Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 38 (269)
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Ансельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 38
(269)
(07 февраля 2002 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Из этого хлеба можно сделать великолепный закусочный пирог для торжественных случаев. Для этого сделайте выемки на поверхности поглубже, испеките хлеб до полуготовности, затем смажьте яичным желтком и уложите сверху большее количество овощей, чем указано в рецепте, после чего снова поставьте в духовку и доведите до готовности.
Шафранный хлеб
| Щепотка шафрана, 1/3 стакана горячей воды, 2 стакана муки, щепотка соли, 1 ч.л. сухих активных дрожжей, 1 ст.л. растительного масла |
|
2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками, 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная, 12 маслин без косточек, крупно порубленных, 1 ст.л. оливкового масла, веточки свежей зелени |
Залейте шафран горячей водой, дайте настояться, пока вода не станет слегка теплой, затем воду посолите.
Смешайте муку и дрожжи, добавьте растительное масло и, понемногу вливая шафранную воду, замесите тесто. Вымешивайте на столе 10-15 минут, затем накройте и дайте постоять в теплом месте 30-40 мин.
Обомните тесто и придайте ему овальную форму, толщина пласта должна быть около 1-1,5 см. Уложите на смазанный маслом противень и дайте подняться в теплом месте еще 30-40 мин.
Разогрейте духовку до 200 град.
Пальцами сделайте небольшие углубления на поверхности батона, посыпьте чесноком, маслинами, луком и зеленью, смажьте оливковым маслом и выпекайте около 25 минут.
Перед подачей немного охладите на решетке.
Салат из серии - "не пойму, то ли это вкусно, то ли... ОЧЕНЬ вкусно:)".
Пикантный куриный салат
На 4 порции
Общее время подготовки и приготовления: 15 минут.
500 г отварного куриного мяса, нарезанного кубиками,
1-2 мелко порубленных стебля сельдерея,
3 абрикоса, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками (консервированные абрикосы предварительно обсушить),
3 ст.л. майонеза,
1/3 стакана сметаны,
1 ст.л. белого винного уксуса,
1 ст.л. абрикосового джема,
2-3 мелко порубленных стебля зеленого лука
Перемешайте куриное мясо, сельдерей и абрикосы.
Смешайте сметану, майонез, уксус, джем и взбейте, добавьте зеленый лук, перемешайте и заправьте салат.
Охладите и подавайте на листьях салата.
Новое на сайте
Скоро многие будут отмечать День Св. Валентина - День всех влюбленных. К этому дню на сайте открыт крошечный раздел со сладкими рецептами-валентинками.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне.
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
