Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Креветки в шляпе со сливочным сыром от 8rahman


Креветки в шляпе со сливочным сыром + рагу из каракатицы с белым вином и овощами.....,

картинка
картинка

Всем привет, дорогие соконфетники.
Еле дорвался до написания.
Сегодня у нас опять двойной удар, ибо постов накопилось- не разобрать

Сегодня будем готовить быстро и молниеносно))
Итак:Рагу из каракатицы и креветки в шляпе со сливочным сыром.Решта под катом..............,

Начнем с креветок.Данное блюдо, опробовано, замечательно идет под закуску.и идет,я вам доложу, замечательно.
Нам понадобятся:
собственно креветки- количество по желанию;

картинка

-Чеснок-2 зб;
-соевый соус
-зеленый лук;
-сливочный сыр, я юзаю хохланд.
-шампиньоны крупные.

Поехали:
Все в принципе просто.
Чеснок давим на соответствующем девайсе, смешиваем с маслом и чесноком, добавляем соль и перец.Оставляем на минут 10.

картинка

-В сковороде разогреваем масло, прокаляем чеснок и убираем.
Жарим креветки по пару минут с каждой стороны.

картинка

-отдельно на гриле жарим на масле шампиньоны до красивого цвета.

картинка

-Так, грибы остыли...Наполняем их сливочным сыром.Аккуратно и с душой.Мы ж словянские люди, у нас все должно быть с душой.

картинка

все.ошпариваем лук кипятком.
В сыр вдавливаем по креветке,перчим, если есть тертый трюфель (простите))), можно присыпать.
Завязываем луком и подаем.

картинка
картинка
картинка
картинка

Все.приятного аппетита. Открываем баночку холодного пива и вперед...
но не расслабляемся, нам еще второе осталось....

Итак. Приступаем.На второе у нас рагу из каракатицы с овощами. Это блюдо идеально идет с кальмаром и рыбой. Но я увидел у знакомого продавца на привозе каракатиц и не устоял)))

-каракатицы беби- 400гр

картинка

-помидоры- штуки 3;
-лук — 2 луковицы белых сладких;
-чеснок — пару зб
-цукини средний — 1.
-базилик свежий
-белое вино -постакана;
-тимьян сухой -совсем чуть чуть))
-лимон-половинка.

-Каракатицы моем удаляем, солим, перчим, добавляем ол масла и выжимаем лимонный сок.Оставляем пока.

-томаты ошпариваем кипятком и удаляем кожицу, режем на кубик.

картинка

-цукини режем на кружок. У меня домашние уродились, поэтому режу на полукружки.

картинка

картинка

-чеснок шинкуем..лук режем на полукольца.

картинка

-в форму для запекания укладываем цукини, помидоры, лук,чеснок, тимьян,каракатицу.Вливаем еще около 100гр вина.Солим, перчим и присыпаем сверху рубленым базиликом.

картинка

-Все.накрываем крышкой и ставим на примерно 40 минут в духовку при 200.При общей любви товарищей к сыру, можно присыпать это безоБРАзие сыром.я не делал.

картинка
картинка
картинка

Все.Умаялсо))Блюдо замечательно идет под вино, оно ароматное и мегопозитивное)
Всем приятного аппетита.
Для Вас на кухне стоял Брахман из Одессы. Будьте здоровы...Аррррргхххх.Свистать всех наверх...............,


В избранное