Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Утка с хрустящей корочкой на новогодний стол



Утка с хрустящей корочкой на новогодний стол
2021-12-17 16:42 Ольга Гелюх
Оргигинал публикации — Утка с хрустящей корочкой на новогодний стол

Ингредиенты:

  • свежая зелень (один пучок);
  • масло кунжутное (одна стол. ложка);
  • масло растительное (немного, по вкусу);
  • крахмал кукурузный (две стол. ложки);
  • гвоздика (четвертая часть чайной ложечки);
  • китайский ясень семена (5 грамм);
  • имбирь (5 грамм);
  • черемша (10 грамм);
  • утка (1,8 килограмма).
pinterest.com

Способ приготовления:

В первую очередь берется тушка утки, которую необходимо тщательно вымыть и дать слегка обсохнуть, можно пропитать воду с помощью бумажного полотенца. Приготовьте смесь из имбиря, черемши, соли, гвоздики и семян китайского ясеня.

Этой смесью надо хорошо натереть тушку утки как снаружи, так и изнутри.

Оставить утку мариноваться в течение двух часов (не меньше), после чего переложить утку в пароварку и варить ее до тех пор, пока мясо не станет мягким.

После того, как утка будет готовой ей надо дать слегка остыть, затем очистить от оставшихся специй.

Нарежьте утку небольшими кусочками.

Приготовьте смесь из воды и крахмала, возьмите кусочки утки и каждый обмакните в эту смесь и обжарить на заранее разогретой сковороде в раскаленном растительном масле, пока не появится хрустящая золотистая корочка.

Перед тем, как подавать блюдо к столу, мясо необходимо сбрызнуть небольшим количеством мала кунжутного и украсить зеленью.

Подавать утку можно как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к какому-либо гарниру.

Стоит попробовать: Фаршированная курица «Ля Рошель».

Пост Утка с хрустящей корочкой на новогодний стол Впервые опубликован на Tabulo.



Настоящий гуляш по-венгерски: простой рецепт
2021-12-17 16:52 Ольга Гелюх
Оргигинал публикации — Настоящий гуляш по-венгерски: простой рецепт

Людям всё заморское подавай. Нет бы просто гуляша рецепт, так сказать, гуляш из говядины или гуляш из курицы. Нет, подавай им гуляш по-венгерски.

Ингредиенты:

  • говядина без костей — 0,5 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • сладкий красный перец — 1 штука;
  • 50 мл. сухого вина растворяем;
  • 2 мясных бульонных кубика.
pinterest.com

Хорошо моем мясо и нарезаем небольшими кусочками. Луковицу очищаем и измельчаем.

Сладкий красный перец тоже моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Мякоть перца нарезаем кубиками.

Складываем эти продукты в кастрюлю для микроволновки, накрываем, засовываем в печь микроволновую на мощность 100. Готовим 5 минут.

Берем два помидора, обдаем крутым кипятком и снимаем кожицу. В вине растворяем бульонные кубики, вливаем в гуляш. Возвращаем в печь, предварительно накрыв крышку и готовим при полной мощности 7 минут.

Читайте также: Как подготовить мясо для шашлыка за 30 минут: 3 способа.

Пост Настоящий гуляш по-венгерски: простой рецепт Впервые опубликован на Tabulo.



Мощный тайфун «Рай» обрушился на Филиппины
2021-12-18 18:42 Татьяна Тущенко
Оргигинал публикации — Мощный тайфун «Рай» обрушился на Филиппины

За 2021 год это уже 15 тайфун, затронувший архипелаг Юго-Восточной Азии.

Стихия ударила по югу и центру страны. Как пишет издание Associated Press, число погибших достигло 19 человек. Губернатор Динагатских островов сообщила, что эту часть страны, на которой обитает примерно 180 тысяч филиппинцев, стихия «сравняла с землей».

AP Photo / Erwin Mascarinas

Самая сильная скорость ветра составила 195 км в час, а порывы достигали 270 км в час. В результате тайфуна, который превратился в шторм высшей категории, были сломаны линии электропередач и связи, повреждены дома, а сотни тысяч местных жителей эвакуированы.

Каждый год на Филиппины обрушивается до 20 штормов и тайфунов. Архипелаг расположен в сейсмоактивном месте, которое называют тихоокеанским «огненным кольцом».

Super Typhoon Rai brought heavy rain and flooding to the southeastern part of the Philippines on Thursday, displacing thousands over a large area. https://t.co/HQErmPRTtJ pic.twitter.com/NTxyOPl6NI

— The New York Times (@nytimes) December 16, 2021

Узнайте также: «Из-за супертайфуна «Чанту» водопад начал течь в обратном направлении».

Пост Мощный тайфун «Рай» обрушился на Филиппины Впервые опубликован на Tabulo.



В избранное