Этот простой, но очень вкусный салат у нас готовят на Святвечер.
Нам нужна одна копченая скумбрия, 3-4 вареных и очищенных картофеля, 250г вареной или консервированной фасоли (желательно красной), пучок зеленого лука, щепотка соли и растительное масло.
Скумбрию чистим от кожицы и от костей, потом режем кубиками. Картофель тоже режем кубиками и немножко солим, учитывая, что у нас уже есть соленая скумбрия. Лук мелко крошим. Все смешиваем и заправляем маслом.
Приятного аппетита!