Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Koolinar.ru - клуб любителей вкусной еды!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 681 RSS
←   Февраль 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.koolinar.ru/
Открыта: 08-05-2013

Автор
Sasha

Статистика

681 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Ломо сальтадо (Lomo saltado- ``скачущая говядина>>)


       Клуб кулинаров - рецепты на все случаи жизни
  Рецепты   Лента   Кулинары   Блог   Дуэли   Конкурсы  
2016-02-06 15:24 Ломо сальтадо (Lomo saltado- “скачущая говядина»)

Lomo saltado - «скачущая говядина» - блюдо перуанской кухни. Некоторые специалисты считают, что в нем присутствуют испанские, французские и китайские нотки. К сожалению, в каталоге блюд сайта нет перуанской кухни,увы… Мясо моем, нарезаем на средние кусочки, маринуем 1-2ч. в оливковом масле и лим.соке. Картофель моем, чистим, режем крупной соломкой. Кладем обсушиться на х/б полотенце без ворсинок. Разогреваем топленое масло на сковородке с толстым дном и выкладываем картофель жариться. Я обычно сразу перемешиваю- обволакиваю все дольки в масле. Накрываю, не убавляя огонь и перемешиваю пару раз- не больше. Солю перед самим концом. Тем временем моем нарезаем лук и перец полукольцами; зелень, чеснок- мелко; помидоры – на средние кусочки, кожицу не снимаем. В воке (желательно - чугунный) сильно разогреваем раст.масло и обжариваем по 2-3 мин. кусочки мяса порционно (!), не давая мясному соку вытечь. Обжаренное мясо складываем в отдельную посуду, солим. В воке обновляем масло, пассируем лук + помидоры, перец чили. Обжариваем, постоянно помешивая. Когда помидоры достаточно смягчатся и пустят сок, выкладываем к ним мясо, сл. перец и греем 2-3 мин. Добавляем жаренную картошку, зелень. Аккуратно перемешиваем. Подаем сразу – с пылу, с жару!!!!!!!)))) Приятного аппетита!!!))) P.S. Мои изменения: 1. Я не стала добавлять соевый соус- не ем я его, сАААвсем ))) 2. К данному блюду принято подавать отварной рассыпчатый рис в качестве гарнира, но мне показалось это излишним. Вы – как хотите.


2016-02-06 14:24 Американские панкейки

1. Смешать все сухие ингредиенты 2. Добавить яйцо, сок лимона, и молоко и хорошенько перемешать 3. Жарить на сковороде без добавления масла на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны Подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте)) Смотрите видео и подписывайтесь на мой кулинарный канал и оставляйте комментарии ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ на ютубе �������������� http://www.youtube.com/channel/UCwnuNO__S8JILvNUwJdanww

2016-02-06 14:22 Булочки для гамбургеров. Видео

Как сделать домашние булочки для бургеров рецепт. Как приготовить булочки для сендвичей в домашних условиях.

2016-02-06 13:23 Ломо сальтадо (Lomo saltado)

Lomo saltado - «скачущая говядина» - блюдо перуанской кухни. Некоторые специалисты считают, что в нем присутствуют испанские, французские и китайские нотки. К сожалению ,в нашем каталоге не обозначена перуанская кухня,поэтому я оставила под домашней. Мясо моем, нарезаем на средние кусочки, маринуем 1-2ч. в оливковом масле и лим.соке. Картофель моем, чистим, режем крупной соломкой. Кладем обсушиться на х/б полотенце без ворсинок. Тем временем моем нарезаем лук и перец полукольцами; зелень, чеснок- мелко; помидоры – на средние кусочки, кожицу не снимаем. Разогреваем топленое масло на сковородке с толстым дном и выкладываем картофель жариться. Я обычно сразу перемешиваю- обволакиваю все дольки в масле. Накрываю, не убавляя огонь и перемешиваю пару раз- не больше. Солю перед самим концом. В воке (желательно - чугунный) сильно разогреваем раст.масло и обжариваем по 2-3 мин. кусочки мяса порционно (!), не давая мясному соку вытечь. Обжаренное мясо складываем в отдельную посуду, солим. В воке обновляем масло, пассируем лук + помидоры, перец чили. Обжариваем, постоянно помешивая. Когда помидоры достаточно смягчатся и пустят сок, выкладываем к ним мясо, сл. перец и греем 2-3 мин. Добавляем жаренную картошку, зелень. Аккуратно перемешиваем. Подаем сразу – с пылу, с жару!!!!!!!)))) Приятного аппетита!))) P.S. Мои изменения: 1. Я не стала добавлять соевый соус- не ем я его, сАААвсем ))) 2. К данному блюду принято подавать отварной рассыпчатый рис в качестве гарнира, но мне показалось это излишним. Вы – как хотите.


2016-02-05 21:24 Куриное филе с луком

По мотивам рецепта Шулы Модан. Просто, вкусно и быстро. Рецепт для тех, у кого нет времени готовить, а вкусно покушать очень хочется. 1. Куриное филе нарезать кубиками. Посыпать смесью перцев. 2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. 3. В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить лук до светло-золотистого цвета. 4. Добавить куриное филе, посыпать паприкой. Обжарить до побеления со всех сторон. 5. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 10 минут. Подавать горячим с любым гарниром. Я подавала с отварной гречкой. Приятного аппетита!


2016-02-05 18:21 Соус Биг Тейсти (Big N’ Tasty)

Всем добрый день и добрый вечер мне очень нужна ваша поддержка так что подпишитесь на мой канал YouTube вот ссылка (https://www.youtube.com/channel/UC-rq17i77C_oFXufEitPd4g?view_as=public) а видео этого рецепта внизу 1. Начнём с того что помнём наши желтки в пасту вилочкой. 2..Добавим сметану, горчицу , жидкий дым , раствор уксуса, масло и как следует перемешаем. 3. Добавляем паприку, соль , сахар и еще мешаем. 4. Понемножку добавляем крахмал до состояния пасты и хорошо перемешиваем не оставляя комочков. И наш соус готов приятного аппетита подписывайтесь на мой канал YouTube (https://www.youtube.com/channel/UC-rq17i77C_oFXufEitPd4g?view_as=public)


 Рецепты   Лента   Кулинары   Блог   Дуэли   Конкурсы  

(C) «Клуб кулинаров» — рецепты на все случаи жизни, 2013
 
В избранное