Заморозка чеснока — это один из самых практичных способов консервации данного овоща на зиму. Именно замороженный чеснок сохраняет все полезные свойства, а также свой вкус и аромат. Очистить хорошенько головки и сами зубки.Мыть не надо. Взять тару(банка,судок).Переложить в банку чеснок,закрутить хорошо банку и отправить в морозилку.Если боитесь,что будет запах в морозилке то перед тем как закрыть банку натяните пищевую пленку,и только потом закрутите банку.

Мясо с овощами, что может быть лучше? Блюдо простое, вкусное, здоровое и из самых обычных продуктов. Кабачки для этой запеканки нужно брать молодые.

Банановое варенье - это очень вкусный десерт. Банановое варенье можно варить круглый год. Это оригинальное лакомство понравится и взрослым, и детям своим изысканным вкусом . Бананы мелко нарезать. Лимон натереть на терке и выдавить сок. В кастрюлю бананы+вода+сахар+лимон и отправить на огонь. Как закипит с помощью блендера(вилки) измельчить бананы. Варить варенье от 15 до 30 минут. Разлить в банки и закрутить. Как остынет отправить в холодное место банки.

Простое и легкое в приготовлении блюдо из кабачков и куриного филе с добавлением сыра. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка из кабачков сочная, ароматная и малокалорийная. Даже, если вы не любите кабачки, ее стоит попробовать. Приготовление: Нарезать филе курицы на небольшие кусочки. Смешать с горчицей, сметаной, солью и перцем. Оставить на время. Обжарить луковицу до золотистого цвета. Кабачки натереть на крупной терке и отжать. Соединяем филе, яйцо и натертый сыр. Добавляем кабачки, смешиваем. Выкладываем в форму и запекаем при 200 градусах – 40-50 минут. Подробности приготовления также доступны на видео

Начинка: мелко режу зелёный лук, затем мелко режу 4 отварных яйца... Откладываю в сторону. Тесто: В ёмкость миксера заливаю 500 мл кефира или обычной простокваши, добавляю 1 ч.л. соды или разрыхлителя, 1 сырое яйцо, соль по вкусу и смешиваю по однородной массы. Затем добавлю муки столько, чтобы тесто стало густым и однородным. В тесто засыпаем подсолёные, отваренные вкрутую яйца и подсолёный лук и аккуратно смешиваем ложкой. Абсолютно "ленивая смесь" готова к жарке! Выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду с прокаленным 1 стаканом растительным маслом и жарим на каждой стороне примерно по 2 минуты. Пирожки хорошо поднимаются в процессе прожарки... Температурой можно манипулировать. Не пережарьте, но и сырость внутри пирожком не допускайте. Всё очень просто!

Всем привет! Предлагаю приготовить очень простые и быстрые горячие бутерброды на сковороде с ветчиной (колбасой) и сыром. Готовятся они буквально за 10 минут, но получаются очень вкусными и сытными, а это как раз то, что нужно для завтрака или быстрого перекуса. Рецепт незатейливый и очень простой, при желании сможет приготовить даже ребенок. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем тонкими ломтиками хлеб, сыр и ветчину или же колбасу (что у Вас есть). В широкую тарелку разбиваем яйца, добавляем молоко, немного соли и размешиваем вилкой до однородности. Формируем бутерброды и окунаем в яичную смесь с обеих сторон. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем бутерброды пока они не подрумянятся и сыр не расплавится. Обжаренные бутерброды выкладываем на салфетку. Горячие бутерброды к завтраку готовы! Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!

Смешать муку, сахар, соль. Добавить масло. вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1-2 часа. Достать тесто из холодильника, равномерно распределить по дну и стенкам формы для запекания 20-22 сантиметра в диаметре. Выстелить тесто фольгой и насвпать горох или рис. Разогреть духовку до 190 градусов и запекать 20 минут. потом изъять фольгу и запекать ещё 10-15 минут до готовности. Вынуть из духовки и дать осттыть. Смазать дно вареной сгущенкой. Смешать в миске крем сыр, сметану, жирные сливки и ванильный сахар. вылить волученную сместь в корж и разровнять поверхность силиконовой ломаткой. Поставить в холодильник на 12 часов. Достать из холодильника. Сверху выложить нарезанную клубнику и немного посыпать сахарной пудрой.

Сколько бы всякой вкусной выпечки вы не приготовили, все равно торт "Спартак" останется самым вкусным и любимым десертом. Нереально вкусный шоколадный Медовик с масляно-заварным кремом, настолько нежный, что можно есть торт "губами". 1. Для начала нужно просеять через сито половину порции муки вместе с какао и хорошо перемешать. 2. В небольшой кастрюле яйца растереть с сахаром. Туда же добавить молоко, натуральный мед и размягченное сливочное масло. Эти ингредиенты хорошенько перемешать и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до горячего состояния. Как только сахар и сливочное масло растворятся, добавляем соду и быстренько перемешиваем. Масса начнет пенится и сильно увеличится в объеме. Держим кастрюльку с содержимым на маленько огне еще примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая. После этого снимаем с огня и даем 3-4 минуты остыть. 3. Затем понемногу добавляем смесь в муку, смешанную с какао. Сначала перемешиваем ложкой, так как смесь будет горячей. На присыпанный мукой стол выложить теплое тесто, постепенно добавить остальную муку и замесить руками эластичное и мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще муку, но не нужно добавлять слишком много муки при замесе. Масса из теста слегка будет похожа на пластилин, тесто должно получиться мягкое, упругое и немного липкое. 4. Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 равный частей. Накрыть пищевой пленкой, чтобы тесто не твердело и не засыхало. Поставить тарелку с тестом на кастрюльку с теплой водой, тогда с ним легко будет работать, иначе его практически невозможно будет раскатать. 5. Каждый кусочек теста раскатать в круг на присыпанной мукой столешнице или прямо на пергаментной бумаге. Сверху на тесто положить тарелку или форму нужного диаметра (22-24 см) и обрезать по форме. Обрезки теста можно оставить, чтобы потом украсить ими бока торта. 6. Раскатанное тесто наколоть вилкой и испечь корж в заранее разогретой до 180 С градусов духовке 5-7 минут. Таким образом выпечь все остальные коржи для шоколадно-медового торта. После выпечки готовым коржам дать полностью остыть. 7. Приготовить заварной крем для торта, с пудингом. В кастрюле соединить пакетик пудинга (можно заменить тем же количеством крахмала) с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и растереть венчиком в однородную смесь. Добавить понемногу теплое, но не горячее молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния. 8. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь, непрерывно перемешивать массу венчиком, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, выключить огонь и снять с плиты. Перелить заварной крем в чистую посуду, накрыть пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на поверхность крема. В таком виде оставить крем охлаждаться до комнатной температуры! 9. Мягкое сливочное масло взбить миксером до пышной светлой массы, это займет примерно 5-6 минут. Не прекращая взбивания, понемногу, примерно по столовой ложке, добавить охлажденный до комнатной температуры заварной крем и взбивать до однородного состояния. Масляный крем готов. 10. Приготовить шоколадную глазурь для торта. В кастрюльку добавить сахар, просеянное какао, влить молоко и хорошо перемешать. Поставить на медленный огонь и варить до загустения. После того, как масса закипит, помешивая, держать глазурь на огне еще 1-2 минуты. Затем снять с огня и в еще горячую помадку добавить сливочное масло, размешать до полного растворения масла. Затем дать немного шоколадной глазури остыть. 11. Сборка торта "Спартак". Блюдо для торта промазать кремом. Выложить первый корж, смазать приготовленным кремом, накрыть вторым коржом и так собрать весь шоколадно-медовый торт с масляно-заварным кремом. Сверху положить верхний корж и залить теплой шоколадной глазурью, аккуратно распределить по коржу. По желанию, торт можно украсить измельченной крошкой от обрезков коржей. 12. Оставить шоколадный торт "Спартак" на 3-4 часа при комнатной температуре, чтобы коржи успели хорошо пропитаться кремом. Затем поместить на ночь в холодильник, тогда срез торта будет аккуратным. Торт "Спартак" готов. Приятного аппетита и удачной вам выпечки! Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.

Предлагаю приготовить небольшие, очаровательные и очень вкусные тарталетки. Песочное тесто: ********************* 1) В глубокой миске соединяем: сливочное масло комнатной температуры, миндальную муку, сахарную пудру и ванильный сахар с натуральной ванилью. Взбиваем до однородной и пышной массы. 2) Добавляем яйцо, качественно взбиваем венчиком. 3) Добавляем частями просеянную муку. Перемешиваем лопаткой, совсем недолго, главное чтобы не осталось не промешанных комочков муки. Тесто получается очень мягким, пластичным и легко мнется руками. 4) Выкладываем тесто на пищевую пленку. Придавливаем его руками и придаем прямоугольную форму. 5) Готовый пласт теста заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 5-6 часов. Поэтому тесто удобнее делать заранее, например с вечера. 6) Достаем охлажденное тесто. Снимаем с теста пищевую пленку и кладем его на лист пергамента и сверху кладем еще один лист пергамента. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Перекладываем тесто на ровную поверхность и убираем в холодильник на 1 час. 7) Подготавливаем формочки, я буду использовать классические металлические кольца для тарталеток, диаметр моих форм 8 см, а высота 1,5 см. 8) Достаем охлажденное тесто, снимаем верхний лист пергамента. Сверху на тесто, ставим кольцо и надавливаем так, чтобы от формы остался след. Затем нарезаем ровные полоски по высоте формы. Аккуратно вырезаем ножом выделенную часть, дно тарталетки. Температура теста должна быть немного ниже комнатной, поэтому при необходимости его охлаждайте. 9) Выкладываем дно и начинаем распределять по стенкам формы, излишки теста по краям аккуратно срезаем ножом. Из ранее вырезанных полосок делаем боковину тарталетки, полоски теста берем очень аккуратно, так они могут порваться. Соединяем стыки. Основу тарталеток снова убираем в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут. 10) Затем пергамент нарезаем на небольшие листочки. Листок пергамента кладём во внутрь основы и сверху насыпаем груз из бобов, например фасоли. 11) Выпекаем тарталетку с грузом в духовке разогретой до 160 градусов примерно 12-15 минут, до золотистого цвета. Достаем основы тарталеток, снимаем груз. 12) Распределяем миндальный крем примерно на 1/3, в процессе выпечки крем поднимется и займет примерно половину тарталетки. 13) Сверху выкладываем небольшое количество оставшейся замороженной малины. Выпекаем еще 10-15 минут. 14) Готовые тарталетки достаём из духовки и даём время остыть. Аккуратно снимаем кольца, этот процесс достаточно прост. 15) Глазурь на каждую тарталетку наносим кистью и снова убираем в духовку примерно на 5-7 минут, до румяного и очень аппетитного цвета. Затем достаём тарталетки и оставляем остывать до комнатной температуры. 16) Поверх миндального крема выкладываем тонким слоем малиновую прослойку. Примерно 1 столовая ложка на 1 тарталетку. И убираем в холодильник на 30 минут. 17) Приступаем к декорированию тарталетки. Отсаживаем сливочный крем по всей поверхности. Украшаем тарталетку свежей малиной и листиками свежей мяты. Миндальный крем: ************************* 1) В глубокой миске соединяем все ингредиенты: миндальную муку, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйцо. Перемешиваем венчиком в однородную массу. 2) Готовый крем убираем в сторону можно накрыть его пищевой пленкой. Глазурь для тарталеток: ******************************* 1) В миску выливаем яйцо к нему добавляем сливки. Хорошо смешиваем вилкой либо венчиком. Готовую глазурь убираем в сторону. Малиновая прослойка: ****************************** 1) листовой желатин замачиваем в холодной воде, для набухания. 2) Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом. 3) В сотейник кладём замороженную малину и ставим на малый огонь постоянно помешиваем, до полного размораживания ягод. 4) После того, как малина полностью разморозилась добавляем сахар смешанный с крахмалом. Постоянно помешивая массу доводим до кипения и загустения, затем снимаем с огня. 5) Набухший желатин отжимаем и кладём в горячую массу, хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. И убираем ненадолго в сторону. Сливочный крем: ************************ 1) В глубокую миску выкладываем охлажденный сливочный сыр маскарпоне. 2) К нему добавляем охлажденные сливки. 3) Затем высыпаем ванильный сахар с натуральной ванилью. Обращаю ваше внимание, что при использовании такого сахара, в креме будут видны темные частички ванили. 4) Взбиваем венчиком до однородного, плотного и пышного состояния. 5) Готовый крем перекладываем в кулинарной мешок с насадкой, я буду использовать круглую насадку диаметром 8 мм. Вы можете использовать любую насадку, которая вам нравится. Из данного количества продуктов получается 12 тарталеток. Желаю вам приятного аппетита. До новых встреч!

Очищенные зубчики чеснока взбить в блендере с лимонным соком, ледяной водой и ½ ч. ложки соли до однородного состояния. Затем добавить в три этапа 375 г растительного масла и взбивать по 5-10 секунд, чтобы соус не расслоился.

Запеченная капуста в духовке. Готовить ее одно удовольствие, поставил в духовку и забыл пока таймер не напомнит. А вкус просто потрясающий, совсем не похож не на жаренную или тушенную капусту. Подойдет в качестве гарнира, а если добавить в уже готовую такую капусту, например, обжаренные колбаски или мясо, то получится полноценное второе блюдо. В холодном виде можно подать как закуска, и для пирожков просто незаменима. 600 гр капусты нашинкуем соломкой. Луковицу порежем кубиком, небольшую морковь натрем на крупной терке. Добавляем соль половину ч.л., немного черного перца, 4 ст.л. растительного масла и перемешиваем. Берем рукав для запекания. Перекладываем капусту, закрепляем края, ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 30-40 минут. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Всем привет! Предлагаю рецепт слоеного салата с болгарским перцем и ветчиной. Приготовление такого салата займет совсем немного времени и сил. Но в результате получится очень яркий и вкусный слоеный закусочный салатик. Вполне достойный вариант для праздничного стола! Болгарский перчик, маринованые огурцы и лук делают салат сочным, а ветчина и картофель сделают его сытным. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварной картофель, ветчину, огурцы и болгарский перец нарезаем кубиком. Лук мелко режем. Яйцо разделяем на белок и желток и натираем на мелкой терке. Для заправки смешиваем майонез с горчицей и можно добавить совсем немного соли и черного перца. Для заправки можно использовать только майонез, лучше домашний. Выкладываем салат слоями и промазываем заправкой. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!

Молодой небольшой кабачок трем на крупной терке. Тертый кабачок немного солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы он пустил сок. 700 г куриного филе моем и нарезаем небольшими кусочками. Мелко режем небольшой пучок укропа. Кабачок уже пустил сок, обязательно его хорошо отжимаем и кладем в миску к порезанному филе. Сюда же в миску кладем нарезанный укроп, добавляем 2 яйца, немного солим, не забываем, что кабачки уже соленые и перчим. Все перемешиваем. И в конце добавляем 2 ст. л. муки и опять перемешиваем. Фарш выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Одна котлета - єто примерно 1 ст. л. фарша. Котлеты жарим на небольшом огне с двух сторон под крышкой, чтобы мясо успело прожариться. Куриные котлеты с кабачком получились получились очень вкусными. Кабачок котлетам придает нежность и сочность, при этом практически не влияя на вкус. Обязательно приготовьте такие вкусные котлеты, тем более готовятся они очень просто.