Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Воздух-воздух..............., от 8rahman


Воздух-воздух...............,

Творожное суфле.

картинка

Доброго дня камрады.
У нас уже жарко. Хорошо так жарко.
Хочется чего то легкого и воздушного.Быстрого и позитивного.
А у нас экстремальных кулинаров слова с делом не расходятся..............,

Итак, сегодня мы сочиняем суфле.
А так как у нас как раз был под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.

Поехали:
На сцену выходят следующие друзья:
-яйца- 7шт.

картинка

-Сахарная пудра- 60 гр.

картинка

-Творог — 200гр.

-кукурузный крахмал-7гр.
-сливочное масло.

Делаем:
Яичные белки отделяем от желтков.
-Белки взбиваем миксером в крепкую, густую пену.

картинка

Сахарная пудра растирается с желтками.
Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками с сахарной пудрой.

картинка
картинка

-Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.
-Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.
Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.
Выпекаем 12-15 минут.

картинка

Стараемся лишний раз не открывать дверцы.Включаем свет и смотрим.Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый свет.

картинка
картинка
картинка

Подавать с холодным мороженным или, как у меня, желе из киви.
Приятного аппетита и будьте здоровы.
Вновь, из позитивного лета, Бра...................,


В избранное