Состав: сметана – 3 стакана
сок фруктовый – по 2 стакана каждого вида
желатин – 3 ст. л.
вода – 0,5 л.
Приготовление: Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить. Через 1 час желатин поставить на водяную баню и дать желатину полностью раствориться.
Сметану взбить. Продолжая взбивать, добавить один вид сока и одну треть нормы желатина. Полученную массу влить в форму и убрать в холодильник.
Когда первый слой застынет, подготовить второй и снова дать застыть. После того как застынет второй слой, подготовить третий и ещё раз дать застыть.
Дождаться когда весь десерт застынет. Форму поместить в горячую воду, перевернуть так, чтобы десерт оказался на блюде. Украсить тертым шоколадом.
Состав: вишня – 500 гр.
персик консервированный – 3 шт.
сок 1 лимона
вода – 0,5 л.
мята – 6 листиков
сахар – 50 гр.
Приготовление: Мяту помыть. Соединить в миске мяту и сахар, залить кипящей водой. Дать настояться.
Вишню помыть, удалить косточки и разложить по порциям. Персик нарезать дольками и добавить к вишне. Процедить остывший мятный настой и соединить с лимонным соком. Полученной смесью залить вишню с персиками.
Десерт сразу же подавать на стол.
