Худеем
вместе - каждый день! Кулинарный практикум.
7 апреля
2008 года
Информация
для новых подписчиков: чтобы
получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай
СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНОсекреты
КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь:
http://figura.stilno.info/woodpecker/ С этой информацией вы с
полуслова будете понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Только сейчас обратила внимание,
что вчера написала о себе в среднем роде: «я опубликовало». Хорошо,
хоть не «Мы, Николай II» :)
А если серьезно – приношу извинения
за все сделанные мной ошибки. И еще – за те, которые будут впереди.
Они неизбежны. Как бы не старалась я проверять выпуски – техническими
средствами, или вручную, - ляпы все равно просочатся. И не только
орфографические и синтаксические. Человеку свойственно не только
ошибаться, но и искренне заблуждаться.
С лирическим отступлением покончили.
Теперь – отрывок из письма с советами, которые могут вам пригодиться.
«Большое спасибо за Ваши ежедневные
рассылки, т.к. они не дают расслабиться и постоянно напоминают
о том, что свой "аппетит" надо держать под контролем.
Хочу предложить несколько советов.
Во-первых специи в суп (черный перец, душистый горошек и пр.)
я кладу в яичко для заваривания чая - удобно и нет скривившихся
лиц от горьких приправ.
Во-вторых, для снижения количества жира в мясе (курица, кролик
и т.д.) я сначала их отвариваю, а потом тушу в антипригарной сковородке
на 1 ст. л. растительного масла вместе со свежими или замороженными
овощами.
Если овощной суп кажется слишком пресным, то в процессе приготовления
я добавляю немного томатного сока или свежеперетертых помидоров,
и конечно побольше различной зелени - получается очень богатый
и изысканный вкус и аромат.
Лидия.»
Один из популярных вопросов в
ваших письмах – чем заправлять салат? Свой ответ я нашла в одном
из давних выпусков своей же рассылки:
Майонез и растительное масло -
самые популярные заправки для салатов. Они же - самые калорийные.
В 100 г майонеза 25-процентной жирности - 257 ккал, а в 100 г
растительного масла вообще 899! Так что, если их и использовать
в качестве заправки к салатам, то только в небольшом количестве.
Скажем, масло я добавляю из расчета
не больше половины столовой ложки на 1 порцию. А чтобы салат не
был сухим, можно добавить немного уксуса, или лимонного сока,
или рассола от оливок, или горчицы (в зависимости от того, из
чего сделан салат). В оливье можно воду из-под зеленого горошка
немного добавить.
Майонез я обычно добавляю чуть-чуть
- для вкуса. Смешиваю его в салате или с нежирной сметаной, или
с кефиром (салаты с огурцами-помидорами-капустой).
Еще вариант для заправки - натуральный
йогурт (например, 'Активиа'), у него жирность меньше 5 процентов.
Йогурт подойдет и для фруктовых салатов. Их можно еще ягодным
сиропом или соком заправлять. Например тем, что появляется при
размораживании ягод.
Вот еще интересный рецепт заправки.
Называется 'Ореховый майонез': 10 г грецких орехов растирают с
небольшим количеством растительного масла, затем смешивают с 2
столовыми ложками растительного масла и соком 1 лимона.
Рыбные
рулетики
На 6 порций понадобится: 3 лимона
2 зубчика чеснока, 100 мл нерафинированного оливкового масла,
1 кг тунца.
Натрите цедру, выжмите сок из двух лимонов. Смешайте с чесноком
и оливковым маслом. Поперчите.
Нарежьте рыбу полосками 2 см толщиной Выложите в блюдо, залейте
маринадом.
Скатайте рыбу рулетиками и проткните деревянными шпажками (их
нужно заранее замочить в воде). Оставьте на полчаса. Один лимон
разрежьте на сегменты и наденьте по кусочку на каждую шпажку.
Жарьте рыбу на гриле и духовке (или на воздухе) и подавайте с
овощами.
Напоминаю,
что узнать подробнее о моей книге «Как
приручить свой аппетит и похудеть без таблеток и пытки голодом»
и получить БЕСПЛАТНО ее начало вы
можете по адресу http://www.figura.stilno.info/. Там же вы получите от меня в
подарок
книгу «Ножки мирового стандарта» и мою книгу «Худеем, не голодая».
У ВАС
ВСЕПОЛУЧИТСЯ!
Для
новых подписчиков:
чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая,
узнай СОВЕРШЕННО
БЕСПЛАТНОсекрты КУЛИНАРИИ
ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь:
http://figura.stilno.info/woodpecker/
Перешлите этот выпуск своим друзьям!
Напишите мне на
hudeem@stilno.info о своих успехах и неудачах, поделитесь
своим опытом. Если в письме не будет прямого запрета, самые интересные
места вашего письма я опубликую.