Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 37 (268)
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Ансельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 37
(268)
(06 февраля 2002 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Виноградное желе для этого рецепта я готовила из виноградного сока и лимонного желе в пакетике. Конечно, возиться из-за четверти стакана не стоит, но ведь то, что останется, можно подать на десерт:).
Телячьи отбивные с соусом из красного вина
На 4 порции.
Общее время подготовки и приготовления около 90 мин.
| 4 телячьих отбивных, каждая весом около 300 г, растительное масло без запаха Для соуса: 1 бутылка (750 мл) красного сухого вина, 0,5 стакана красного винного уксуса, 0,5 стакана темного соевого соуса, 0,25 стакана виноградного желе, щепотка соли, 10-15 мелко порубленных листьев шалфея, 5 мелко порубленных зубчиков чеснока, 2 с.л. мелко порубленного имбиря |
|
За час до приготовления выньте отбивные из холодильника.
Для соуса смешайте все компоненты, доведите до кипения, уменьшите огонь и уваривайте, пока количество соуса не уменьшится до 1,5 стаканов.
Залейте отбивные 3/4 горячего соуса, дайте помариноваться 10 минут.
Обжаривайте отбивные на смазанной маслом раскаленной сковороде примерно по 4-5 минут с каждой стороны, приправьте по вкусу солью и перцем.
Подавайте, полив оставшимся соусом.
В эти блинчики можно добавить не только орехи, но и любые семечки - кунжутные, тыквенные, подсолнечные, только предварительно их обжарьте, чтобы вкус был более насыщенным.
Овсяные блинчики с орехами
На 8 блинчиков.
0,75 стакана овсяных хлопьев,
0,75 стакана муки,
2 ч.л. соды,
1 ч.л. разрыхлителя,
1,5 стакана кефира,
щепотка соли,
0,25 стакана растительного масла,
1 яйцо,
0,25 стакана сахара,
6 ст.л. мелко порубленных орехов
Смелите овсяные хлопья, смешайте с мукой, разрыхлителем, содой и солью. Отдельно смешайте кефир, растительное масло, яйцо и сахар до однородного состояния. Соедините обе смеси, добавьте орехи и перемешайте миксером.
Смажьте сковородку маслом, разогрейте на среднем огне.
Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне.
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
