Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рыбные колбаски с сыром гарнированные свекольной икрой и салатом в азиатском стиле


       Клуб кулинаров - рецепты на все случаи жизни
  Рецепты   Лента   Кулинары   Блог   Дуэли   Конкурсы  
2015-07-07 10:32 Рыбные колбаски с сыром гарнированные свекольной икрой и салатом в азиатском стиле

Заранее необходимо замочить кишки в теплой воде не несколько часов, и заморозить плавленный сыр. Пропустить свинину, рыбу, лук, чеснок через мясорубку с крупной решеткой. Добавить специи и как следует вымесить и убрать в холодильник на час. Затем достать замороженный плавленный сыр, выложить его на доску и нарезать на небольшие кусочки, и аккуратно смешать с фаршем. Установить на мясорубку специальную насадку для приготовления колбасы, натянуть кишку на насадку и на низкой скорости равномерно набить кишку. Перекрутить на колбаски одинакового размера, перевязать пищевой веревкой, завязав с двух концов. Поместить колбаски в кипяток, накрыть крышкой и оставить остывать. Пока колбаски в воде, приготовим гарнир, а когда он будет готов, колбаски можно пожарить на гриле или на решетке над углями. Для салата нужно установить шинковку для овощей. Нарезать овощи колечками. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты, заправить салат, добавить листики кинзы и убрать в холодильник на 15 минут. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке около часа, до готовности. Остывшую свеклу и корень имбиря почистить, а затем натереть на насадке с мелкой теркой. Добавить цедру лимона, мед, соль, оливковое масло, проварить 5 минут на небольшом огне и дать остыть. Итак, пока жарятся колбаски по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне, нужно сервировать тарелки салатом, икрой, соусом васаби, ломтиком лайма, а как будут готовы колбаски, выложить их и немедленно подавать.


2015-07-07 07:29 Клубничный соус с чили и имбирем

Клубнику промыть, оборвать чашелистики, поместить в кастрюлю, засыпать сахаром, довести до кипения. Когда сахар растворится, добавить тёртый имбирь, соль и перчик чили без семян. Варить 5 мин., после чего, измельчить всё блендером до состояния однородного пюре. Перелить содержимое в сковороду или сотейник, добавить лимонный сок и бальзамический уксус и уваривать, помешивая, до желаемой густоты. Я варила 15 мин. Горячий соус разложить в чистые сухие банки и закрыть герметично прокипяченными завинчивающимися крышками. Хранить при комнатной температуре. Начатую баночку хранить в холодильнике.


2015-07-07 01:30 Три варианта ленивых голубцов

Три варианта приготовления ленивых голубцов. Ленивые, но очень вкусные голубцы с мясом и грибами в формочках для кексов. Отличным дополнением к голубцам служит сметано-томатный соус, а обжаренные овощи придают ему необходимую густоту и насыщенность.


2015-07-06 19:29 Вермишелевый супчик на курином бульоне.

Отварить кусочки курицы в подсоленной воде,вытащить,бульон процедить.Бульон можно сварить заранее и тогда на готовку супа уйдёт совсем мало времени-минут 15. Бульон поставить на огонь. Приготовить все овощи сразу:лук мелко порезать, морковь половину натереть на тёрке, а половину порезать,картофель порезать мелким кубиком. Всё отправить в кипящий бульон, убавить огонь и варить 10 минут до готовности овощей. Закинуть вермишель,поварить минуты 3 и положить перец горошком,лавровый лист,масло оливковое,зелень рубленную.Варить пару минут.Снять с огня и разливать по тарелкам.



 Рецепты   Лента   Кулинары   Блог   Дуэли   Конкурсы  

(C) «Клуб кулинаров» — рецепты на все случаи жизни, 2013
 

В избранное