Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Medved777

Статистика

847 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты на каждый день! Бутерброды


1. Бутерброды

  •  хлеб бородинский
  • в зернах горчица
  • 2-3 соленых небольших огурца
  • копченая свиная подбрюшина

Рецепт:

1. Нарезать хлеб ломтиками тонкими, горчицей смазать, поьложить сверху тоненький кусочек сала.

2. Небольшой кусочек огурца - на него.

3. Бутерброды готовые на застеленное листьями салата блюдо выложить и зеленью украсить.

 

2. Полезные бутерброды

  • 100 хлеба пшеничного г
  • 50 брынзы г
  • 10 масла сливочного г
  • 3 редиса
  • лук зеленый
  • маслины
  • перец молотый красный по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть редис, мелко нарезать. Лук зеленый измельчить.

2. Протереть брынзу сквозь сито, красный перец, масло, лук, редис добавить и перемешать.

3. Намазать полученной смесью ломтики хлеба, маслина и редиса кусочками украсить.

 

3. Турманбургер

Блюдо от Джона Траволты и Сэмюэля Джексона

Для фарша:

  • 0,5 лопатки говяжьей или шеи, кг
  • булочка
  • лук красный
  • помидоры
  • салат

Для соуса:

  • 400 молока г
  • 2 ложки столовые масла сливочного
  • 2 ложки столовые муки
  • лук зеленый
  • 1 луковица
  • 1 тертого сыра стакан
  • соль
  • перец - по вкусу

Рецепт:

1. Соус приготовить. На небольшой огонь поставить сковороду, сливочное масло положить. Лук добавить и молоко подогреть. В лук аккуратно добавить муку и тушить 1 минуту, помешивая.

2. Чтобы не образовалось комочков, медленно, теплое молоко добавить, 2 минуты тушить. Огонь выключить, сыр и лук вмешать.

3. Ни в коем случае нельзя мешать руками фарш, только вилкой. Посолить и поперчить перед обжаркой. Сковороду разогреть и налить немного масла. Котлетки лепить надо быстро, чуть меньше 2 см толщиной. Сделать углубление в середине котлетк3и для того, чтобы быстро прожарились гамбургеры, не выпуская сок. Смазать их слегка маслом и 4 минуты жарить на одной стороне и на другой 3 минуты, ни лопаткой, ни ножом не продавливая.

4. На булочку, слегка поджаренную, уложить каждый гамбургер, сырным соусом полить. Затем салатный лист, лучок, помидорчик положить сверху и соус снова.

 

4. Бутерброды с грибным паштетом и консервами

  • 120 хлеба г
  • 1/2 ложки столовые масла сливочного
  • 100 грибов соленых г
  • 50 кильки, мойвы или шпрот, г
  • по вкусу зелень

Рецепт:

1. Грибы процедить и пропустить дважды через мясорубку.

2. Ломтики хлеба сливочным маслом намазать, а сверху - паштетом грибным.

3. На бутерброды сверху положить кильку копченую, мойву или шпроты.

4. Зеленью нарезанной украсить.

 

5. Бутерброды с паштетом из шампиньонов и телячьей печени

  • хлеб
  • 100 масла сливочного г
  • 200 шампиньонов свежих г
  • 100 печени телячьей г
  • 1 ложка масла растительного для обжаривания
  • зелень
  • соль по вкусу

Рецепт:

1. Свежие подготовленные шампиньоны и печень телячью нарезать мелко и на масле растительном до готовности обжарить.

2. Затем их протереть сквозь редкое металлическое сито или пропустить дважды через мясорубку.

3. Переложить в миксер остывшую смесь, размягченное (но не растаявшее) сливочное масло добавить и до однородной массы взбить, соль добавив.

4. Намазать приготовленным паштетом ломтики хлеба.

5. Зеленью украсить.


 

Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»
В избранное