Состав: свинина – 1 кг.
кетчуп – по вкусу
банан – 2-3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
специи – по вкусу
Приготовление: Лук нарезать кольцами и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Мясо помыть, нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить. Добавить кетчуп. Тушить до готовности мяса.
Бананы очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу. Дать закипеть. Снять с плиты.
Примечание: Подавать, украсив измельченной зеленью. На гарнир лучше всего подавать отварной рис.
Состав: баклажан средней величины – 2 шт.
мука – 1 ст. л.
сметана – 1 стакан
укроп
специи – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: Баклажаны помыть, почистить и нарезать ломтиками. Баклажаны сложить в миску и залить горячей водой. Оставить на 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Баклажаны обвалять в муке. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Обжаренные баклажаны выложить в горшочек. Приправить специями. Залить сметаной. Запекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.