Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Рождественские перепела


Рождественские перепела

Рождественские перепела
----------------------<cut>----------------------

На рождество захотелось чего-нибудь необычного, а тут братишка привез пару десятков птичек-перепелок, коих я сразу воробьями окрестил. Их и решено было приготовить.
Для начала берем самих птичек

Рождественские перепела

с вечера замариновал их в смеси специй, добавив чуть майорана, плюс соль, черный перец, долил сметаны поллитру (в кадр не попала), да добавил водички, чтобы были покрыты маринадом полностью.

Рождественские перепела

получилась полная кастрюля птичек, на фото пяток уже успел улететь

Рождественские перепела

после ночи маринования укладываем птичек на противень

Рождественские перепела

даже не влезло, пришлось использовать еще сковороду

Рождественские перепела

отправляем птичек в духовку, и терпеливо ждем минут 20-30 при температуре 200 градусов

за 5 минут до готовности

Рождественские перепела

и в итоге получились зажаристые, но сочные перепелочки, которые ушли просто на ура !

Рождественские перепела

Всех поздравляю с Новым 2011 годом и с Рождеством !!! Не ругайте сильно за первый опыт на пельмешках. Надеюсь опыта наберусь и еще запостю, так как готовить просто обожаю.

Кстати, по уже сложившейся тут традиции, без животинок не обошлось, мои были просто в восторге))

Рождественские перепела
Рождественские перепела

В избранное