Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ассорти овощное от smprofi
Ассорти овощное Ассорти чем замечательно — тем, что берем всего понемногу и получаем красивый "осенний букет" для потребления длинными зимними вечерами. Сегодня мы возьмем цветную капусту, болгарский перец, морковь, лук репчатый и чеснок. Все продукты берем в произвольных пропорциях.  Еще нам понадобится "букет" для консервации и острый перчик  Цветную капусту разберем на соцветия, морковочку нарезаем кружочками, репчатый лук — колечками, болгарский перец — на 6-8 долек, зубочки чеснока оставляем целенькими.  В чисто вымытые банки (банки предварительно не стерилизуем) закладываем хрен  зонтики укропа и другие составляющие "букета" — кто что предпочитает  Затем закладываем подготовленные овощи — морковочку  колечки лука  соцветия цветной капусты  болгарский перчик  чесночок. Чеснок здесь выступает как самостоятельный овощ, поэтому кладем в тех количествах, в каких душе угодно.  колечко острого перчика  Получается вот такая осенняя красота.  Теперь добавим зернышки горчицы,  гвоздичку, душистый перчик и лаврушку,  и зернышки кориандра.  Сахара на 3-литровую банку необходимо 4 столовые ложки. Если тара меньше — количество сахара, соли и уксуса вычисляем математическим путем.  Соли на 3-литровую банку кладем 2 столовые ложки.  Уксуса 9% столового на 3-литровую банку — 100 мл  Теперь всю эту красоту заливаем ХОЛОДНОЙ (в нашем случае — родниковой) водой.  Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой для стерилизации. Вода в кастрюле должна быть приблизительно 60 градусов. Не забываем на дно кастрюли положить либо решеточку, либо полотенце. Стерилизуем 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле.  После чего банки укупориваем и ставим охлаждать.  Вот такой солнечный осенний букет получился.  |
| В избранное | ||
