Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Medved777

Статистика

847 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты на каждый день! Выпечка


1. Пирог с бананами и сливами

 Готовим в СВЧ

  • 100 г сливочного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 1/4 чайной ложки ванилина
  • 1 щепотка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 2 яйца
  • 2-3 столовые ложки крахмала
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик порошка для выпечки
  • 50 г консервированных слив
  • 200 г бананов
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Рецепт:

1. В глубокой посуде миксером растереть в пену сливочное масло с сахаром, ванилином, корицей и молотой гвоздикой. Продолжая взбивать, добавить яйца. В массу просеять крахмал, муку, порошок для выпечки и тщательно перемешать.

2. Форму смазать маслом и заполнить тестом.

3. Сливы обсушить и очень мелко нарезать. Бананы нарезать кубиками и смешать с лимонным соком и ромом. Фрукты перемешать и выложить на тесто.

4. Выпекать пирог в течение 30-35 минут при мощности ниже средней.

5. Готовый пирог на 2-3 минуты оставить в форе, затем выложить и поставить охлаждаться.

При желании пирог можно посыпать сахарной пудрой.

 

2. Шоколадный рулет

 На 7 порций:

  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 1,5 стакана сахара
  • 100 г любых ягод
  • 1 стакан сливок жирностью 33%
  • 4 столовые ложки какао
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Рецепт:

1. Яйца взбить в пышную пену с 1 стаканом сахара. Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и какао. Растереть, чтобы тесто получилось без комочков.

2. Смазать форму маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

3. Охлажденные сливки взбить с 1/2 стаканом сахара.

4. На теплый корж выложить крем, ягодки и завернуть в рулет.

5. Убрать в холод на 2 часа.

В каждой порции: 520 ккал

Время приготовления: 55 минут

 

3. Шарлотка с черешней

 На 8 порций:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя для теста
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 200 г черешни
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сухой манки

Рецепт:

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Желтки растереть с сахаром добела.

2. Муку перемешать с разрыхлителем. Влить желтки, затем белки и аккуратно размешать до однородной массы.

3. Смазать форму маслом и посыпать сухой манкой. Вылить половину теста, Выложить на него черешню и залить тестом.

4. Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах в течение 45 минут.

5. Перед подачей посыпать пудрой.

В каждой порции: 490 ккал

Время приготовления: 1 час

 

4. Песочный пирог

 На 6 порций:

  • 250 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 150 г крахмала
  • 2,5 стакана муки
  • 300 г красной смородины

Рецепт:

1. Размягченное сливочное масло смешать с 1 яйцом. Добавить крахмал, соль, 4 столовые ложки сахара и муку, перемешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

2. Форму смазать маслом. Равномерно выложить тесто, чтобы получился корж с бортиками. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

3. Отделить белки от желтков. Белки охладить. Взбить в густую пену, добавляя сахар.

4. Вынуть корж, выложить белковый крем и снова выпекать в течение 5 минут.

5. Пирог остудить. Выложить ягодки.

Приятного аппетита!

В каждой порции: 450 ккал

Время приготовления: 1 час

 

5. Печенье "Курабье"

 Готовим в аэрогриле

  • 200 г сливочного масла
  • 2,5 стакана муки высшего сорта
  • 1 стакан молотого миндаля
  • 500 г сахарной пудры
  • ванилин - по вкусу
  • желток одного яйца
  • 1 порошок разрыхлителя для теста

Рецепт:

1. Чтобы приготовить печенье "Курабье" по праздничному рецепту греческой кухни, нужно взбить миксером размягченное сливочное масло с половиной стакана сахарной пудры, добавить яичный желток и взбивать 7-10 минут до однородной массы. Добавить ванилин, миндаль, просеянную муку и разрыхлитель для теста.

2. Тесто тщательно вымешать и с помощью формочек вырезать различные фигурки.

3. Сформованное печенье выложить на смазанную маслом тонкую антипригарную форму и выпекать в заранее прогрето аэрогриле на средней решетке.

4. Температура 205 градусов, средняя скорость, 15 минут.

5. Готовое печенье "Курабье" обсыпать сахарной пудрой и подать к столу.

 


Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»
В избранное