Рецептов приготовления кофе в турке великое множество. Но есть ряд условий, неизменных в любом случае. Здесь играет роль не только используемый сорт кофе, помол зерна, но даже и качество воды.
Выбор сорта кофе.
У каждого предпочтения разные, и подобрать свой сорт кофе можно только путем проб и ошибок. Любители кофе с кислинкой отдают предпочтение колумбийским сортам. Гавайский кофе отличается характерным фруктовым ароматом и привкусом. Кенийский кофе относится к качественным дорогим сортам кофе, обладает гармоничным кофейным кисленьким вкусом, нежным ароматом и шоколадным послевкусием. Коста-Рика и Эфиопский это сорта кофе с ненавязчивым шоколадным привкусом, легкие и воздушные.
Что бы такое съесть, чтобы похудеть? - сколько бы ни твердили диетологи, что лучший способ снижения веса - спорт плюс ограничение питания, эта фраза остается коронной среди новоявленных худеющих барышень. Кто-то возлагает надежды на овощные салаты, кто-то на супы из водорослей А кто-то, не мудрствуя лукаво, идет в аптеку, благо полки с надписью средства для похудения никогда не пустуют. Но прежде чем раскошелиться на баночку Дюймовочка-ультра, давайте разберемся с чем их едят
Огурцы с приправами уложить в бочку или эмалированную посуду и залить горячим рассолом. Сверху положить кружок, гнет, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Через 2-3 дня добавить сладкий перец. Чтобы он занимал меньше места, очистить от семян и стручки положить один в другой. Долить рассол, положить кружок и гнет и оставить еще на 23 дня при комнатной температуре. Затем перенести в холодное место. Необходимо следить, чтобы огурцы все время были покрыты рассолом. При необходимости
доливать рассол (на 1 л воды 3060 г соли). При появлении плесени салфетку и гнет тщательно вымыть, ошпарить, плесень с огурцов удалить.
По 5 кг огурцов и сладкого перца, 1520 зубчиков чеснока, 150200 г укропа с семенами, 1520 зерен черного горького перца. Для рассола: на 10л воды 300600 г соли.