Состав: фарш куриный – 400 гр.
печень куриная – 200 гр.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные – 100 гр.
приправа для курицы – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: Куриную печень помыть и нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить. Яйцо взбить. Соединить печень, куриный фарш, морковь, репчатый лук и яйцо. Посолить. Добавить приправу. Перемешать. Сформировать в виде рулета. Обильно обсыпать панировочными сухарями. Завернуть в фольгу.
Запекать в разогретой духовке в течение 35-45 минут.
Приготовление: Вино налить в кастрюлю. Добавить розмарин, тимьян, лимон и мед. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Нагревать, не доводя до кипения. Снять с плиты. Слегка остудить.
Приготовление: В кастрюлю налить яблочный сок. Добавить бадьян, корицу и лимон, нарезанный тонкими кольцами. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить в течение 10 минут. Снять с плиты. Немного остудить. Пунш разлить по бокалам.