Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru


кулинарные рецепты
с сайта cookingsecrets.ru
 
Выпуск № 414


САЛО КОПЧЕНОЕ

Состав:
сало – 1 кг.
шелуха луковая
чеснок – 0,5-1 головка
лист лавровый – 4-6 шт.
перец черный – по вкусу
"Жидкий дым"

Приготовление:
Сало отварить в солёной воде с луковой шелухой. Остудить, нарезать на куски и нашпиговать чесноком. Лавровый лист обдать кипятком. Сало выложить в кастрюлю, обложить лавровым листом, обильно поперчить чёрным перцем и полить кулинарным "Жидким дымом". Убрать в холодильник.

Примечание:
Сало будет готово через три дня.

Тэги рецепта: сало · шелуха луковая · чеснок · лист лавровый · перец черный.



САЛО СОЛЕНОЕ (5 ВАРИАНТ)

Состав:
сало – 1 кг.
вода – 1,5-2 л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
чеснок – 0,5-1 головка
лист лавровый – 2-3 шт.

Приготовление:
Сало отварить в течение 40 минут. Время отсчитывать с момента закипания. Снять с плиты, немного остудить. Достать сало и нарезать на небольшие брусочки. Посолить, поперчить и натереть измельченным чесноком.
Сало выложить в пластиковый контейнер, посыпать лавровым листом и закрыть крышкой. Оставить на 24 часа.

Примечание:
Сало готово. Можно кушать или убрать в морозильную камеру.

Тэги рецепта: сало · перец черный · лист лавровый.



САЛО СОЛЕНОЕ (6 ВАРИАНТ)

Состав:
сало – 1 кг.
соль – по вкусу
перец красный – по вкусу
чеснок – 0,5-1 головка

Приготовление:
Сало помыть, дать стечь воде, нарезать кусками 10 х 15 см., разложить на стол.
Сало обильно посолить и поперчить красным перцем. Чеснок натереть на мелкой терке. Сало обильно обсыпать чесноком и хорошо перемешать. Оставить 1 час. Перемешать еще раз. Разложить в полиэтиленовые пакеты и убрать в прохладное место.

Примечание:
Сало будет готово через неделю.

Тэги рецепта: сало · перец красный · чеснок.


 
2008-2010 © COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.

В избранное