Чтобы перловый суп не был синеватого цвета, предварительно
поджарьте крупу на сливочном масле.
На мясе при жарений как можно быстрее должна появиться
корочка. Она способствует удержанию сока, сохранению
питательных веществ. Быстрое и равномерное образование
корочки достигается высокой температурой приготовления.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.