сырую картошку нарежу,положу в тарелку и в микроволновку на 4 минуты. сосиску порезать, добавить к картофелю+ кусок масла. ещё 2 минуты в микроволновке-готово. подробно и понятно смотрите в минутном видео.

Мясо нарезать крупными кусками. Сложить мясо в миску, добавить соль, перец, тимьян, цедру. Залить оливковым маслом, перемешать и оставить на 20 минут. Выложить мясо в толстостенную кастрюлю и томить 30-40 минут. Изюм залить теплой водой. Картофель нарезать крупным кубиком. Лук перышками. Капусту нарезать крупными квадратами. Баклажан крупными кубиками. Добавить к мясу подготовленные овощи томить 30 минут, влить вино, добавить изюм, приправить солью и томить до готовности. Добавить нарезанную петрушку, перемешать и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вкусный Слоеный САЛАТ с Курицей, Свежими Овощами и Сухариками – Сытно, ВКУСНО и оОчень Аппетитно! Очень легкий и быстрый в приготовлении салат. Сухарики приятно хрустят в готовом блюде и в целом получается очень вкусно и сочно, благодаря большому количеству свежих овощей. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала приготовим заправку. Чеснок очистим и пропустим через пресс или натрем на мелкой терке. Смешаем его с майонезом. Отварную куриную грудку нарезаем кубиками. И выкладываем её в плоский салатник первым слоем. Сверху немного посолим. Сладкий перец нарезаем похожими по размеру кубиками и смешиваем с одной столовой ложкой чесночного майонеза. Выкладываем перец ровным слоем на слой курицы. Помидоры нарезаем кубиками, слегка отжимаем лишний сок, смешиваем с одной ложкой майонеза и выкладываем ровным слоем на перец. Огурцы, измельчаем кубиком, смешиваем с майонезом и выкладываем поверх помидоров. Затем выкладываем сухарики и делаем сеточку из майонеза. Сверху натираем на мелкой терке твердый сыр. Слой сыра должен быть легким и пушистым. Процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного аппетита!

Быстрый, вкусный и ароматный соус к шашлыку. Мой самый любимый соус. Попробовав такой соус, Вы непременно будете готовить его не только к шашлыку, но и к другим мясным блюдам. Зеленый лук и петрушку мелко нарежем. Маринованные огурчики нарежем мелким кубиком. В мисочку отправляем томатный соус «Краснодарский», добавляем мясной бульон, огурчики, зеленый лук, петрушку, пропущенный через пресс чеснок, смесь молотых перцев, кориандр и соль, объединяем все ингредиенты. Соус «Краснодарский» можно заменить на томатную пасту, но тогда нужно добавить по вкусу сахар или лимонный сок, в зависимости от вкуса томатной пасты. Мясной бульон можно заменить на овощной бульон или кипяченую, охлажденную воду, но с мясным бульоном вкуснее всего. Соус можно употреблять сразу после приготовления, а можно оставить настояться, тогда он станет еще вкуснее. Он отлично подойдет к любому шашлыку, купатам, колбаскам и просто к мясу! Я готовлю такой соус часто, так как мы его очень любим. Приятного аппетита!!!

Рулет из лаваша с грибами и сыром - закуска универсальная, которую можно приготовить для простого семейного обеда или ужина, или же подать к праздничному столу! 1. Лук, грибы, зелень нарезаем. 2. На сковороде с растительным маслом обжариваем до золотистого цвета лук, выкладываем грибы. Солим, перчим, перемешиваем, жарим грибы до золотистого цвета, далее даем остыть. 3. На первый лист лаваша наносим тонкий слой майонеза, далее распределяем по всему листу начинку из грибов. 4. Накрываем вторым листом, наносим тонкий слой майонеза, распределяем измельченную зелень. 5. Накрываем третьим листом, также наносим тонкий слой майонеза и посыпаем тертым сыром. Свернуть все три листа в тугой рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов. Очень вкусная закуска из лаваша готова! Приятного аппетита!

Нежнейшее пушистое тесто и бесподобный вкус и аромат этих булочек приводят в восторг. Чеснок, зелень и специи добавляйте по вкусу. Свежий чеснок можно заменить молотым сушеным. Количество муки регулируйте сами. Раскрошу дрожжи, добавлю немного сахара, кефир, 2 ст.л муки, перемешаю, накрою и оставлю в тёплом месте на 20-25мин Добавляю в опару оставшийся сахар, соль, одно яйцо+белок и размешиваю. Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто. Вмешиваем масло в тесто половину масла, а после накрываю миску и оставляю тесто подниматься на час-полтора. Приготовлю начинку. К оставшемуся маслу добавляю зелень и чеснок и размешиваю. Обминаю тесто и делю его на желаемое количество булочек. Каждому кусочку придаю продолговатую форму, смазанными растительным маслом руками. Распределяю по тесту чесночную смесь и сворачиваю рулетиком. Выкладываю рулетики на противень, покрытый пергаментом и смазанный маслом. Накрываю булочки плёнкой и даю им постоять минут 20-25. Смазываю булочки желтком и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые булочки смазываем чесночной смесью. Подробнее смотрите в моем видеоролике. Приятного аппетита!

Приготовьте сладкий перец по этому вкуснейшему рецепту. Этот вариант яркой закуски-салата из сочных болгарских перцев станет вашим коронным блюдом. Не пропустите! Название испанского блюда эскаливады определил глагол escalivar (кат. — «жарить на углях»). Именно способ приготовления играет здесь ключевую роль, ведь эскаливадой могут быть любые запеченные овощи. Классический набор — это большие красные перцы (обязательно), баклажаны, лук, иногда картофель. Чтобы приготовить это блюдо каталонской кухни, не обязательно разжигать костер. В обычной духовке получится также очень вкусно. Предлагаем вариант яркой закуски-салата из сочных болгарских перцев. Непременно заправьте душистым тимьяном, чесноком и щедро полейте оливковым маслом! Ингредиенты: Сладкий перец — 6 шт. Тимьян, черный перец и соль по вкусу Оливковое масло 3 ст ложки Чеснок — 6 зубчиков Приготовление: Источник https://vrutmilife.com/?p=79136 Перцы выложите на противень, застланный пергаментом, смажьте оливковым маслом и запеките при температуре 180 градусов до мягкости (примерно 30 минут). Переложите перцы в миску, накройте крышкой и оставьте так на 10 минут. После этого снимите с овощей кожицу и удалите сердцевину. Сок, который будет выделяться при этом, нужно сохранить. Мякоть перцев нарежьте полосками и сложите в миску с соком. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный тимьян. Приправьте солью, перцем, полейте оставшимся маслом и перемешайте. Поместите блюдо в холодильник минимум на 2 часа. Отлично хранится в холодильнике с неделю, но продержаться столько и не съесть эту вкуснятину — что-то нереальное. Друзья рецепт оценят, советуем поделиться!

2 небольших соленых огурца нарезаем кружочками. Три свежих помидора нарезаем небольшими пластинками. Половинку салатного красного лука нарезаем полукольцами. В миску кладем порезанные помидоры, соленые огурцы и лук. Салат солим по вкусу и заправляем нерафинированным растительным маслом. Все перемешиваем. Такой салат со свежими помидорами и солеными огурцами получается необычным и очень вкусным. Готовится такой салат очень просто и быстро, а с тарелки исчезает за считанные минуты!

1. В чашу комбайна кладу творог, добавляю все остальные компоненты сахар, сметану, сливочное масло комнатной температуры, куриное яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и всё перемешиваю. 2. Готовую смесь перекладываю в миску, всыпаю изюм, предварительно промытый в горячей воде и обсушенный полотенцем. Перемешиваю всё, распределяя изюм равномерно по всей массе. 3. Оставляю смесь на 15-20 минут для набухания манки. 4. После чего смесь раскладываю по формочкам, заполняя их на 1/3 формы. 5. Ставлю в разогретую духовку до 190 градусов и запекаю до золотистого цвета. 6. Готовым сырникам даю слегка остыть и вынимаю из формочек. 7. Перекладываю на блюдо, для украшения можно использовать сметану, варенье, свежие ягоды и растопленный шоколад. Приятного аппетита!!!

1. Хочу заметить, что все ингредиенты рассчитаны на 2 пиццы. Одну часть теста помещаем на лист, покрытый пергаментной бумагой и слегка смазанный маслом и руками распределяем его по кругу диаметром 30 см. 2. Смазываем томатным соусом, оставляя края не тронутыми. 3. Посыпаем сухими итальянскими травами и натираем немного сыра 4. Следующим слоем выкладываем ветчину, нарезанную полосками. 5. Выкладываем оливки и обильно посыпаем натертым сыром. 6. Помещаем пиццу в духовку на температуру 190 градусов на 15-20 минут в зависимости от духовки. Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой и мясом. Это тот вариант салата, когда хочется поставить на стол что-то вкусненькое и необычное, но нет ни сил, ни времени для готовки. Несложный, быстрый, а главное вкусный салат! Все обязательно будут сытыми и довольными капустой и мясом. Нарежем 250 гр пекинской капусты соломкой, 2 отварных яйца, один свежий огурец нарежем кубиком. Отварное мясо любое, у меня курица мелко порежем. Собираем салат. Кладем капусту, мясо, свежий огурец, яйца, небольшую луковицу порежем мелким кубиком. И добавим к салату. 1 ст.л. французской горчицы, добавляем майонез 3-4 ст.л., перемешиваем Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Морковь почистить и разрезать поперёк на 4-5 частей. Лук почистить и разрезать каждую луковицуна 4 части. в форму для запекания выложить разрезанные лук и морковь, несколько внточек розмарина и зубчики чеснока в кожуре. Баранью ногу натереть с обоих сторон солью с перцем и оливковым маслом. На верхней стороне лопатки сделать несколько разрезов и втавить туда кусочки зубчиков чеснока. Разрезать стебель розмарина на небольшие отрезки и вставить в те же отверстия поверх чеснока. Разогреть духовку до 220С. Форму для запекания укрыть фольгой в 2 слоя и поставить в духоваку. умекньшить температуру до 180 градусов и запекать 3 часа. Снять фольгу. Температуру увеличить до 220 градусов и вклюцить режим конвенкции. запекать 20-25 минут. дать немного остыть и изъять кусочки веточек розмарина.

Сегодня решила приготовить борщ с крапивой. Я очень люблю такой борщик, особенно весной, когда молоденькая крапива только появляется. Этот рецепт очень вкусный и простой! Интересно, как приготовить борщ с крапивой? 1) Подготовим все овощи и зелень, помоем, нарежем. Морковь и свеклу - на крупной терке. Лук мелко нарежем. Капусту нашинкуем. Картофель - порежем кубиками. 2) Делаем зажарку - лук и морковь обжариваем 3 минуты, затем добавляем томатную пасту, немного воды и тушим под крышкой ещё 5 минут на медленном огне. 3) Свеклу (к ней добавляем уксус) потушим 15 минут на сковороде под закрытой крышкой. 4) Разогреваем бульон, доводим до кипения и отправляем туда капусту,готовим 15 минут. Затем добавляем картофель и варим ещё 10 минут. После добавляем зажарку, свеклу, лавровый лист, перец душистый и готовим 5 минут. 5) Добавляем крапиву, укроп, чеснок и готовим 1 минуту. Борщ готов! Приятного аппетита. ��Ниже смотрите пошаговый видео рецепт приготовления и результат, какой борщ с крапивой получился!��

Примерно 800 г куриного филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Каждое филе нарезаем кусочками вдоль волокон, примерно по полтора сантиметра. На каждом кусочке филе делаем несколько надрезов в виде сеточки примерно до середины. Одно яйцо разбиваем в миску и взбиваем его вилкой. Сюда же кладем подготовленные кусочки мяса. Все перемешиваем. В отдельной миске смешиваем 70 г панировочных сухарей и 1 ч. л. сладкой молотой паприки. Каждый кусочек куриного филе обваливаем в панировочной смеси и выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Мясо обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренное мясо перекладываем в сотейник. Мясо солим и заливаем примерно 1 стаканом кипятка. Ставим на огонь и тушим примерно 15 минут. Приготовленное мясо подаем на стол. Оно получается вкусным, очень нежным и сочным, просто тающим во рту. Обязательно приготовьте отбивные по этому рецепту, вы будете поражены, насколько это вкусно!

Тесто для вареников и пельменей можно подкрасить в более яркий цвет. Цветные пельмени в тарелке смотрятся очень необычно. Любой ребенок удивится и обрадуется , если мама приготовит ему такие пельмешки . 1 способ Петрушку мелко нарезать добавить в тесто и перемешать . 2 способ. Приправа Паприка придаст тесту красок. Примерно на 300 гр теста добавить 1 ст.л приправы и перемешать хорошо. 3 способ Пищевой краситель лучше брать сухой. Тесту дать постоять 15 минут,потом хорошо перемешать и можно лепить пельмешки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30–40 минут. 2. На хорошо разогретую чугунную сковородку (казан) налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок. 3. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится. 4. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости 5–7 минут. 5. Теперь наливаем около 500 мл воды, в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. 6. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем и откладываем в сторону. Добавляем соль. Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов, поскольку рис заберет часть соли. 7. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис. 8. Теперь готовим плов 10–15 минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно делать отверстия в рисе, чтобы вода быстрее испарялась. 9. Когда основная часть воды впитается, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно закрываем крышкой. Если плотной крышки нет, можно накрыть плов перевернутым блюдом, а уже сверху — крышкой. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на 20–25 минут.

Заварное Тесто нежное, эластичное, работать с ним одно удовольствие, а самое главное очень вкусное. Подходит для Вареников и пельменей Яйцо взбить с солью и маслом. Добавить к яйцу 2 стакана муки перемешать и влить 1 стакана кипятка. Все хорошо перемешали и высыпать 3 стакан муки. Вот тесто и готово. Тесто должно отдохнуть 30 минут и можно делать пельмени и вареники. Готовится тесто легко,а работать с ним одно удовольствие.

Я использую 1 килограмм слоёно дрожжевого теста, так же можно использовать 1 килограмм слоёного теста. Разворачиваем пласт, берём 90 грамм сливочного масла мягкого и размазываем хорошо, по всему тесту. В 130 грамм сахара, добавляем 1 чайную ложку корицы, хорошо перемешиваем и посыпаем сверху на тесто с маслом. Заворачиваем тесто рулетом и разрезаем толщиной 3-4 сантиметра. Полученные кусочки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем кусочки на расстоянии, так как булочки будут подниматься, взбиваем 1 яйцо и промазываем сверху каждый кусочек. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-220 минут до готовности. В 170 грамм сметаны добавляем 2 чайные ложки сахарной пудры. хорошо перемешиваем и сверху промазываем горячие булочки. Синнабоны готовы, они получаются безумно вкусные, нежные, от них невозможно оторваться. Приятного аппетита!

Очень удачное дрожжевое тесто на пирожки в духовке, пирожки из него мягкие,нежные и пушистые. Подробный пошаговый рецепт и какие пирожки получаются смотрите в видео внизу. Половина нормы тёплого молока, дрожжи, ложка сахара соединить, дать постоять 15-20 минут. Просеять муку, добавить соль, сахар, подошедшие дрожжи, яйцо, остатки молока, хорошо перемешать и добавить мягкое сливочное масло, вымешивать 5-7 минут, в конце добавить растительное масло, снова повымешивать до гладкости. Дать подойти 1-1,5 часа. Обмять, поделить на шарики, у меня 13 штук по 72-76 грамм, дать полежать 5-7 минут. Раскатать и формировать пирожки с любой начинкой по вашему вкусу, хоть с солёной, хоть со сладкой. У меня начинка зелёный лук с яйцом. Всем вкусных пирожков и до встречи в следующем видео!

Шампиньоны нарезаем пластинами, а лук кубиками. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло, обжариваем слегка лук в течении 2 минут, затем добавляем грибы и жарим помешивая в течении 5 минут, в конце приправляем по вкусу солью и перцем. Жареные шампиньоны с луком пересыпаем в миску, даем немного остыть, добавляем майонез, мелко порезанную петрушку, натираем сюда же твердый сыр. Тщательно перемешиваем. На противень устеленный пергаментом, кладем ломтики хлеба и выкладываем нашу начинку. Бутерброды отправляем в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, и запекаем в течение 10 минут, чтобы расплавился сыр, и зарумянилась наша начинка. Достаем бутерброды из духовки и сразу же горячими подаем к столу.

Выходим на сбор самого первого урожая, которым щедро делиться с нами природа! Хочу поделиться своим рецептом заготовки витаминного порошка из крапивы, которым запасаюсь уже не первый год. Смотрите на видео, как лучше собрать и заготовить крапиву, чтобы зимой и весной не тратиться на покупные витамины.