Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. ОЧЕРЕДНОЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
ОЧЕРЕДНОЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ ----------------------<cut>---------------------- Рецепт этого супа мне написала в аську моя сестричка — Варя. Поэтому этот кулинарный пост я посвящаю ей. Итак, нам понадобятся: 1. Тыква — приличный такой кусок, весов у меня нету, поэтому его размер будет 700 сантиметров кубических (1 литр = 1000 см куб); Приступим! 1. Режем тыкву на кусочки ставим в духовку запекаться ( градусов 190-2000) до мягкого состояния. Я сверху еще закрываю фольгой, чтоб тыква осталась сочной.  2. Чистим лук, морковку и чеснок. Пассеруем в топленом масле.   3. Выкладываем пассеровку в кастрюлю. Добавляем порезаный без шкурки помидор или пасту томатную, вливаем бульон.  Белый порошок на фотке не что иное как чесночный порошок, т.к. свежего чеснока в доме не оказалось. Безобразие! 4. Вливаем бульон и томим на небольшом огне, пока тыква доходит до кондиции.  Во избежание недоразумений сообщаю, что фото бутылки с бульоном было сделано в сентябре. 5. Наша тыква готова. Перекладываем ее в кастрюлю к остальным.  6. Теперь можно влить сливки и взблендернуть как следует. Вернуть на плиту и дать закипеть. Осторожно, очень плюхает и брызгает. Можно добавить соли, но я соль не добавляю вообще. Вкус тыквы просто изумительный.  7. Разливаем в тарелки, посыпаем зеленью и пармезаном. Хорошо бы еще гренок напечь, но я обломалась.  Спасибо за внимание и приятного всем любителям тыквы аппетита! |
| В избранное | ||
