Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Запеченная сладкая парочка от 1q2a3z
Запеченная сладкая парочкаВсем привет! Вот мой первый рецепт. Представляю вашему вниманию новое слово в кулинарии – запеченная сладкая парочка ;)   У меня было:  Мелкие нечищеные креветки Кусок сыра Сладкий перец Помидоры Кукуруза Майонез. И представлялось всё это как запеченные креветки. А потом еще появились  Лимон Щупальца кальмара. И получилась запеченная сладкая парочка. Как это делаю я. 1. Размораживаю креветки  2. Опускаю на минуту в соленую кипящую воду  3. Капаю соком лимона, чтобы избавиться от аммиачного запаха  4. Чищу креветки – тут-то и обнаружилось, что креветок очень мало,
рейд по холодильнику принес еще замороженные щупальца кальмара –
отлично. Поступаю так же, как с креветками: на минуту в кипящую воду и
каплю сока лимона.  С кальмарами надо быть осторожней — если их переварить, то они станут резиновыми, поэтому их надо буквально положить в кипящую воду и сразу достать. Я отвариваю и поливаю соком лимона замороженные морепродукты только чтобы избавиться от специфического запаха. В принципе можно просто разморозить. 5. Режем сладкий перец, помидоры, кальмары. Перемешиваем с креветками и кукурузой. Солим, перчим.  6. У меня было 2 вида этого блюда: для мальчиков и предвкушающих
пляжный сезон девочек. Полученная смесь была разбита на 2 порции, в
одну из них добавлен майонез (вместо майонеза хотелось икры мойвы,
такая, в пузатых стеклянных баночках с соусом, но дома был только
майонез)  Я пользуюсь бумагой для запекания, но это дело вкуса. 7. Выкладываем всё на противень. Полученная смесь хорошо держит
форму (та, что с майонезом), и, если вы хотите кого-нибудь удивить, то
можно, например, купить какой-нибудь темный соус, заправить им другую
половину и выложить несложный узор — Инь и Янь, например. У меня
получилось так:  Обильно посыпанная сыром мужская сторона и тонкий слой обезжиренного сыра для скромной девчачьей части )) 8. И в разогретую духовку  9. У меня все морепродукты были готовы, так что расплавленный сыр был сигналом готовности.  10. В качестве гарнира будет хорошо всё, что хорошо с рыбой,
например, картошка или рис. У меня была прозрачная фунчеза. И розовое
вино тоже было )) 11. Вот такая сладкая парочка получилась у меня Буду ли делать еще раз? – буду! Получается очень вкусно и быстро, если не считать время, которое ушло на чистку креветок, так что в следующий раз – королевские креветки. Как вариант, можно еще сделать морской коктейль таким же образом: белая рыба, мидии, креветки, осьминоги, раки, крабы сырые, консервированные, мороженные, да практически всё будет в этом коктейле хорошо. Приятного аппетита !!! |
| В избранное | ||
