Что есть?
Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению
жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые ряда университетов
США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на
основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом
старения клеток человеческого организма.
В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно
активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические
процессы.
В меню вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты
полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять
их жизнь.
Список также включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры,
гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат,
клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие
виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории,
жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы,
предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
http://www.gazeta.ru/news/lenta/2009/01/11/n_1315909.shtml