Смешивать, фаршировать, варить Очень вкусный десерт из свежих слив с начинкой из творога и шоколадной глазурью. Для его приготовления я использовала 3 продукта ТМ "Haas": сахарную пудру с натуральной мятой, ванилин и молотую корицу. Все эти продукты наполнили мой десерт богатством и разнообразием вкусов. Сахарная пудра дала начинке и шоколадной глазури бархатную, однородную структуру, а входящая в состав пудры натуральная мята придала лёгкий мятный оттенок; ванилин внёс свою обворожительную нотку, а корица добавила аромата восточных пряностей. 1. Творог протереть через сито. Соединить со сметаной и сахарной пудрой с натуральной мятой ТМ "Haas". 2. Сливы помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по бороздке пополам и осторожно вырезать косточки, не нарушая целостность сливы. 3. Нафаршировать сливы творожной начинкой. Поставить в холодильник, пока будет готовиться и остывать глазурь. 4. Для глазури соединить сметану, сахарную пудру с натуральной мятой ТМ "Haas", ванилин ТМ "Haas", молотую корицу ТМ "Haas", порошок какао, тщательно перемешать до однородной массы. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая. Не кипятить! 5. В горячую глазурь положить сливочное масло, размешать до полного растворения. Глазурь охладить до комнатной температуры. Для более быстрого охлаждения можно поставить кастрюльку с глазурью в холодную воду. 6. Чайной ложкой выложить шоколадную глазурь на сливы с творожной начинкой. Украсить листиками мяты. До подачи держать десерт в холодильнике. 7. Выложить фаршированные сливы на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Итак, толчем теплый картофель до однородности. Взбиваем желтки, вливаем к картофелю, перемешиваем, солим по вкусу, вливаем сливочное масло, и еще раз хорошо перемешиваем. Перекладываем картофель в плотный пакет или кондитерский мешок, выдавливаем из него кружки на противень застеленный пергаментом. Режем твердый сыр на кусочки, и помещаем его, немного вдавливая в середину каждого кружка. Присыпаем сыр щепоткой прованских трав. Оставшимся картофелем, закрываем сыр, формируя башенки. Отправляем картофель в духовку разогретую до 220 градусов на 15-20 минут. Готовый запеченный картофель с сыром подаем горячим.

Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не стали бы отправлять на хранение в подполье из-за того, что её размер непрезентабельный и не очень удобный для использования. Очень практичная и универсальная заготовка. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

На режиме «жарка» доведем молоко до кипения, у меня ушло 9 минут. В кипящее молоко опускаем замаринованное куриное филе. Закрываем крышку мультиварки, отключаем режим жарка. Оставляем курицу в закрытой мультиварке (как в термосе) на 1,5 часа. Через 1,5 часа курицу достать, дать стечь молоку, курицу остудить.

Предлагаю рецепт моего любимого пирога! Песочная основа, нежная творожная начинка и ягоды - идеальное сочетание! Такой пирог полюбят все!!! 1. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Вбить яйцо, хорошо перемешать. Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. 2. Для творожной начинки: в творог добавляем яйца и сахар, все хорошо перебить блендером до однородной массы. 3. Для ягодной начинки: к клубнике добавить сахар и крахмал, все также перебиваем блендером. 4. Тесто выкладываем в форму (у меня 26 см), формируем дно и бортики. Далее распределяем творожную начинку и сверху заливаем ягодную. Отправляем пирог в разогретую до 180° духовку на 40 - 45 минут. Готовый пирог остудить полностью, украсить по желанию. Приятного аппетита!!!

В чашу блендера высыпаем вымыте и очищенные морковь, чеснок и острый перец. Далee всe oвoщи для начинки измeльчаeм. Если блeндeра нeт, пeрeкручиваeм oвoщи мясoрубкoй. Тeпeрь бeрeм некрупный пoмидoр, надрeзаeм eгo пoсeрeдинe примeрнo на 2/3. Затeм аккуратнo раскрываeм разрeз, напoлняeм eгo начинкoй и слeгка сжимаeм пoлoвинки, чтoбы закрeпить eё внутри пoмидoра. Затем в сухиe стeрильныe банки кладeм пo листику лаврушки и пo 2 гвoздички, пoслe чeгo максимальнo плoтнo укладываeм в них фарширoванныe пoмидoры. В кастрюльку с водой насыпаем сoль и сахар, дoбавляeм пeрeц. Дoвoдим дo кипeния, даeм пoкипeть пару минут и вливаeм уксус. Пoлучившимся маринадoм напoлняeм банки с пoмидoрами. Гoрoшины пeрца распрeдeляются пo банкам вмeстe с заливкoй. Как тoлькo залили пoмидoры маринадoм, прикрываeм их крышками и ставим стeрилизoваться на 15 мин. пoслe закипания вoды. Пoслe этoгo завинчиваeм крышки и ставим банки на крышки. Тeплo укутываeм банки. На хранeниe убираeм тoлькo пoслe пoлнoгo oстывания.

Закуска из баклажанов по этому рецепту готовится очень быстро, а получается невероятно сытно и вкусно! 1. Баклажаны нарезать кольцами, толщиной 0,5 - 1 см. 2. В чашу вбейте яйца, добавьте соль, перец молотый по вкусу, перемешайте. 3. В другую чашу насыпьте панировочные сухари. 4. Кружочки баклажанов опустите во взбитые яйца, после обваляйте в панировочных сухарях. Затем баклажаны выкладываем на подготовленный противень, отправляем в разогретую до 200° духовку на минут 20. 5. Помидоры нарезаем кольцами 6. Ломтики багета смазываем творожным сыром, кладем колечко баклажана, далее помидор, посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!

Хорошо, когда в холодильнике есть баночка этого паштета / Паштет нежнее нежного Интересный рецепт паштета, который надо запекать в духовке. Готовится легко, на вкус очень нежный! Получается очень много и это классно! Готовьте на здоровье! Подготовим все продукты сразу и начнем. Печень хорошо промоем и слегка обсушим. Кусочек шпика мелко режем и вытапливаем на сковороде жир. Шкварки убираем и обжариваем порезанный лук, до готовности. Теперь все собираем в удобной, большой чашке. Печень, соль, перец, растопленное масло, яйца, обжаренный лук, молоко и тимьян. Погружаемым блендером измельчаем все в однородную массу. У меня классный, мощный блендер, который справился за три минуты. Что бы наш паштет действительно стал очень нежным, пропустим полученную массу через сито. Подготовим форму (у меня керамическая), где будут стоять баночки(0,25) для паштета. Заполняем все баночки на 2\3, не заливайте полные. В форму наливаем горячей воды, до середины баночек. Накрываем баночки фольгой и ставим в разогретую духовку при температуре 160 градусов. Готовим 30-45 минут, паштет сильно вздувается и появляются трещины. Когда паштет остынет, он осядет. у меня была возможность замерить температуру у готового паштета в центре баночки, 75 градусов после 45 минут. Готовый и остывший паштет заливаем растопленным маслом, с такой пленкой он хранится несколько дней (в холодильнике). Приятный вкус и очень нежная консистенция, готовьте с удовольствием!

Перемолоть грецкие орехи в кофемолке Соединить орехи, муку ,растительное масло ,сахарный песок, сметану, дрожжи, яйца Cделать тесто Раскатать тесто полосками, посыпать корицей ,свернуть полоски рулетом ,разрезать рулет на части и сформировать из каждой части булочку В середину булочки положить мармелад Выпекать в духовке 20-25 мин После приготовления посыпать булочки сахарной пудрой! Приятного аппетита!

Отварить 5 мин тыкву и сделать из нее пюре Взбить 2 яйца с сахарным песком ,добавить растительное масло ,соду , муку, сметану - сделать тесто В противень положить пергаментную бумагу на бумагу выложить тесто на тесто выложить тыквенное пюре Выпекать в духовке 20-25 мин Пока пирог выпекается, взбить сахарную пудру с яичными белками и лимонным соком Затем вынуть пирог из духовки немного остудить и сверху выложить на тыкву безе Еще раз поставить пирог в духовку на 10-15 мин Приятного аппетита

Варим мясо для супа , нарезаем все овощи произвольно , как вам нравится . Обжариваем пшено на сухой сковороде до золотистого цвета. Пассеруем овощи на растительном масле . Добавляем к овощам томатную пасту или нарезанный помидор. Отправляем в готовый бульон картофель и пшено, доводим почти до готовности, добавляем зажарку, нарезанный сельдерей варим 5 минут, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Суп готов , даем ему настоятся под закрытой крышкой 15 минут . Приятного аппетита !

Взбить белки 3 яиц с сахарной пудрой Haas На противень выложить пергаментную бумагу, на бумагу выложить кучками по 4-5 шт чернослива, на чернослив выложить взбитые белки с сахарной пудрой Выпекать в духовке 20-25 мин Приятного аппетита!

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас для вас по сути детский завтрак: запечённые сладенькие нежные бутербродики с яблочком. Именно так: детская нежность в каждом слове :) Но у меня такое баловство на завтрак любят отнюдь не дети, и даже не женщины, а очень даже взрослый мужик в самом расцвете сил :) А сын предпочитает гораздо более брутальные завтраки. Может потому, что дети стараются быть, как взрослые; а мужик наоборот - нет-нет да и мечтанёт вернуться в детство?.. :) В общем, я не знаю, кто у вас больше будет любить эти бутерброды (дети или взрослые), зато я знаю, что Вы, товарищ Кулинар, читающий эти строки и смотрящий этот ролик, полюбите их точно! Потому что они вкуснющие, очень простые, почти бесплатные и предоставляют простор кулинарной фантазии :) ***** Готовим 7 бутербродов большой площади. Нам понадобится 3 средних яблока. Разрезаем их пополам, вырезаем всё лишнее. От кожуры я не очищаю. Натираем их на крупной тёрке. Когда натёрли первую половинку первого яблока, добавляем в миску с будущим яблочным фаршем манку - столовую ложку с горкой. И продолжаем натирать остальные яблоки, периодически перемешивая содержимое миски. Добавляем 2 столовые ложки сахара (если яблоки кислые, то можно и больше). Добавляем пол чайной ложки корицы и хорошую горсть вяленой клюквы. Добавляем целую упаковку (20 штук) перепелиных яиц. Всё хорошо перемешиваем. 20 перепелиных яиц я обычно заменяю на 2 куриных, а не на 4. Фарш получается довольно жидкий, но он прекрасно запечётся. Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем пергаментом с антипригарным покрытием или антипригарным ковриком. Либо можно противень смазать растительным маслом. Либо можно одну сторону хлеба смазывать сливочным маслом, на другую сторону выкладывать начинку, и масляной стороной выкладывать на противень. Выкладываем яблочный фарш на хлеб довольно толстым слоем. Фарш всё время перемешиваем, чтобы сок не скапливался лужицами, а был распределён в натёртых яблоках. Сок будет протекать сквозь хлеб и капать снизу. Ничего страшного в этом нет - просто быстрее укладываем бутерброды на противень, чтобы не закапать всё вокруг. Капли, оказавшиеся на противне не под хлебом, в духовке будут гореть и пахнуть - пусть вас это не пугает и не смущает, а просто имейте ввиду, что это не бутерброды снизу горят. А можно эти капли перед запеканием стереть с противня. Запекаем 10-15 минут. Готовность бутербродов можно определить по коричневатой корочке сверху и снизу бутербродов. Вместо вяленой клюквы можно положить изюм, сушёные и нарезанные вишню, черешню, курагу, чернослив, какие-то цукаты. А можно не класть их вообще. Вместо корицы - ваниль. Можно добавлять в фарш творог, цедру и т.д. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! Ваши Светлана и Денис :)

Салат с помидорами и сухариками. Сытный, хрустящий и одновременно сочный за счет помидоров. Ароматные сухарики придают блюдо особенный вкус. Будет просто идеальным дополнением к овощным и мясным гарнирам. Берем два три ломтика хлеба белого или ржаного, нарезаем на кубики. На сковороду наливаем немного растительного масла. Примерно 2-3 ст.л. кладем нарезанный хлеб и обжариваем со всех сторон. Как только хлеб обжарится снимаем с огня добавляем 1-2 зубчика чеснока, и щепотку сухого тимьяна перемешиваем и даем остыть. Свежие помидоры 3-4 шт среднего размера нарежем на дольки. Луковицу нарежем полукольцами. Собираем салат. Кладем сухарики, помидоры, лук, добавляем соль 1/3ч.л., черный перец по вкусу. Заправляем растительным маслом 3-4 ст.л. перемешиваем и посыпаем тертым сыром и зеленью Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

1) Сваренные вкрутую яйца нарежьте кусочками среднего размера. Грибы нарежьте пластинками, маслины — кружочками. Ветчину нарежьте соломкой. 2) В миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте кукурузу, заправьте майонезом, перемешайте. Выложите горкой в салатник который предварительно накрыли листьями салата. Приятного аппетита!!!

Очень вкусная борщевая Заправка с капустой на Зиму! Приготовьте заранее бульон, нарежьте картофель.Борщ в банке - 15 минут и все готово!Этот рецепт - просто находка на зиму. Быстро, вкусно и бюджетно. Рецепт борща в банке на зиму пригодится для занятых хозяек и студентов! 1. Лук, помидоры и перец пропускаем через мясорубку или блендер. 2. Добавляем к этой части овощей соль, сахар, уксус и растительное масло. Все перемешиваем и выкладываем в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Также удобно варить эту заготовку в мультиварке. 3. Свеклу и морковь измельчить в стружку на терке для корейской моркови. Капусту нашинковать. 4. Доводим жидкую овощную смесь до кипения и всыпаем нарезанные (или натертые) овощи – морковь и свеклу.Капусту на этом этапе не добавляем 5. Варим 40 минут и добавляем капусту. Все перемешиваем и варим еще 30-35 минут 6. Банки и крышки стерилизовать любым доступным способом. 7. Выкладываем борщ в банки, закатываем и укутываем. Оставляем до полного остывания.

Как красиво завернуть булочки с маком. Рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать булочки из дрожжевого теста с маковой начинкой, Раскатайте круг и разделайте его на треугольники, разрезая от центра к внешнему краю. Внешняя сторона треугольника в середине делается надрез и у его окончания выкладывается начинка. Сворачивается круассан от внешнего края к центру. Раскатать лепёшку, намазать на нее начинку или просто посыпать сахаром, смешанным с корицей. Свернуть в рулетик. Рулетик разрезать Тесто делю на квадраты. Кладу в центр начинку из мака.Сворачиваю в центр углы. Пеку до готовности. Этот способ самый простой

Пирожное "Картошка" из сушек в домашних условиях без сгущенки вы сможете приготовить просто, быстро и без лишних усилий за 20 минут. Сушку измельчить через мясорубку или блендер. Молоко можно заменить на топленое молоко. В молоко добавить сахар,какао хорошо перемешать. Полученную жидкость вылить в измельченную сушку и хорошо перемешать. Руки смочить маслом и сделать пирожное той формой которая вам нужна. Пирожное очень нежное и мягкое даже на третий день.