Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Курица с апельсинами и криветки от 8rahman
"курица с апельсинами и поддоном из фруктов" и "Креветки в апельсиновом соусе с чатн  Доброго дня мои вкусные)))ггСегодня у нас двойной удар))) За эти 2 недели у меня накопилось много постов, но вечно не хватает времени эту всю беду постить, поэтому сегодня 2 блюда. Итак.Начнем с курицы. На блюдо нам необходимо:   -На начинку: -На натирочную смесь: -На противень   Фрукты чистим и режем на дольки.  -Курицу накалываем шилом мелко мелко и обмазываем смесью из давленного чеснока, солиперца и масла. Я юзаю кисточку. -лапке можно закрыть фольгой, дабы не выгорали. -Противень с фруктами заливаем вином и посыпаем сахаром. -Ставим курицу и противень в духовку примерно на час при 200.Периодеически открываем и интересуемся, как идут дела.  -Ну все.часок прошел. Открываем и смотрим. Я люблю золотистый цвет. Примерно вот такой:  -Достаем противень.При желании,можно подсыпать еще сахару и выдержать еще немного.  В принципе все. При желании, а желание у нас всегда имеется, можно слить соус и загустить его.   зы.сорри за недостатки в декоре тарелки, был уже час ночи и друзья скрежетали зубами)))) А вот бонус:  Таак, с этим разобрались: Называется второе "Креветки на гриле в апельсиновом соусе с чатни из персиков " Нам понадобятся: Чатни — традиционные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. На их приготовление уходит довольно много времени, так как компоненты следует варить до тех пор, пока они не разварятся полностью. Сырые чатни готовят, смешивая между собой компоненты и измельчая их в однородную пасту. Чатни обычно сладки и приятны на вкус. Они возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом. (вики) -имбирь -кусочек.  -Персики режем на мелкий кубик  -Пару ложек сахара разогреваем в сотейнике.  -Ждем пока сахар расплавится, мешаем, добавляем персики, натертый на мелкую терку имбирь и вливаем уксус.Тушим на медленном огне до мягкого состояния продукта.  -Пока чатни готовится, разберемся с креветками.  -Вырезаем с него дольки, а их, в свою очередь, на кубики.  -готовые чатни ложками оформляем в такие лодки:  -Креветки обжариваем на гриле по минуте с каждой стороны, затем
вливаем соус (апельсин и сок 1го апельсина) и прогреваем еще по минуте. -Готовые креветки укладываем на чатни, взбрызгиваем апельсиновым соусом и выкладываем кусочки апельсина. Готово:    -Все. Осилил наконец. Приятного аппетита. |
| В избранное | ||
