Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гурман

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
12.12.2010
00:05:20
17:25:08
13
14
15
16
17
18
19
19.12.2010
00:05:12
22:05:13
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ольга Деккер

Статистика

10.029 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

Рассылка от сайта zdoroveat.ru Готовимся к Новому Году!


Готовимся к Новому Году!

Как приготовить традиционные Новогодние блюда и сделать торт “Часы”, Вам уже предлагалось в предыдущих Новогодних рассылках.

Сегодня приготовим что-нибудь новенькое, необычное. Постараемся использовать наш принцип: вкусно, недорого, быстро в приготовлении.

Но, нужно помнить, что на Новогоднем столе в год Кролика не должны присутствовать блюда из зайца и кролика. А должно быть на столе много овощей и зелени, также много овощных салатов и фруктов, и обязательно новогодний торт.

Рецепты:

Бутерброды с красной рыбой и соусом из авокадо

Сначала приготовим соус из авокадо. В блендере взбиваем мякоть одного авокадо, соль, перец и лимонный сок.

Кусочек булки намазываем слоем соуса, сверху кладём ломтик рыбы. Украшаем бутерброд зеленью укропа.

Если, Вы, используете жирную рыбу, типа сёмги, то можно сделать бутерброд по-другому. На ломтик булки положить рыбу, сверху из кондитерского мешка выдавить “розочку” соуса из авокадо и украсить бутерброд зеленью.

Слоёный салат “Новогодний”

Шампиньоны и лук обжарить до готовности на растительном масле. Яйца и куриное филе отварить. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Выложить продукты слоями в салатнике, промазывая каждый слой майонезом в такой последовательности: грибы с луком, затем рубленые яйца, затем рубленое куриное филе, затем сыр. Сыр смазывать майонезом не нужно. По краю салатника можно выложить «ёлочку» из зелени укропа.

Мясо по-монастырски

Свинину нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Это можно сделать заранее. А перед подачей на стол, на каждый кусок мяса положить нарезанный кубиками отварной картофель, жареный лук. Смазать овощи смесью взбитого яйца, сметаны и тёртого сыра. Сыр нужно натереть на мелкой тёрке. Запечь мясо в разогретой духовке 10-15 минут.

Бисквитные пирожные

4 яйца взбить с одним стаканом сахара до образования густой пены и до увеличения взбиваемой массы в два раза. Добавить к яйцам один стакан муки, 2 ст. ложки (с горкой) картофельного крахмала, 1 ч. ложку разрыхлителя для теста. Можно добавить 1-2 ст. ложки порошка какао, тогда пирожные будут шоколадными. Тесто хорошо перемешать, вылить в подготовленную форму (смазанную растительным маслом и подпылённую мукой) и выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке. Выпекаем бисквит до золотистой корочки минут 20-25. Готовность проверяем зубочисткой или сухим острым ножом.

Готовый корж, тёплым, разрезаем на квадраты или треугольники. Каждый квадрат разрезаем вдоль пополам. Даём бисквитам полностью остыть. Смазываем нижние половинки кремом, соединяем с верхом, верх украшаем глазурью и делаем какие либо новогодние украшения из крема или из кондитерских обсыпок.

Для крема: взбейте 100 гр. сливочного масла 82,5% жирности с 2-мя ст. ложками настоящей сгущёнки (на этикетки такой сгущёнки в составе продукта должно быть указано: молоко и сахар, присутствие других компонентов может отрицательно сказаться на качестве крема). Уже в готовый крем можно добавить порошок какао, 1-2 ст. ложки крепкого кофе, сироп от варенья и снова взбить крем 1-2 минуты.

Для глазури: смешать 50 гр сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку воды и растопить смесь на очень медленном огне. Добавить 2-3 ст. ложки порошка какао, 2-3 ст. ложки крепкого кофе, процеженный сироп от варенья и варить помадку на очень медленном огне или на водяной бане до загустения.

Афоризм

Ты бык не потому, что здоровый, а потому, что скотина

Ни одну женщину нельзя раздеть до конца, до конца можно раздеть только мужчину

Детей интересует "Откуда все берется?", а взрослых "Куда все девается?"

Лучший способ позабыть о всех своих неприятностях - купить ботинки на два размера меньше

Конец

На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку.

www.ZdorovEat.ru

Связаться с администрацией сайта
В избранное