Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru


кулинарные рецепты
с сайта cookingsecrets.ru
 
Выпуск № 275


РУЛЕТ "СЫРНЫЙ"

Состав:
сыр твердый жирный – 500 гр.
для начинки:
ветчина – 50-100 гр.
морковь консервированная – 50-80 гр.
огурец – 1-2 шт.
перец болгарский – 1-2 шт.
горошек зеленый консервированный – по вкусу
укроп – по вкусу
лук зеленый – по вкусу
петрушка – по вкусу
грибы маринованные – по вкусу
лук репчатый – 1-2 шт.
капуста цветная – по вкусу
масло сливочное – 50-80 гр.
хрен – по вкусу
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:
Сыр нарезать на кубики и выложить в целлофановый пакет, завязать. Пакет опустить в кипящую воду и варить до тех пор, пока сыр не станет мягким.
Сыр достать из воды, не вытаскивая из пакета, раскатать в виде блина.
Приготовить начинку. Ветчину измельчить. Морковь, огурцы, болгарский перец и консервированный горошек соединить и перемешать. Добавить измельченную зелень и репчатый лук, грибы и цветную капусту. Перемешать. Хрен натереть и соединить с майонезом, сливочным маслом, солью, черным перцем. Тщательно перемешать. Масса должна иметь однородную консистенцию.
На раскатанный сыр выложить начинку и завернуть в форме рулета. Скрепить нитками или шпажками. Положить на 24 часа в холодильник. При подаче на стол нарезать на кружочки.

Тэги рецепта: сыр · ветчина · морковь · огурец · перец болгарский · горошек зеленый · укроп · петрушка · грибы · лук репчатый · капуста цветная · масло сливочное · хрен · майонез · перец черный.



"ТВОРОЖНЫЕ ПАЛЬЧИКИ"

Состав:
творог нежирный – 300 гр.
картофель – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
сметана – 0,5 стакана
или масло сливочное – 50 гр.
соль – по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить. Творог и картофель измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйцо и муку. Перемешать. Тесто должно получиться не очень густое.
Приготовленное тесто раскатать на колбаски и нарезать в форме пальчиков. Отварить в соленой воде. Когда пальчики всплывут, достать шумовкой.

Примечание:
Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Тэги рецепта: творог · картофель · яйцо · мука · сметана · масло сливочное.



ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

Состав:
чай – 4 ч. л.
вода – 4 стакана
сахар – по вкусу

Приготовление:
Чай залить кипятком и дать завариться. Добавить сахар и охладить.

Примечание:
В жару можно подавать с кубиками льда. Прекрасно утоляет жажду.

Тэги рецепта: чай · сахар · лед.


 
2008-2010 © COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.

В избранное