Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Medved777

Статистика

847 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты на каждый день! Пицца


1. Пицца с зеленью и сыром

Для теста:

  • 400 муки г
  • 1 ложка чайная соли
  • 1 сухих дрожжей пакетик
  • 2 ложки столовые масла оливкового
  • 250 воды теплой г

Для начинки:

  • 2 ложки столовые масла оливкового
  • 12 зелени пучок
  • 15 орешков кедровых г
  • 300 сыра г
  • 1 чеснока зубчик
  • 150 с плесенью сыра, г

Рецепт:

1. Тесто из муки, 1 ложки чайной соли, дрожжей, 2 ложек столовых масла, 250 воды теплой г замесить. Тесто полотенцем накрыть и в теплое место на 30 минут поставить.

2. Вымыть тщательно зелень. Измельчить орешки. Нарезать кубиками сыр. Очистить и выдавить ручным прессом в сыр чеснок.

3. Еще раз вымесить тесто, затем в круг раскатать и на смазанный жиром противень положить. Разложить сверху смесь из сыра с чесноком, орешки, зелень, и оставшимся маслом оливковым сбрызнуть.

4. Сыр с плесенью кружками нарезать и поверх начинки распределить.

5. Духовку до 200 градусов нагреть. 20 минут выпекать пиццу.

 

2. Пицца вегетарианская

Для теста:

  • 275 муки г
  • 100 молока мл
  • 10 дрожжей г
  • 1 сахара щепотка
  • соль
  • 50 масла сливочного г

Для начинки

  • 200 брокколи г
  • 3 помидора
  • 1 перца красного сладкого стручок
  • 150 шампиньонов г
  • 1 кукурузы банка
  • 250 помидоров протертых г
  • 100 сыра тертого г
  • перец
  • душица
  • 2 ложки столовые масла растительного
Рецепт:

1. Молоко разогреть, в нем дрожжи и сахар растворить. Муку, 1/4 ложки чайной соли, масло сливочное добавить, тесто замесить и оставить на 30 минут его.

2. Разделить на соцветия брокколи, в подсоленной воде бланшировать и на дуршлаг откинуть. Нарезать мелко грибы, помидоры и перец.

4. Раскатать в форме противня тесто. Смазать жиром противень и на него раскатанное тесто положить. На тесто протертые помидоры, овощи остальные, гриб, сыр разложить, приправить и душицей посыпать. На 15 минут оставить.

5. Пиццу маслом растительным сбрызнуть и 30 минут выпекать.

 

3. Пицца-мини с ветчиной

Для теста:

  • 400 теста готового г

Для начинки:

  • 200 помидоров г
  • 40 пасты томатной г
  • соль
  • перец черный молотый
  • 1 ложка чайная базилика сушеного
  • 1 ложка чайная тимьяна сушеного
  • 200 ветчины вареной г
  • 200 сыра тертого г

Рецепт:

1. Разморозить тесто.

2. В миску положить от кожицы очищенные томаты, пасту томатную, соль, пряности добавить и перемешать хорошо. Нарезать мелкими кубиками ветчину.

3. Тесто до толщины 3 мм раскатать. 20 лепешек диаметром 8-10 см вырезать и на смазанный жиром противень их поместить. Положить на каждую лепешку 2 ложки столовые массы томатной и разровнять. Равномерно распределить по поверхности кубики ветчины. Тертым сыром посыпать.

4. Духовку до 200 градусов нагреть. Поместить на среднем уровне духовки противень и 20 минут выпекать.

 

4. Пицца вкуснейшая с грибами

Для теста:

  • 250 муки г
  • 150 масла сливочного г
  • соль
  • 2 желтка

Для начинки:

  • 2 ложки столовые петрушки рубленой
  • 125 вина белого мл
  • перец черный молотый
  • 0,5 ложки чайной кэрри
  • 2 яйца
  • 125 сметаны г
  • 125 сливок г
  • 2 ложки столовые сухарей панировочных

Рецепт:

1. Тесто из муки, 150 масла сливочного, желтков замесить. Посолить, в холод на 1,5 часа поставить.

2. Выложить в форму диаметром 26 см тесто, вилкой наколоть. Накрыть бумагой кулинарной.

3. Духовку нагреть до 200 градусов. 12 минут выпекать.

4. Грибы, лук, сало кубиками нарезать и потушить. Зелень, вино, пряности добавить. 5 минут тушить.

5. Яйца, сметану, сливки, кэрри смешать, посолить, поперчить. Пиццы основу панировочными сухарями посыпать, грибы, яичную массу выложить.

5. 10 минут выпекать.

 

5. Пицца с разноцветными овощами

Для теста:

  • 400 муки г
  • 0,5 ложки чайной соли
  • 0,5 дрожжей палочки
  • 250 воды теплой г

Для начинки:

  • 700 томатов консервированных г
  • 475 сыра г
  • 1 ложка столовая пасты томатной
  • 0,5 ложки чайной сахара
  • 100 свинины вареной г
  • 300 овощей разных цветов (перца сладкого, цукини) г
  • 100 грибов г
  • 3 ложки столовые масла оливкового
  • 1 ложка чайная душицы сушеной

Рецепт:

1. Добавить 0,5 г ложки соли в муку. Развести в 250 г теплой воды дрожжи и с мукой смешать. Поставить тесто в теплое место на 20 минут.

2. Томаты размять, пасту томатную, пасту и соль добавить. Натереть на терке сыр. Овощи, свинину, грибы кубиками нарезать.

3. Еще раз вымесить тесто, раскатать, на смазанный противень выложить, томатным пюре намазать и 2/3 сыра посыпать. Вперемешку сверху разложить овощи, грибы и свинину. Оставшимся сыром посыпать. Еще раз на 20 минут оставить.

4. Сбрызнуть маслом пиццу и душицей посыпать.

5. До 200 градусов духовыку нагреть. 20-30 минут выпекать.

 

 

Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»
В избранное