Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Творожная запеканка с манкой и цукатами от Mmkinu


Творожная запеканка с манкой и цукатами

Эта запеканка готовится быстро и просто, даже братишка мой 14-летний пару раз ее спроворил.

картинка

Нам понадобится:
Творог — 750 гр
Сметана — 3 столовые ложки
Сахар — 4 столовые ложки
Соль — щепоть
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
Манка — 5-6 столовых ложек
Яйца — 3 шт.
Уксус
Сода
Сухофрукты и цукаты

Сухофрукты и цукаты надо порезать, если они крупные,

картинка

у меня в закромах нашлись: изюм, курага, чернослив, сухая засахаренная вишня и корочки грейпфрута.
Выкладываем творог в посуду, где будем делать тесто, туда же добавляем сметану,
картинка

и подсолнечное масло, туда же добавляем яйца
картинка

+ сахар,
картинка

+ манка, ванилин, 1/2 ч. ложки соли
картинка

Потом все хорошенько растираем до состояния крема
картинка

Добавляем сухофрукты и цукаты.
картинка

Под конец добавляем соду гашеную уксусом
картинка

Вымешиваем хорошенько, выкладываем в смазанную форму
картинка

и выпекаем. Я пекла при температуре 140 градусов в печи с конвектором 20 минут, потом вынула и смазала только что образовавшуюся корочку сметаной — это, чтоб корочка была нежной. Потом еще 15 минут на том же температурном режиме и еще 15 минут при температуре 150 градусов.
картинка

Приятного апппппппппппетита)))))!

В избранное