Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Извращение над Брауниз от isenok
Извращение над Брауниз Лирическое отступление: Нашла на кухне 2 плитки горького шоколада и... Кроме шоколада нашлись:  кроме того: 1. Духовку разогреть до 180 градусов. 2. Масло и шоколад растопить на водяной бане(следите, чтобы вода ни в коем разе не кипела!)  3. Добавить туда 1/3 сахара, корицу, ром, соль. Перемешать и сразу убрать в сторонку.  4. Яйца и оставшийся сахар  перемешать ложкой примерно вот до такого состояния(не взбивать!!!)  5. Проверить шоколадную смесь. Если пальцу очень тепло, то вливаем половину яичной смеси. При этом очень активно перемешиваем всё, чтобы яйца не свернулись. Должна получится довольно густая киселеобразная масса.  6. Оставшиеся яйца взбить до увеличения объёма раза в 2  7. Аккуратно ввести шоколадную смесь  8. Затем всыпать постепенно муку  9. Тесто вылить в смазаную маслом форму. В идеале она должна быть квадратной. Вот только разницу между прямоугольной и квадратно понять до сих пор не могу.Имхо,получается примерно одинаково.  10. Выпекать в духовке от 20 до 27 минут. Тут как кому больше нравится. 11. Через 23 (это чтоб как у меня был) минуты вынимаем  12. Вытряхиваем аккуратно на чистое сухое полотенце, сразу режем на порционные кусочки/квадратики, накрываем полотенцем и даём остыть  13. Есть можно чуть тёплыми или холодными, с соусом/вареньем/мороженым. Кому как нравится. 14. Хранить лучше всего в закрывающейся таре... если, конечно, брауниз доживут до хранения :)  зы: Главная эксперная комиссия в составе 2х котоморд одобрила |
| В избранное | ||
