Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Medved777

Статистика

847 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты на каждый день! Пироги


1. Пирог с горбушей

На 6 порций:

  • 1 банка горбуши в масле
  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 300 г замороженного шпината
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 луковица

Рецепт:

1. Луковицу нарезать и обжарить до золотистого цвета. Шпинат выложить на сковороду и обжаривать, пока не выпарится вся жидкость. Шпинат и лук перемешать с майонезом.

2. Тесто разморозить, раскатать. Выложить кусочки рыбы, сверху овощи, и снова рыбу.

3. Закрыть тесто, защипнуть края.

4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.

В каждой порции: 370 ккал

Время приготовления: 1 час 10 минут

 

2. Пряные постные пышки

  • 3 стакана муки
  • 3/4 стакана воды
  • 10 г дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • специи

Рецепт:

1. Лук очистить и мелко порезать, чеснок измельчить. Обжарить эти пряные овощи на растительном масле.

2. Дрожжи растворить в воде с сахаром и дать забродить. Муку смешать с солью, влить растворенные дрожжи и замесить густое, но некрутое тесто. Хорошенько вымесить, добавить обжаренные овощи и пряности по вкусу. Дать увеличиться в объеме в 2 раза. Раскатать, нарезать квадратами.

3. Уложить на промасленный противень. Дать подойти, смазать маслом, посыпать пряностями. Запечь.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ожидание: 1,5 часа

Сложность: средняя

 

3. Тефтели в тесте

  • 1 булочка "Малятко"
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г слоеного теста
  • 500 г консервированного горошка
  • 1 яйцо
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана томатного сока
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • сахар

Рецепт:

1. Булочку поломать на кусочки, положить в чашу блендера и измельчить (или пропустить через мясорубку). Переложить в миску, добавить 80 мл воды, фарш, яйцо, 2 зубчика измельченного чеснока, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать тефтели размером с мандарин. Обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки.

2. Отдельно обжарить на растительном масле рубленый лук, оставшийся чеснок. Добавить кубики помидоров, перца. Залить томатным соком, посолить, добавить сахар, специи по вкусу. Готовить около 7-10 минут. В конце приготовления всыпать в заправку консервированный горошек.

3. Тесто раскатать, уложить в круглую форму, сформировав "бортики". Положить тефтели, залить томатной заправкой.

4. Запекать 30 минут.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

 

4. Слойки с рыбой и грибами

Аппетитные да румяные слойки

Свежая выпечка - это всегда праздник! Если использовать готовое слоеное тесто, то угощать родных аппетитными пирожками можно гораздо чаще!

  • 500 г слоеного теста
  • 300 г шампиньонов
  • 300 г рыбного филе
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 2-3 столовых ложки сметаны
  • 50 г твердого сыра
  • растительное масло
  • соль
  • специи
  • зелень по вкусу

Рецепт:

1. Лук очистить, мелко порубить. Грибы вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками. Обжарить лук с грибами на растительном масле. Добавить небольшие кубики рыбного филе, немного потушить. Посолить, приправить специями. Немного остудить и добавить тертый твердый сыр, сметану, хорошо перемешать.

2. Тесто разморозить, тонко раскатать, нарезать аккуратными ромбиками. На каждый кусочек теста уложить начинку, свернуть трубочкой.

3. Положить слойки на противень, смазанный маслом (или холодной водой). Смазать взбитым яйцом. Посыпать паприкой (можно также кунжутом, маком, семенами укропа).

4. Запекать в разогретой духовке около 30 минут.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

 

5. Ветчинные конверты

  • 500 г слоеного теста
  • 300 г ветчины
  • 200 г сыра фета (брынзы)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 болгарский перец
  • 2 яйца
  • специи

Рецепт:

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Также маленькими ломтиками нарезать сыр и очищенный от семян болгарский перец. Зеленый лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты, добавив 1 взбитое яйцо, приправить специями.

2. Размороженное слоеное тесто раскатать, нарезать ромбиками одинакового разера. На каждый ломтик уложить начинку. Два противоположные угла теста соединить.

3. Уложить на противень, смазать яйцом. Запекать 30 минут.

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

 

 

Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»
В избранное