Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Medved777

Статистика

847 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты на каждый день! Пицца


1. Пицца "Гонконг"

 Для теста:

  • 250 г муки
  • 5 г дрожжей сухих
  • 1/2 чайные ложки сахара
  • 4 столовые ложки молока
  • 6 столовых ложек воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 50 г маргарина растительного

Для начинки:

  • 4 ананасовых кружочка
  • 3 столовые ложки эмментальского сыра, натертого мелко
  • соль
  • карри
  • 1 зеленого сладкого перца стручок
  • 1 банан большой
  • 150 г индейки копченого филе
  • 100 г эмментальского сыра, крупно натертого
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной любой зелени

Рецепт:

1. Тесто замесить.

2. Мелкими кубиками нарезать 2 ананасовых кружочка. С натертым мелко сыром, солью и черным перцем молотым смешать. Немного сока ананасового добавить, чтобы растворились специи. На тесто выложить.

3. Нарезать тонко индейки филе. Если нет филе копченого, то обжарить до готовности самостоятельно можно индейку.

4. Очистить бананы. Вымыть перец сладкий, сердцевину удалить, тонкими кусочками нарезать.

5. Выложить на пиццу бананы, перец и индейку. Разрезанные ананасовые кружочки положить сверху карри, зеленью и сыром тертым посыпать.

6. В течение 30-40 минут при 200 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

 

2. Пицца со сливками и савойской капустой

 Для теста:

  • 200 г муки
  • соль
  • 3 яйца
  • 100 г маргарина растительного

Для начинки:

  • 500 г капусты савойской
  • черный молотый перец
  • 300 г колбасы вареной с пряностями
  • 250 г сливок или сметаны
  • 150 г грудинки копченой

Рецепт:

1. Замесить тесто быстро из муки, щепотки соли, яйца и маргарина и в холодильник его поставить.

2. Тем временем кубиками нарезать грудинку, полосками - капусту савойскую, вымыть тщательно и обсушить.

3. Обжарить до образования золотистой желтой корочки в сковороде грудинку, капусту положить.

4. Соль, черный молотый перец добавить и 10 минут тушить.

5. Кружочками нарезать колбасу вареную.

6. Раскатать и в фору выложить тесто. Колбасу и капусту тушеную с грудинку положить на тесто.

7. Со сливками смешать яйца оставшиеся, посолить, поперчить и на начинку влить.

8. В течение 45 минут при 200 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

Совет

Если сливки добавить в начинку пиццы, то ей более нежный вкус придадут они, к тому же нужно в форе готовить такую пиццу, чтобы не растекалась она.

 

3. Пицца вегетарианская

 Для теста:

  • 200 г муки
  • 120 г маргарина растительного
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 6 столовых ложек воды холодной

Для начинки:

  • 1 банка томатов консервированных
  • 125 г шампиньонов
  • 250 г лука зеленого
  • соль
  • 2 луковицы
  • 125 г "Гауда", сыр
  • 30 г орехов грецких измельченных
  • перец молотый черный
  • 100 мл сливок
  • 2 яйца
  • соус соевый

Рецепт:

1. Тесто замесить из муки, маргарина, воды и соли и в холодильник на 30 минут положить его.

2. Тем временем на дуршлаг томаты откинуть. Нарезать кольцами лук репчатый, грибы и зеленого лука, белую часть, и в оставшемся маргарине в сковороде потушить.

3. Затем кубиками нарезанный сыр, орехи, соль, черный перец молотый и соус соевый добавить. Остыть дать.

4. Раскатать тесто и в разъёмную форму, 26 см диаметром, выложить, бортик сделав. Начинку всю на тесто выложить.

5. Смешать со сливками яйца, посолить поперчить и на начинку вылить.

6. В течение 30 минут при 225 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

 

4. Пицца ложная

  •  500 г томаты консервированные
  • 1 столовая ложка масла растительного
  • 1 луковица маленькая
  • 2 столовые ложки нарезанной мелко петрушки
  • 4 кусочка хлеба для тостов белого (по количеству порций - хлеб)
  • 5 столовых ложек масла растительного
  • соль чесночная
  • 100 г салями или сосисок
  • 4 зубчика чеснока (по порциям, количеству)
  • маслины (не ограничено количество, по вкусу класть)

Рецепт:

1. На сито откинуть томаты. Лук репчатый очистить, нарезать мелко и в 1 столовой ложке масла растительного обжарить, затем томаты добавить и на среднем огне тушить, пока пюре не получится. Вымытую и нарезанную мелко петрушку добавить. Срезать корочки у хлеба.

2. Пергаментом противень выстлать, растительным маслом с помощью кисточки смазать и кусочки хлеба на него выложить. Хлеб смазать маслом растительным оставшимся, с солью и чесноком его посыпав.

3. В течение 5 минут при 200 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

4. Затем пюре томатное на тосты готовые выложить. Сверху кружочки салями, пополам разрезанные, или сосиски положить. Нарезанные зубчики чеснока кружочками и маслины или оливки положить на свободные уголки.

5. Еще в течение 10 минут при 200 градусах в духовке выпекать.

6. Теплой подать.

 

5. Пицца с овощами

 Для теста:

  • 400 г муки
  • 1/2 ложки соли
  • 1 столовая ложка масла оливкового
  • 100 г воды теплой
  • 100 г пахты
  • 5 г дрожжей сухих

Для начинки:

  • 30 г с плесенью сыра
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 150 г кабачков
  • 200 г помидоров
  • 2 луковицы молодые
  • 1 столовая ложка маргарина растительного
  • 200 г филе рыбного горячего копчения
  • соль
  • перец молотый черный
  • хмели-сунели
  • 100 г "Гауда", сыра

Рецепт:

1. Тесто приготовить из продуктов, перечисленных выше.

2. Смешать со сметаной рокфор, сыр, на противень, выстланный пергаментом, выложенное тесто смазать им.

3. Кружочками нарезать кабачки, концы срезав. Кружочками помидоры и лук нарезать, в течение нескольких минут вместе с кабачками при постоянном помешивании в оставшемся маргарине обжарить. Чтобы стали мягкими овощи, допустить нельзя!

4. Можно на тесто сырыми выложить овощи, тогда получится хрустящей пицца. Оставив края свободными овощи, немного остывшие (или сырые) на тесто выложить. Черным молотым перцем, пряностями и солью посыпать. Сыром тертым посыпать.

5. В течение 35 минут при 200 градусах в духовке разогретой выпекать.

 


Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»
В избранное