Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Цыпленок наршараб от Mmkinu
Цыпленок наршараб Если, кто-то не в курсе, "Наршараб" это приправа. В идеале, сгущенный на солнце сок граната, иногда, сгущенный на огне, обычно дикого или кислых сортов, бывает цвета гречишного меда — это жидковатый, а бывает и черный, как нефть, густой, но всегда очень вкусный и полезный. Этот соус делает мясо нежным и предает ему необыкновенный вкус. Сейчас продается почти во всех крупных супермаркетах. Что нам нужно:  С ципленком поступаем максимально жестоко, плющим, выворачиваем все суставы, потом натираем Вегетой, перцами и мускатным орехом, втираем хорошенько.  Пришло время Наршараб.  Я всегда использую на глаз, но на такого цыпленка, я использовала, где-то 40-50 гр, Наршарабом цыпленка умащиваем так, как если бы это сеанс аюрведы, т.е. опять тщательно.  Оставляем цыпленка на часа 4 замариноваться, я иногда даже на сутки оставляю в холодильнике, мясо только нежнее становится. Потом поступаем с цыпленком так, как душе угодно: жарим, готовим в гриль или в микроволновке до румяных корочек. Все! Приятного аппппппппппппетита))))))! |
| В избранное | ||
