Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Love-cook.ru - Готовим дома с любовью

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2011   →
 1
 2
 3
03.01.2011
02:16:48
16:16:38
 4
 5
 6
 7
 8
 9
09.01.2011
03:15:49
15:32:04
10
11
12
13
14
15
16
16.01.2011
16:16:28
20:16:22
17
18
19
20
21
21.01.2011
18:17:08
23:17:06
22
22.01.2011
05:16:12
17:16:54
23
24
25
26
27
28
28.01.2011
16:17:17
22:16:42
29
29.01.2011
17:16:54
19:16:39
30
31
31.01.2011
00:16:57
22:15:43
Автор
Николай

Статистика

373 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Пирог рулетный


Пирог рулетный
2011-01-24 13:46 Nangka

Пирог очень сытный, с тонкой корочкой теста. Одна начинка!
Чтобы его приготовить нам надо взять:

— 200г слоеного теста

Сделать два фарша. Для первого фарша:

— 500г мясного фарша. У меня свиной.
— 1/3 стакана порезанного зеленого лука
— ¼ стакана сухарей
— 1 яйцо и 1 белок (желтком потом смажем пирог)
— 1/3 стакана кетчупа
— 1,5 чайных ложек чеснока (продавленного)
— 1 чайная ложка сухого базилика
— 1 чайная ложка соли
Все хорошо смешаем.

Для второго фарша из ¾ стакана крупы сварим кашу. Можно брать рис, перловку. Я выбрала пшеничную крупу. Каша из нее вкусная, но потом по цвету сливается с фаршем и не видно рисунка рулета.
1 стакан грибов обжарим на масле с 0,5 стакана порезанного лука-репки. Посолим и приправим по вкусу.
Остывшие кашу и грибы смешаем вместе и добавим 0,5 чайной ложки давленного чеснока.

Тесто раскатаем как можно тоньше. Смажем тесто растопленным маслом или маргарином.
На край теста выкладываем прямоугольником мясной фарш толщиной до 1,5 см. Сверху на него выкладываем кашу с грибами, но меньшим прямоугольником. По 2,5 см по длинному краю оставляем.


Осторожно, с помощью теста сворачиваем рулет. Закрываем боковушки тестом и продолжаем сворачивать. Теста должно хватить на два оборота. Определяем рулет на противень швом вниз, смазываем желтком и ставим в духовку на 25-30 минут при 180-200 градусах. Пока сверху не станет золотистым.
Охлаждаем и разрезаем.
Приятного аппетита!

Сырный торт
2011-01-24 12:09 Nangka


Эти вкуснейшие торты, которые не требуют выпечки, готовит моя племянница.



Готовятся они быстро, но для этого надо иметь:

— 300г сыра «Филадельфия»
— 400г сливок
— 6 ст. ложек сахара
— 1 бисквитный готовый корж
— 1 банку варенья или повидла ( лучше всего подходит черничное, черносмородиновое)

Если вы не нашли сыр «Филадельфия», его можно сделать по рецепту, предложенному
www.povarenok.ru/recipes/show/8737/.
Сбиваем сливки, сыр и сахар до кремообразного состояния. В разъемную форму положим бисквитный корж, потом крем и варенье. Можно сделать еще по одному слою крема и варенья. Украсьте сверху по своему усмотрению. На пару часов поставьте торт в холодильник.
Последний торт без варенья, но зато украшен свежими фруктами.

Приятного аппетита!

 
В избранное