В емкости соединяем просеянную муку, итальянские травы и дрожжи. В другой емкости - тёплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Объединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотное, для вымешивание можно прибегнуть к помощи хлебопечки или стационарного миксера с насадкой крюк. Или замесить руками, уделив этому процессу 10-15 минут. Оставляем тесто подходить в тёплом месте на час или больше( должно увеличится в объёме минимум в 2 раза). Обминаем тесто и можно выпекать пиццу с вашей любимой начинкой. Из данного кол-ва теста получается 4 пиццы диаметром около 25 см. У меня в начинке томатный соус, колбаса, 2 вида сыра, помидор и болгарский перец.

Сыр обмакнём в панировочной смеси 2 раза, поджарим. Подробно смотрите в коротком моём видео.

Очень и очень вкусный песочный пирог. Тает во рту, готовится очень быстро и просто. Мягкое сливочное масло растереть вилкой с сахаром и яйцом. Добавляем муку и щепотку соли и замешиваем тесто. Тесто разделить на две части - одна побольше другая меньше. Дно мультиварки застилаем двумя полосками из бумаги для выпечки, так достать пирог будет проще. На дно распределяем большую часть теста. Варенье смешиваем с крахмалом и распределяем на тесто. Сверху рвем на кусочки меньшую часть теста. Выпекаем 40 минут при режиме выпечка. Остужаем пирог с открытой крышкой вынимаем из мультиварки. Получается небольшой пирог поэтому лучше сразу делать два. Это очень вкусно.

1. Готовим бульон: В кастрюлю положить мясо, 1 морковь, 1 репчатый лук, сельдерей и налить 2 литра воды. Довести до кипения и снять пену. Убавить огонь до среднего и при закрытой крышке варить 1,5 часа. 2. Нарезать мелко лук, морковь натереть на терке. Картофель и соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. 3. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить лук в течении 1 минуты, затем добавить морковь и тушить 5 минут. 4. Выложить из сковороды в миску лук с морковью, в сковороду добавить 1 ст. ложку масла и нарезанные соленые огурцы, томить их на маленьком огне в течении 15 минут. 5. Через 1,5 часа из бульона выложить все овощи и мясо на кости, мясо отделить от костей и нарезать кубиками. 6. Перловую крупу промыть и добавить в бульон, продолжать варить еще 20 минут. 7. Затем в бульон добавить картофель, лавровый лист и варить 5 минут. Добавить лук с морковью и варить 10 минут 8. Затем добавить соль, сахар, мелко нарезанный чеснок, молотый перец и подготовленное мясо и варить еще 5 минут. 9. Выключить огонь и добавить зелень. Дать рассольнику настояться 15-20 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Итак, в глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, куркуму, соль, хорошенько перемешиваем. В другую миску разбиваем яйцо, вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем. Вливаем яично-молочную смесь в сухую, все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало с сосисок, а обволакивало их. Если не получилась необходимая консистенция, добавьте муки. Сосиски перерезаем пополам, и насаживаем на длинные шпажки. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения. Обмакиваем каждую сосиску на шпажке в тесто, даем ему немного стечь, опускаем во фритюр, масло должно их полностью покрывать, жарим сосиски партиями по 3-4 штуки. Когда сосиски станут золотистого цвета их пора вынимать, и подавать к столу. Приятного аппетита!

Куриное филе разрезаем вдоль на несколько частей, каждый кусочек немного отбиваем, положив в пакетик, чтобы волокна мяса не порвались. В майонез добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. приправы хмели-сунели (можно заменить на другую любимую приправу к мясу) и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, все объединяем и смазываем кусочки филе с двух сторон, отставляем в сторону и займемся фаршем. Фарш можно брать любой, но со свиным шашлыки будут сочнее. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. хмели-сунели и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, хорошо вымешиваем фарш, немного отбиваем. Выстелаем пищевую пленку на стол, на нее выкладываем кусочки филе, сверху распределяем фарш. Сворачиваем рулетик. Заворачиваем в пищевую пленку, для удобства разрезаем рулет на две части и отправляем в морозильную камеру до замерзания (таким образом рулет лучше режется) минимум на часа 2-3, время зависит от температуры Вашей морозильной камеры. Чтобы шпажки не обгорали, замачиваем их в воде на пару часов. Достаем наш рулет из морозильной камеры, разрезаем на кусочки по 2 см шириной и одеваем на шпажки, у меня тонкие, поэтому на две сразу. Выкладываем на решетку, смазанную растительным маслом и готовим в духовке при t 200* С на среднем уровне буквально 10-15 минут, под решетку ставим противень с водой, чтобы шашлык был более сочным, а духовка чистой. Кусочки тонкие и готовятся очень быстро, главное их не пересушить. Подаем к столу! Очень вкусные шашлычки-рулетики готовы! Времени на приготовление уходит совсем немного, а результат Вас приятно порадует! Приятного аппетита!

Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать 3 минутки в подсоленной воде. Вынуть и остудить в холодной воде. Крабовые палочки нарезать крупно. Брокколи добавить к крабовым палочкам. Смешать сметану, майонез и горчицу. Перемешать все ингредиенты. При необходимости добавить соль. Салат готов. Приятного аппетита. Как его готовлю я, смотрите в коротеньком видео.

Сегодня готовлю очень вкусный, нежный десерт из замороженной клубники. Чем-то этот десерт похож на суфле. Мягкий, воздушный.....ммм..... Вы будете в восторге! Делать очень просто. Интересно, как приготовить такой вкусный десерт из клубники? Тогда смотрите пошаговый видео рецепт приготовления клубничной нежности! ▶️ Способ приготовления: 1) Желатин зальем холодной кипяченой водой и дадим ему набухнуть. 2) Размороженную клубнику перебейте блендером до состояния пюре. 3) Из половинки лимона выдавим сок. 4) Переливаем клубничное пюре в кастрюльку, сюда же отправляем желатин, сахарную пудру, сок лимона. Перемешаем. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Нам нужно, чтобы растворился желатин. 5) Остужаем клубничную массу до комнатной температуры и взбиваем миксером минут 5-7. Клубничная масса должна посветлеть, по густеть и увеличиться в объеме. 6) Перекладываем в форму и отправляем в холодильник до застывания. Затем достаем, разрезаем на кубики и кушаем наш замечательный нежный клубничный десерт. Приятного аппетита! ��Ниже смотрите пошаговый видео рецепт приготовления и результат, какой замечательный десерт получился!��

Форму для запекания смазать растительным маслом и насыпать сырых макарон.Сверху выложить порезанное мелко мясо и посыпать все зеленью. В миску разбить яйца,добавить специи ,соль все перемешать.Добавить к яичной смеси молоко и воду.Хорошо размешать.Заливку вылить в форму,а сверху посыпать (натертым на крупной терке) сыром.Укрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.Далее снять фольгу и поставить в духовку еще на 15 минут.Запеканка готова.Приятного аппетита.

См. пошаговое описание.

Предлагаю Вам два способа приготовления яиц пашот. Яйца пашот - это отварные яйца с нежным белком и с жидким желтком внутри, вот только варятся они без скорлупы. Приготовление яиц таким способом пришло к нам из французской кухни. Первый способ. 1. Яйцо разбить в чашку или другую небольшую емкость, так будет удобнее опускать его в воду. В небольшой кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до минимального, чтобы не было бурного кипения, и добавить уксус. 2. Ложкой размешать воду в кастрюле, чтобы образовался водоворот, и сразу опустить туда яйцо, при этом чашку с яйцом следует держать как можно ближе к воде. Варить яйцо пашот 3-3,5 минуты, за это время белок полностью схватится, а желток останется внутри жидким. 3. Вынуть яйцо из воды шумовкой и положить (вместе с шумовкой) на чистое кухонное полотенце или бумажную салфетку, чтобы стекла вода. Яйцо пашот готово. Второй способ. Этот способ приготовления яиц пашот гораздо проще. Яйцо готовится в обычной пищевой пленке, вам не надо будет переживать, что белок растечется по всей кастрюле. 1. Отрезать прямоугольный кусочек пищевой пленки, выложить его в небольшую глубокую емкость и смазать пленку оливковым маслом. 2. В углубление разбить яйцо (по желанию можно сразу посолить). Собрать концы пленки вместе, завязать узелком или обвязать ниткой. 3. В кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь и опустить мешочек с яйцом в воду. Варить яйцо в пленке 3-4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции. 4. Готовое яйцо пашот вынуть из воды и аккуратно снять пищевую пленку. Яйцо пашот можно подавать с итальянской пастой, различными соусами или просто выложить на тост с листком зеленого салата и ломтиком свежего помидора. Приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.

Кусок мяса (тонкий край, окорок, кострец) лучше выбирать такой, чтобы в готовом виде он легко нарезался поперек волокон, т. е. продолговатый кусок, не слишком толстый. Вдоль куска сделать надрезы со всех сторон, вложить в них дольки чеснока (зубчики предварительно разрезать на 2-4 части). Натереть мясо солью, перцем, горчицей, посыпать розмарином. Обернуть в пищевую пленку – плотно, слоев в 10. Уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, убавить жар до минимума и варить 2 часа. Остудить в кастрюле. Нарезать и использовать по назначению. Приятного аппетита!

Пирожки Минутки. Пирожки готовятся необычным способом. Получаются очень мягкие и вкусные. Тесто просто удивительное, скороспелое, мягкое, пластичное и всегда удачное. Готовятся пирожки легко и быстро. Так как тесто готовится быстро, сначала готовим начинку. 500 гр картофеля почистим, посолим, заливаем водой и ставим варить. Луковицу мелко порежем, на сковороду наливаем 1 ст.л растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности, добавляем 200 гр любого фарша. И жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем немного соли, черный перец, приправу к мясу и перемешиваем. Картофель сварился помнем его добавляем немного сливочного масла, молоко, так чтобы пюре не было слишком густым, но и не жидким. Добавляем мясо с луком и перемешиваем. Начинка готова. Приготовим тесто в миску наливаем 130 мл молока, растопим 100 гр сливочного масла и добавим к молоку. Кладем 1 ч.л. сахара, половину чайной ложки соли. Кладем 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку 300 гр. Замешиваем тесто. Тесто готово, его сразу делим на 3 части. Берем одну часть и раскатываем прямоугольный пласт. Толщиной примерно 2 мм. На край укладываем картофельную начинку. И заворачиваем рулетом. Закрепляем край. Рукой делим рулет на 6 частей, немного примнем руками. Теперь отщипываем пирожки. Смажем пирожки желтком, ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Помещаем все ингредиенты в тару, погружаем в нее миксер и на максимальной скорости взбиваем.

Такую вкусную рыбку можно с легкостью приготовить за считанные минуты. на гриле или барбекю на природе. Всем любителям рыбы она обязательно понравится. Шашлыки из мяса готовятся намного дольше, а аппетит на свежем воздухе разыграется быстрее. 1. Подготовить продукты по списку. 2. Размять пестиком душистый перец и ягоды можжевельника в крошку с сахаром. 3. Приготовить маринад для скумбрии из рыбного соуса, майонеза ТМ Махеев, душистого перца и можжевельника. Мелко нарубить чили и укроп и добавить в миску. 4. Скумбрию выпотрошить, разрезать на две половины, вырезать хребтовую кость. Обмазать приготовленным маринадом и оставить на 15-20 минут. 5. Разогреть сковороду гриль и положить замаринованную рыбу шкуркой вверх. Готовить 2-3 минуты. 6. Аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону и жарить еще 3 минуты. 7. Приготовить соус для подачи скумбрии гриль. Смешать сок лимона, оливковое масло, горчицу с зёрнами ТМ Махеев и горчицу "Русская" ТМ Махеев. Полить скумбрию маринадом и подать к столу со свежими овощами и зеленью.

Простой старый советский классический рецепт очень вкусного манника из минимума продуктов без масла. Подробный пошаговый рецепт в видео внизу. Яйца взбить со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Манку размешать с йогуртом (кефиром, простоквашей или сметаной) , оставить на 10-15 минут, соединить с яичной смесью. Добавить муку с разрыхлителем, всё хорошо перемешать, вылить в смазанную форму д.26см. Выпекать при 175-180С 35-40 минут. Остывший пирог по желанию посыпать сахарной пудрой. Всем вкусного манника! и до встречи в следующем видео.

Итак, из ломтиков батона вырезаем серединку. Берем миску, вбиваем 2 яйца и взбиваем до однородной консистенции. Натираем колбасу и твердый сыр на крупной терке, измельчаем петрушку и отправляем к яйцам. Также добавляем соль и молотый перец по вкусу. Все содержимое нашей миски хорошенько перемешиваем. Разогреваем хорошо сковороду с растительным рафинированным маслом. Берем ломоть батона и ложкой раскладываем в углубления нашу начинку. Оставляем бутерброды для прожарки на несколько минут, когда нижняя сторона поджарилась, аккуратно их переворачиваем. Жарим бутерброды с другой стороны до того момента, пока вся начинка не прожарится. Сковороду при этом можно накрыть крышкой. Готовые бутерброды перекладываем со сковороды на тарелки и наслаждаемся вкусом.

Изомальт, пищевая добавка E953, синтезируется из сахарозы, имеет широкое применение в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара. Его очень любят кондитеры за то, что из него можно делать как простой, так и очень сложный красивый декор разных цветов. Специально для кондитерского искусства – на рынке появились разноцветные изомальтовые палочки «Get Sassie», продаются в наборах по 10 штук. Это удобно тем, что можно выбрать уже готовый цвет продукта, расплавить его и лепить украшения. Либо использовать электрический пистолет (Sassie SHOT) для плавки этих палочек, по принципу похожий на клеевой пистолет, он позволяет сделать настоящие украшения.

В первую очередь, займитесь мясом. Его нужно посолить и поперчить с двух сторон. Далее, на хорошо разогретой сковороде, обжарьте мясо по несколько минут с каждой стороны. Я обжариваю мясо сразу на чугунной сковороде, так как потом в ней же и буду запекать мясо. Если у вас таковой не имеется, то можно воспользоваться обычной сковородой и формой для запекания. Пока мясо жарится, приготовьте соус. Для этого, Головку лука мелко порубите, и добавьте ее в томатный соус. Сюда же добавьте чайную ложку горчицы, чайную ложку меда, выдавите чеснок, и добавьте свои любимые приправы. Добавьте в соус столовую ложку оливкового масла и хорошо перемешайте. Как только мясо будет обжарено, уложите его в любую форму для запекания или как в моем случае в чугунную сковороду и залейте получившимся соусом. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. Сочное, вкусное и ароматное мясо готово! Подавать его можно с любым гарниром на ваш вкус! Всем приятного аппетита!)

Бланманже (вlanc manger) переводится с французского как "белая еда" и придумали его еще в Средневековье.. Готовили его изначально из миндального или рисового молока, с сахаром и желатином, украшали свежими ягодами,орехами, цукатами. Чудесный десерт, очень вкусный, лёгкий и прохладный! Не удивительно, что о нём упоминают во многих произведениях. Например, у Пушкина в романе "Евгений Онегин" : ...да вот в бутылке засмоленной, между жарким и блан-манже, цимлянское несут уже...

Для начала мелко нарезаем лук и шампиньоны, на разогретую сковороду выкладываем лук, обжариваем его пару минут, добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут, до золотистого цвета. Далее берем отварную куриную грудку и мелко нарезаем. Добавляем в салатник к курице нарезанные ананасы, далее обжаренные грибы с луком. Перчим и солим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем и трем сыр на мелкой терке, после чего еще раз перемешиваем. Салат с курицей, грибами и ананасом готов. Приятного аппетита!

Рецепт очень простой и быстрый. Варим любой гарнир, у меня макароны. Окуней разделываем, солим и обжариваем в муке. В этой же сковородке обжариваем лук, через минут 5 добавляем раздавленный чеснок, соль и специи. Через минут 5 добавляем окуней и сливки и варим на медленном огне 10 минут. Все блюдо готово!