[Будь-здоров! 2] Диета при панкреатите: Винегрет зимний 8
[Будь-здоров! 2] Диета при панкреатите: Винегрет зимний 8
приветствует Вас!
Винегрет зимний
Автор: Доктор мед. наук Жангабылов
А.К. "Рецептура блюд диетического питания" диетические рецепты
Рецепт:
Свекла 1шт (80г).
Картофель 1шт (70г)
Огурцы соленые или свежие 1/2шт (35г).
Морковь 1шт (40г).
Зеленый горошек
Консервированный 35г.
Лимонная кислота 2% 1ч. ложка (5г).
Растительное масло 2ч. ложки (10г).
Выход - 200г.
Химический состав: белки - 4г, жиры - 10г, углеводы - 21,2г,
калорийность 191ккал.
Винегрет зимний - приготовление:
Свеклу отварить в течение 1 часа, опустить в холодную воду на 0,5 часа,
очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками. Морковь и картофель
отварить до готовности, охладить, очистить от кожицы, нарезать
небольшими кубиками. Огурцы соленые очистить от кожицы, нарезать
маленькими кубиками. С консервированного зеленого горошка слить жидкость.
Нарезанные кубиками картофель, свеклу и морковь смешать с солеными
огурцами, добавить растительное масло и лимонную кислоту. Винегрет
выложить в салатницу.
Винегрет зимний рекомендуется для диет:
No 3 - колит с запорами без обострения, геморрой.
No 5 - хронический гепатит, холецистит, камни в желчном пузыре, цирроз
печени.
No 5п - диета при панкреатите.
No 7 - хронический гломерулонефрит, пиелонефрит.
No 8 - повышенный вес, ожирение, правильное питание для похудения.
No 9 - сахарный диабет.
No 10 - заболевания сердца, гипертония.
No 10с - повышенный холестерин, атеросклероз, диета при гипотиреозе.
No 15 - рациональное питание выздоравливающих больных.
< Предыдущий рецепт
12 из 754
Следующий рецепт >
