Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Говядина, запеченная <<в шубе>>: горячее блюдо на новогодний стол



Говядина, запеченная «в шубе»: горячее блюдо на новогодний стол
2021-12-25 09:29 Ольга Гелюх
Оргигинал публикации — Говядина, запеченная «в шубе»: горячее блюдо на новогодний стол

Это блюдо — настоящее мясное удовольствие, так что вам не придется долго собирать гостей у праздничного стола. Приготовить мясо не всегда бывает просто, ведь оно должно быть одновременно и мягким и сочным. Однако этот рецепт практически всегда гарантирует великолепный результат.

Ингредиенты:

  • 100 гр. тонко нарезанных ломтиков бекона;
  • 4 ст. ложки смеси пряностей для мяса;
  • 400 гр. бездрожжевого слоеного теста;
  • 2 ст. ложки горчицы в столовой;
  • 2 головки лука репчатого средних размеров;
  • 4 ст. ложки растительного масла;
  • 2 яичных желтка;
  • 150 гр. шампиньонов;
  • 1,5 кг. свежий говядины (без костей одним куском).
pinterest.com

Приготовление:

Цельный кусок говяжьего филе необходимо хорошенько промыть, обсушить и добротно натереть специями и приправами. Лучше всего использовать уже готовые смеси специй. После этого возьмите большую сковороду, налейте в него растительного масла, положите туда мясо и обжаривайте его со всех сторон, пока оно не покроется приятной золотистого цвета корочкой.

Обжаренное мясо выложите на тарелку и оставьте на время.

Лук очистите и мелко нашинкуйте. Шампиньоны также мелко порежьте.

Соедините лук и шампиньоны и выложите их в ту же сковородку с маслом, где вы совсем недавно обжаривали мясо. Шампиньоны с луком нужно будет поджарить. Затем добавьте в лук с грибами немного мясной приправы, положите туда же горчицу, все перемешайте до пюреобразного состояния с помощью блендера.

Возьмите большой лист фольги, выложите на него послойно тонкие ломтики бекона, луково-грибную смесь с горчицей и наверх положите мясо. Все это аккуратно заверните в фольгу и отправьте в холодильник примерно на 30 минут.

Духовой шкаф разогрейте до температуры 190 градусов. Слоеное тесто отдельно раскатайте на присыпанный мукой поверхности. Оно должно получиться тонким.

Достаньте из холодильника рулет, снимите с него фольгу, тесто по краям смажьте с помощью кулинарной кисточки желтком и заверните его в тесто. Сверху смажьте рулет яичным желтком и отправьте выпекаться в духовку на 40-45 минут.

У вас получится красивое и вкусное блюдо с золотистой корочкой, которые вы можете украсить кружочками томатов или зеленью. Перед подачей рулет нарежьте на порционные кусочки. Подавать можно с салатами и другими гарнирами.

Читайте также: 4 ошибки, которых следует избегать при приготовлении стейка.

Пост Говядина, запеченная «в шубе»: горячее блюдо на новогодний стол Впервые опубликован на Tabulo.



Пицца с отварным мясом: быстрый и недорогой ужин для большой семьи
2021-12-25 09:35 Ольга Гелюх
Оргигинал публикации — Пицца с отварным мясом: быстрый и недорогой ужин для большой семьи

В настоящее время пицца перестала быть деликатесом, который подается на столы только во время праздников: доступные продукты и возможность готовить из самых разных ингредиентов вот что позволяет сделать пиццу блюдом «выходного дня» или просто приятным дополнением к просмотру фильма. Одним из вариантов приготовления пиццы в домашних условиях, так, чтобы ее хватило на ужин для большой семьи, и никто не остался голодным, может по праву считаться пицца с отварным мясом. Она станет полноценным обедом или ужином, а благодаря добавлению отварного мяса, будет не только сытной, но и достаточно вкусной, варьировать вкусовые ощущения можно добавляя самые разнообразные ингредиенты, но сегодня мы рассмотрим один из наиболее простых рецептов ее приготовления.

Ингредиенты:

  • Тесто, можно взять любое (дрожжевое, специальное для пиццы, магазинное или приготовленное самостоятельно);
  • Мясо (это может быть не слишком жирный кусочек свинины или курица) 250-300 гр.;
  • Грибы 120-15- гр.;
  • Соус (это может быть томатная паста, майонез, кетчуп или любой соус по вашему вкусу);
  • Репчатый лук 0,5 головки;
  • Сыр твердый 200 гр.;
  • Томат свежий (или вяленый, по желанию) 2 шт.;
  • Перец сладкий 1 шт.;
  • Оливковое масло;
  • Немного пищевой соли;
  • Приправы и специи.
pixabay.com

Приготовление:

Если берёте магазинное тесто, то его необходимо разморозить, просто выложить на стол и немного подождать, а приготовленное собственными руками наоборот нужно немного настоять.

Мясо отварить до готовности в достаточном количестве подсоленной воды. Бульон слить в банку или контейнер, можно его заморозить и использовать в дальнейшем по мере надобности. Мясо остудить, и разорвать на небольшие кусочки.

Лук и помидоры нарезать соломками или кольцами. При желании лук можно промариновать в воде с уксусом. Грибы нарезать тонкими пластинками. Перец измельчить полосками. Сыр натереть.

Тесто раскатать до желаемой толщины, но не нужно делать его слишком толстым, иначе оно просто не пропечется, а если раскатать слишком тонко то высохнет и подгорит.

Выложить тесто на лист. Промазать соусом, сверху выложить мясо и лук, затем перец и помидоры, посыпать все сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

Поместить в духовой шкаф на 12-15 минут при 250 градусах. Вынуть из духовки, разрезать на порции.

Читайте также: Рецепт пиццы на тонком тесте с грушей, горгонзолой и медом. Необычная пицца, которая станет вашей любимой.

Пост Пицца с отварным мясом: быстрый и недорогой ужин для большой семьи Впервые опубликован на Tabulo.



В Иркутской области появилась доставка товаров на собачьих упряжках
2021-12-25 14:36 Татьяна Тущенко
Оргигинал публикации — В Иркутской области появилась доставка товаров на собачьих упряжках

Цель этой акции заключается в привлечении внимания к проблеме содержания собак хаски и других северных пород в квартирах, а ведь они нуждаются в больших физических нагрузках и активности на свежем воздухе.

Как сообщает Esquire, ссылаясь на пресс-службу «СберМаркета», жители Иркутской области, а также южного берега Байкала (Республика Бурятия), теперь могут заказывать доставку продовольствия на собачьих упряжках. С помощью этого способа есть возможность транспортировать товары даже в те местности, где на автомобиле добраться очень сложно.

Для того чтобы научиться управлять санями и упряжкой, несколько курьеров прошли специальное обучение. Первые доставки этим необычным способом уже были осуществлены в музей, который расположен на 47-м километре Байкальского тракта, а также сноубордисту-фрирайдеру.

Влад Шатило/»СберМаркет»

Акция с участием северных собак продлится до конца выходных. Ее проводит компания «СберМаркет», сотрудничая с зоомагазинами «Бетховен».

А вы уже слышали о том, как Леонардо ДиКаприо прыгнул в ледяное озеро, чтобы спасти провалившихся собак?

Пост В Иркутской области появилась доставка товаров на собачьих упряжках Впервые опубликован на Tabulo.



Собака нового президента Чили завела аккаунт в соцсети и за 2 дня набрала свыше 290 000 подписчиков
2021-12-25 14:38 Татьяна Тущенко
Оргигинал публикации — Собака нового президента Чили завела аккаунт в соцсети и за 2 дня набрала свыше 290 000 подписчиков

На своей странице первый пес сообщил, что уже провел переговоры с первым псом Аргентины, а также, что готов бороться за права домашних питомцев.

Собаку, которая принадлежит Габриэлю Боричу, 35-летнему президенту Чили, победившему недавно на выборах, зовут Брауни. В профиле Instagram под ее фото написано, что она готова к вызову, который несет с собой должность первого пса страны. Кроме того, она готова следить, чтобы все домашние питомцы получали ласку, которую заслуживают.

@brownie_presidencial/Instagram

На странице также опубликованы посты, в которых пес знакомит подписчиков со своим владельцем, а также благодарит за подписку. Стоит отметить, что подобный аккаунт есть и в Twitter, где на Брауни подписано 59 500 человек. Там он рассказал, что провел переговоры с колли Диланом, который принадлежит президенту Аргентины и осветил вопросы, касающиеся сосуществования людей и животных.

Напомним, что 19 декабря в Чили состоялся 2-й тур выборов президента, победителем в котором стал Габриэль Борич. К своей должности он приступит 11 марта 2022 года, когда ему будет 36 лет, став самым молодым президентом государства.

Me ha contactado el primer perro de la República Argentina ���� Dylan Fernandez! Esperamos poder avanzar en conjunto en materias tan relevantes como la tenencia responsable y la convivencia de los humanos con nosotros ���� woof pic.twitter.com/69Ij29jSDA

— Brownie Boric Font (@BrownieBoric) December 23, 2021

Прочитайте также: «В Чили парламент подписал закон, разрешающий регистрировать однополые браки».

Пост Собака нового президента Чили завела аккаунт в соцсети и за 2 дня набрала свыше 290 000 подписчиков Впервые опубликован на Tabulo.



В Норильске разыгралась сильнейшая пурга, сбивающая прохожих с ног (видео)
2021-12-25 16:13 Татьяна Тущенко
Оргигинал публикации — В Норильске разыгралась сильнейшая пурга, сбивающая прохожих с ног (видео)

Из-за сильного ветра скоростью 33 м/с в городе было объявлено штормовое предупреждение.

То, как выглядит погода в северном Норильске (Красноярский край), местным жителям удалось заснять на видео. Ветер сбивает людей с ног, ломает деревья и сносит с домов крыши.

Норильск, стихия pic.twitter.com/sESDCS7M8l

— Любовь Сундукова (@lsundukova) December 24, 2021

Кроме того, как сообщает издание ТАСС, ссылаясь на пресс-службу мэрии, сильнейшие порывы штормового ветра сломали новогоднюю елку, установленную в микрорайоне Оганер.

Как уточняется в СМИ, на данный момент ветер успокоился, движение транспорта на дороге Норильск-Кайеркан-Алыкель восстановлено. Для местных жителей такая погода не удивительна, так как сильные ветры здесь — привычное явление.

pixabay.com

Узнайте больше: «Как защитить обувь от дождя и снега? Полезные советы».

Пост В Норильске разыгралась сильнейшая пурга, сбивающая прохожих с ног (видео) Впервые опубликован на Tabulo.



В избранное