Состав: хлеб белый черствый – 400 гр.
молоко – 7 стаканов
яйцо – 6 шт.
мука – 500 гр.
масло растительное – 1 ст. л.
жир – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
Приготовление: На терке стереть корку с хлеба. Хлеб размочить в молоке, размять. Яйца взбить. Добавить соль, половину нормы хлеба и муку. Тщательно взбить. Добавить оставшийся хлеб. Перемешать.
Полученное тесто наливать поварешкой на разогретую сковороду. Блины обжаривать с обеих сторон.