1. Измельчить печенье скалкой или блендером. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры. Выложить печенье в разъемную форму, утрамбовать дно и бортики. Поставить в морозилку на 15-20 минут. 2. Взбить сливки, начиная с низких оборотов миксера постепенно увеличивая до средних. Добавить ванильный сахар. 3. Основу из печенья смазать варенной сгущенкой. 4. Выложить сверху разрезанные вдоль бананы. 5. Покрыть взбитыми сливками. Достать баноффи пай из разъемной формы. Украсить тертым шоколадом. Весь рецепт можно посмотреть в видео.

Сегодня я готовлю запеканку из картофеля и фарша. Это блюдо подойдет на обед, ужин, на праздничный стол или если вы ждете гостей. Замечательный простой рецепт вкусной и сытной еды. Сохраните себе - Вам обязательно пригодится. На растительном масле обжарьте лук и фарш около 5-7 минут, посолите и поперчите по вкусу. Картофель натрите на терке тонкими слайсами или тонко нарежьте. Сметану смешайте с чесноком, укропом, солью и перцем. Соберите запеканку: на дно немного сметаны, затем слой картофеля, подсолите картофель. Затем фарш, немного сметаны, снова картофель (соль). Сверху распределите оставшеюся сметану, посыпьте сыром и выпекайте 1 час при 180С. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Этот совсем несложный рецепт поможет вам приготовить вкусные куриные котлеты и не отнимет много времени для приготовления. У вас получатся нежные и сочные куриные котлеты, которые вы можете подать к столу с овощным гарниром, картофельным пюре, макаронами или гречкой, будет как всегда вкусно. Как приготовить: 1. В фарш добавить все ингредиенты, кроме растительного масла. Хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник. 2. Нагреть сковороду, налить растительное масло, огонь убавить до среднего. 3. Сформировать из фарша котлету, положить на сковороду и аккуратно прижать, затем сформировать вторую котлету и сразу выложить на сковороду, таким образом выложить все котлеты. 4. Жарить котлеты по 4 минуты с каждой стороны. Если у Вы любитель крупных котлет, увеличьте время обжаривания на 1-2 минуты с каждой стороны. 

Готовлю вкусный, полезный овощной салат с курицей без майонеза. Такой легкий салат можно приготовить на каждый день или на праздничный стол. Обязательно приготовьте и попробуйте! Нарезаем соломкой салат (или пекинскую капусту), болгарский перец, помидоры, лук, отварную курицу. Мелко нарезаем зелень, у меня укроп. Добавляем соль, масло, лимонный сок, горчицу в зернах и перемешиваем. Салат получается красочный, сочный, полезный и очень вкусный. Приятного аппетита!

В каждом случае свой алгоритм приготовления. Но в каждом рецепте готовлю начинку - режу, натираю на терке - лаваш можно разрезать на квадраты или оставить вытянутой формы - зависит от способа заворачивания. Заготовки обжариваю на растительном/сливочном масле с двух сторон! Подробный процесс приготовления каждого блюда показан в моем видео! Приятного всем аппетита от Оливье ТВ! :)

Всем большой привет! Сегодня готовим рыбу в духовке в невероятно хрустящей панировке без масла. Если Вы не готовили рыбу таким способом, обязательно приготовьте. 1. Рыбу очистить и вымыть. 2. В панировочные сухари, всего нам понадобиться 90-100 гр. добавим 1/3 ч.л. соли, 2/3 ч.л. итальянских трав и черный перец по вкусу. Все перемешаем. 3. Яичный белок взбить вилкой до получения легкой пены. 4. Опустить в белок вымытую, очищенную и обсушенную рыбу. Перемешать. 5. Рыбу обвалять в подготовленной панировке и выложить на решетку смазанную растительным маслом или на противень с пергаментом. Я готовила и так, и так, лучше получается на пергаменте, к решетке рыба немного пристает. 6. Запекаем в духовке разогретой до 180*С на уровне чуть ниже среднего, без конвекции 20-30 минут. Вот такая рыбка получилась в итоге. Ее лучше кушать с пылу с жару, пока корочка невероятно хрустящая и вкусная! По прошествии времени корочка у рыбки становится мягкой, но по-прежнему остается очень вкусной.

На тёрке натереть колбасу и картошку, добавить соль и яйцо, перемешать и обжарить в виде коржа на сковороде с двух сторон до готовности. Смешать сыр,майонез,укроп и чеснок,намазать им верх коржа. Все подробности смотрите в мини видео!

Разделаем яйца на белки и желтки. Желтки смешиваем со сливочным сыром и солью в однородную массу. Белки взбиваем миксером до легкой пены,потом добавляем винный камень и взбиваем до устойчивых пиков. Очень аккуратно вводим белки в желтки-перемешиваем снизу вверх. Я выпекала на силиконовом коврике,поэтому ничем не смазывала,пергамент нужно слегка смазать. Выкладываем ложкой лепешки-у меня получилось 11 штук. Духовку разогреть на 150-160. Выпекать до зарумянивания-ориентируйтесь на свою духовку-у меня 30 минут. Остужаем на решетке. Приятного аппетита!

1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане до однородной массы. Добавить щепотку соли, чтобы вкус шоколада был насыщенным. 2. Яйца с сахаром взбиваем до пышной светлой массы, добавляем просеянную муку и какао порошок. Аккуратно перемешиваем. 2. К взбитым яйцам добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. 3. Берем силиконовую форму, если форма металлическая выстилаем ее пергаментом (чтобы удобно было вытаскивать из формы, без пергамента пирог может развалиться). Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 25 минут при 180 С. 4. Брауни готов, даем отдохнуть в форме 15 минут и потом уже перекладываем на тарелку. Можно подать с шариком мороженого или ягодами. Приятного аппетита!)

Тортик получается очень воздушным, с насыщенным ореховым вкусом, морковь не ощущается. Натираем морковь на мелкой терке. Натертой моркови должно получиться примерно 500 гр. Отжимаем лишний сок. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло. Добавляем грецкие орехи. В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем. Смешиваем аккуратно жидкие и сухие ингредиенты. Добавляем в тесто морковь. Тесто должно быть густым и плотным. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выпекаем один корж 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Затем делим корж на три части. Готовим крем. Сливочный сыр слегка взбиваем с сахарной пудрой. В отдельной емкости взбиваем холодные сливки. Небольшими порциями к взбитому сыру добавляем взбитые сливки. Аккуратно смешиваем до однородности. Густо промазываем морковные коржи кремом со всех сторон. Украшаем по желанию. Ставим в холодильник пропитываться на 5-7 часов.

В кастрюле смешайте мед, сахар и специи. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Сладкую смесь снимите с огня, добавьте соду и размешайте. Состав начнет сильно пениться, так что не пугайтесь. Добавьте в смесь нарезанное кубиками масло, дождитесь, пока оно не растворится. Добавьте яйцо и размешайте. Постепенно добавляя муку, замесите пластичное тесто. Тесто разделите на 2 половины. Одну половины оберните в пакет и отложите. Вторую половину раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. При помощи специальных формочек или стакана вырежьте печенье. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень Выпекайте печенье при 170 градусах 12-14 минут. Как только края печенек подрумянятся, можно вынимать. Таким образом приготовьте печенье из всего теста. Для глазури взбейте охлажденный белок в крепкую пену. Постепенно добавляйте сахарную пудру, не переставая взбивать. В итоге у вас получится однородная вязкая масса. При помощи кондитерского мешка или обычного пакета с тонко срезанным краем украсьте печенье. Такое печенье можно хранить в закрытой банке до нескольких месяцев.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Помидор нарежьте небольшими кусочками. Смешайте яйца, молоко, соль и специи. Сильно взбивать не надо, достаточно тщательно перемешать. Добавьте в яично-молочную смесь измельченные лук и помидор. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством оливкового масла. Выпекайте омлет 30 минут при 180 градусах.

Творожники в духовке. Они достойны высоких похвал. Нежное творожное тесто — это настолько вкусно, что просто не передать словами. Отличный вариант для завтрака, ведь это не только вкусно, но еще и полезно. В миску кладем 500гр творога, у меня домашний, разбиваем 4 яйца, добавляем 1/3ч.л. соли, 2 ч.л. сахара. И пробиваем все блендером. Добавляем 4 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя и перемешиваем. Форму для кексов смазываем сливочным маслом. Кладем по 1 ст.л. творожного теса. Выпекаем в разогретой духовки при 220 градусах 15 минут до золотистого цвета. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Очень вкусный и необычный салат для праздничного стола "Козел в огороде" Как приготовить праздничный салат из доступных продуктов легко и просто. Продукты использовать можно любые,не обязательно такие как у меня.(яйца,картошка,помидоры,огурцы,мясо) Морковь отварить. Овощи и колбасу нарезать кубиками. В средину блюда майонез и посыпать любой зеленью. Полосками выложить наши ингредиенты по очереди. Очень вкусный салат Козел в огороде. Его подают практически на всех праздниках

Предлагаю рецепт домашнего майонеза без яиц. Готовится майонез на молоке. Он получается густой и очень вкусный. Данный майонез используем по назначению, но только он не подходит для запекания, т.к. может расслоится. В чашу блендера выливаем подсолнечное масло, охлажденное молоко, добавляем соль, сахар, горчицу, уксус или лимонный сок. Взбиваем майонез погружным блендером. Соус на глазах начинает густеть, но следует все взбивать еще примерно 40 секунд – 1 минуту, чтобы все хорошо соединилось. Майонез готов. Приятного аппетита!

Желтки отделите от белков. Разотрите желтки с творогом при помощи погружного блендера. Добавьте стевию и все тщательно перемешайте. Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков. Постепенно введите белки в творожную массу, аккуратно перемешайте. Яблоки промойте, очистите от кожуры и выньте сердцевину. Одно яблоко нарежьте небольшими кусочками, второе натрите на терке. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Смажьте форму небольшим количеством масла, выложите в нее тесто. Третье яблоко нарежьте дольками. Выложите яблочные дольки поверх теста, сверху посыпьте их корицей. Выпекайте запеканку 45-50 минут при 180 градусах. Перед подачей дайте запеканке остыть.

Яблоки очистить и порезать на кусочки. Чернослив порезать. На дно чаши для СВЧ выкладываем чернослив, на него яблоки. Сверху посыпаем сахаром или подсластителем по вашему вкусу. Закрываем крышкой и ставим в СВЧ на 5 минут при мощности 900 ВТ. Или запекаем в духовке. Разминаем яблоки и чернослив вилкой, остужаем. В 2 чаши раскладываем яблоки с черносливом, сверху поливаем ряженкой. Все! Как вариант - перед запеканием на дно всыпать немного овсянки. Перед подачей посыпать орешками или домашней гранулой, но это будет уже просто завтрак, не десерт).

В чашу выкладываем пшеничную и миндальную муку, ванильный сахар и масло. Растереть в крошку. Штрейзель готов. Яблоки очистить и порезать тонкими слайсами. На яблоки выложить черную смородину и черешню. Присыпать по вкусу сахаром. Ряженку взбить с крахмалом и вылить на ягоды. Сверху засыпать штрейзелем и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - штрейзель должен зарумяниться. Даем немного остыть или наслаждаемся в холодном виде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить все ингредиенты. Приготовить дрожжевое тесто. Слегка подогреть молоко до тёплого состояния (38-40 градусов) и растворить в нём дрожжи, добавить сахар с солью и размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в молочно-дрожжевую смесь. Добавить яйца. Ввести порциями просеянную муку и замесить тесто. Месить не менее 10 минут. Выложить тесто в большую миску, накрыть полотенцем и оставить на подъём в спокойном месте без сквозняков на 1,5 часа. Через полтора часа тесто увеличится в объёме в 2-3 раза. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, и слегка обмять. Разделить на несколько одинаковых по весу кусочков. Количество и размер булочек может варьироваться и зависеть от размера сосисок. Каждый кусочек теста слегка раскатать в лепёшку. На одну сторону положить сосиску (или половину сосиски, если они очень большие), вторую сторону нарезать полосками толщиной около 0,5 см. Аккуратно завернуть сосиску в тесто, начиная с целого края, и накрыть полосками теста. Защипнуть полоски теста снизу, закрыть сосиски тестом по бокам и сформировать таким образом булочку. Сформировать так все булочки. Включить духовку разогреваться до 190 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить булочки на расстоянии друг от друга и оставить на расстойку на 20 минут, накрыв полотенцем. Желток смешать с молоком, перед выпечкой смазать этой смесью булочки и, по желанию, посыпать кунжутом. Выпекать булочки 25-30 минут до лёгкого румяного цвета. Готовые сосиски в тесте остудить и подавать. Приятного аппетита! Рецепт с сайта nehudeem.ru

Обжарьте хвосты Залейте водой Добавьте овощи Варите 2 часа Измельчите лук и грибы Пассеруйте Добавьте вино Положите томаты Смешайте муку, бульон и сметану Соедините всё в супе

Предлагаю красивое и вкусное блюдо для украшения праздничного и новогоднего стола. Кроме красоты, заливное является отменной закуской три в одном, может хранится несколько дней в холодильнике. Хитрость только одна, тонкая нарезка мяса.

Руками или с помощью блендера измельчить печенье. Орехи очистить и мелко подробить. С помощью миксера взбить сгущенку, когда она немного поредеет добавить сметану и еще раз взбить. Добавить размягченное сливочное масло и все довести до однородного состояния. В полученный крем добавить грецкие орехи и порциями все печенье. Перемешать до однородной массы и горкой выложить на блюдо. По желанию сверху украсить растопленным шоколадом, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Отправить в холодильник минимум на 2 часа. Торт «Муравейник» без выпечки готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

1) Ветчину нужно нарезать на полу-кружочки. 2) Помидор нужно нарезать просто на кружочки. 3) Красный болгарский перец нарезать соломкой. 4) Сыр натереть на мелкой терке 5) Чеснок нарубить мелко! Приступаем к приготовлению соуса. 1) В миску перекладываем нарубленный чеснок, добавляем немного нарубленного укропа, нарубленную петрушки и паприку. 2) Добавляем 1 к 1 майонеза и сметаны и немножко кетчупа, все перемешиваем. Убираем в сторону. Приступаем к приготовлению самой закуски. 1) Лаваш делим на две части, после нужно намазать соусом. 2) Посыпаем сыром. 3) Укладываем помидор. 4) Укладываем болгарский перец. 5) Укладываем ветчину. 6) Заворачиваем. 7) Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180 градусов на 20-25 минут! Для придания корочки можно немного поджарить на сковородке.

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Курица-лук-грибы-сыр - классика, она и есть классика :) Можно сколько угодно экспериментировать и искать новые сочетания всего на свете (всю классику тоже кто-то когда придумал впервые), но когда нужны гарантии безоговорочного успеха - "играйте" классику, товарищи Кулинары :) Некоторые продукты были задуманы природой как части одного целого гармоничного вкуса, а мы постепенно открываем эти идеальные сочетания. После того, как я узнала, что наиклассичнейшей пасте Карбонара всего-то около 60-ти лет, я пребываю в убеждении, что ещё далеко не вся классика открыта людьми. А чтобы её открывать, необходимо, как ни странно, экспериментировать. Замкнутый круг :) Но ведь и классические сочетания - это не застывшая форма. С ними тоже можно экспериментировать. Те же курица-лук-грибы-сыр: их можно запечь пирамидкой друг на друге, из них можно пирог, можно салат и т.д. А можно оладьи :) 200-250 г шампиньонов или других грибов нарезаем довольно мелко, но не тонко, чтобы после обжарки кусочки грибов сохраняли сочность. Одну небольшую луковицу (у меня крымская) нарезаем мелкими кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы и выпариваем из них лишнюю жидкость на сильном огне. После этого уменьшаем немного огонь и добавляем нарезанный лук. Жарим всё вместе до лёгкой золотистости грибов. Сильно зажаривать не нужно. Лучше, если они останутся сочными. К тому же они ещё будут обжариваться в составе оладий. Обжаренные грибы с луком выкладываем в тарелку и оставляем остывать. Чем больше площадь тарелки, тем быстрее остынут. 120 г любого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на мелкой или средней тёрке. Чем ярче вкус сыра, тем ярче будет вкус у оладий. 100 г куриного филе складываем в блендер и превращаем в фарш. Если блендер не справляется с таким малым количеством курицы, раскидывает её по стенкам, то добавляем в блендер одно из двух яиц, предусмотренных рецептом, и снова включаем блендер. Выкладываем фарш из блендера в миску, добавляем второе яйцо. Добавляем 2 столовые ложки любой несладкой кисломолочки (кефир, ряженка, сметана). Добавляем 2 столовые ложки любого крахмала. Крахмал можно заменить на муку. Перемешиваем. Добавляем натёртый сыр и остывшие грибы с луком. Солим, перчим и опять перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло. Рядом со сковородой на тарелке раскладываем салфетки, чтобы выкладывать на них оладьи и избавлять их от лишнего масла. Выкладываем по одной столовой ложке массы и обжариваем оладьи с двух сторон. Будет казаться, что они жидковаты, но когда вы хорошо обжарите одну сторону, вы увидите, что оладьи хорошо переворачиваются и держат форму. Если они всё же не держат форму и плохо переворачиваются, добавьте ещё ложку крахмала или муки. Пропорции курицы, сыра и грибов можно менять на свой вкус. Если положить больше всего курицы, то получатся скорее котлетки с сыром и грибами. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! Ваши Светлана и Денис :)

Нарушаем все правила и получается очень вкусно! Всегда начинку на манты нарезали вручную, мелким кубиком. Сегодня готовим манны розочки с готовым фаршем. Попробовали и будем повторять! На следующий праздник такие манты будут на моем столе! Приготовление начнем с теста. Продукты самые простые. В воде разводим соль и постепенно вливаем в муку. Добавляем растительное масло и замешиваем плотное тесто. Тесто завернем в пленку или пакет и убираем отлежаться минут на 30. За это время подготовим начинку. Фарш готовый, осталось перекрутить сюда лук через мясорубку, добавить соль, черный перец и пару ложек растительного масла. Берем часть теста и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем вырубками разные по размеру заготовки (у меня 9, 8 и 7 см в диаметре). Можно каждую раскатывать отдельно, просто делать разные по размеру. Раскладываем заготовки одна на одну (получится как снеговик), по центру добавляем фарш. Складываем по длине и залепляем. Теперь от края с маленькой заготовкой начинаем сворачивать нашу розочку. Классные получаются! Расставляем на смазанную поверхность мантоварки (пароварки). Варим под крышкой 40 минут. Подаем слегка припудрив красным перцем и со сметаной! Вкусно!

Яйца с сахаром взбить миксером. Добавить муку. Аккуратно перемешиваем ложкой. Форму застелить пергаментной бумагой и вылить тесто. Противень ставим в холодную духовку, и только потом её разогреваем до 180° и выпекаем 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Переворачиваем наш корж и снимаем пергаментную бумагу. Разрезаем корж пополам, одну часть коржа убираем в сторонку. Вторую часть коржа разрезаем на кусочки. Как приготовить сметанный крем можете подробно посмотреть в видео: Хорошо смазываем корж кремом, чтобы он хорошо пропитался. Сверху добавляем кусочки второго коржа, вишню и смазываем кремом. Торт должен пропитаться в холодильнике, лучше оставить на ночь.

Всем привет! Сегодня готовлю Салат с куриной печенью и шампиньонами. Любителям печени этот салат обязательно понравится. Я готовлю его довольно часто и в праздники, и в будни. Такой салат может заменить и основное блюдо. Попробуйте, может быть Вам тоже понравится. Куриную печень обжариваем до готовности. Остывшую печень нарезаем на кусочки. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем до готовности. Оставляем остывать. Морковь натираем на тёрке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости. Перекладываем готовую морковь в миску и оставляем остывать. Лук нарезаем четверть кольцами или полукольцами. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости и лёгкого зарумянивания. Соленые или маринованные огурцы мелко нарезаем. В глубокой миске соединяем остывшие шампиньоны, морковь, лук, печень и порезанные огурцы. Хорошо перемешиваем. Готово! Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

1. Сварите куриный бульон и достаньте из него мясо. 2. Измельчите мясо. 3. Нарежьте морковь, лук, картофель и выложите их в бульон. 4. Варите овощи до готовности. 5. Добавьте в суп мясо. 6. Добавьте специи, лапшу и варите ее до готовности. 7. Подавайте суп с зеленью.

1. Сварите куриный бульон. 2. Отварное филе достаньте и разберите на небольшие кусочки. 3. Нарежьте морковь, картофель и лук. 4. Крупно нарежьте кабачок. 5. Отварите овощи в курином бульоне до готовности. 6. Измельчите вареные овощи блендером. 7. Добавьте в суп специи и сливки. 8. Перемешайте суп и подавайте к столу.

1. Нарежьте томат. 2. Нарежьте пекинскую капусту. 3. Натрите черную редьку на средней терке. 4. Сыр-фетакса нарежьте кубиком. 5. Смешайте в салатнике овощи и сыр, добавьте специи по вкусу. 6. Добавьте масло. 7. Перемешайте салат и подавайте его к столу.

Запеченная рыба в духовке с овощами - Обалденно вкусная, сочная и очень-очень нежная рыба. Отлично подойдет к праздничному столу. Простой и очень быстрый рецепт вкуснейшего горячего блюда. Попробуйте:) Рыбу чистим и хорошо моем. Рыбу посолить+специи.Если есть лимон сбрызгиваем рыбу лимоном. Овощи режим крупно. Обжарить чеснок на масле,добавить перец и жарим минут 4. Потом добавить помидоры,соль,специи,тушим минут 5. В самом конце бросаем петрушку и выключаем огонь. Форму смазать маслом. Половину овощей уложить на дно сверху положить рыбу. Живот и голову рыбу начинить овощами. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 60-90 минут(все зависит от размера вашей рыбы) Хотите,что бы приготовилось быстрей накройте фольгой и в духовку.

Салат "Объедение" с языком. Удачное сочетание продуктов. Получается сытный, вкусный, яркий и за счет добавления свежих огурцов с приятным освежающим вкусом. Подойдет и для повседневного меню и даже займет достойное место на праздничном месте. Для начала отварим говяжий язык. Язык нужно предварительно замочить на минут 40. Затем кладем в кастрюлю заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как вода закипит, воду сливаем добавляем 1 луковицу, 2 небольших моркови, 2 лавровых листика, 5-6 горошин смеси перцев, и 3-4 душистого перца горошком. Я Заливаем холодной водой. И ставим варить на среднем огне с момента закипания 2,5 часа. За 30 минут до готовности добавляем соль. Готовность можно проверить ножом. Готовый язык горячий сразу вынимаем из кастрюли заливаем холодной водой, и оставляем на пару минут, теперь с убираем верхнюю пленку. Благодаря такой процедуре она отходит с легкостью. Дадим языку полностью остыть. Для приготовления салата потребуется 250 гр отварного языка, нарежем соломкой. Свежий огурец весом 250 гр нарежем соломкой. 2 отварных яйца нарежем кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубим. Собираем салат. В миску кладем язык, яйца, огурцы, зелень. Заправить можно майонезом или сметаной с добавлением горчицы. Я сегодня предлагаю заправить заправкой. Смешиваем 100 гр сметаны с горчицей, черным перцем и солью. Заправляем салат и перемешиваем. Вместо сметаны можно взять йогурт. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Домашний кетчуп из томатной пасты: без консервантов и крахмала, в 100 раз лучше магазинного! Нужен соус к птице, мясу или макаронам, а в холодильнике нашлась только томатная паста смело готовьте поэтому рецепту. В сковороду вылить воду+паста томатная+масло+чеснок+сахар+специи+соль(по вкусу) все перемешать и поставить на огонь. Как закипело варим минут 5 обязательно попробуйте на вкус и добавьте соль если надо.

Взболтаем с миске 3 куриных яйца. На сковороде разогреем немного растительного масла. Болтаные яйца визуально делим на три равные порции. Выливаем каждую на сковороду и жарим в виде тонкого блинчика по полминуты с каждой стороны. Яичные блинчики сворачиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой-лапшой. В сковороде разогреваем еще немного растительного масла. Обжариваем нарезанный кубиками лук на масле до румяного цвета и характерного аромата. Теперь приступаем к сборке салата . В глубокой миске соединяем нарезанное кубиками куриное мясо , жареный лук, консервированную кукурузу, нарезанные соломкой блинчики, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем. Заправляем салат майонезом и даем ему минут 10 постоять в холодильнике.

1) Карасей очистить, выпотрошить, срезать плавники и сделать по бокам не большие надрезы. Нарезать кусочками по 1,5 -2 см. еще раз вымыть и засыпать солью, хорошо перемешать и оставить на два часа солиться. 2) Затем рыбу хорошо промыть под проточной водой. На дно банки кладем лавровый лист, перец и чередуя кладем рыбы и порезанный кольцами лук. Добавляем масло, уксус и хорошо встряхиваем банку. Оставляем в холодильнике на 12 часов периодически встряхивая банку. Приятного аппетита!!!

Возможно кто-то встречал в хороших кондитерских сырные пирожные или торты. Их вкус довольно необычен, но настоящие ценители сыра предпочитают такие десерты всем остальным. Предлагаю один из вариантов сырных пирожных.

На дно горшочка кладем сливочное масло. Насыпаем булгур,заливаем водой.Добавляем соль,специи. Затем кладем грибы,лук,морковь.Сверху еще добавляем сливочное масло. Накрываем бумагой для выпечки,крепко прижимаем крышкой и отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 60 минут. Каша получается очень вкусной!Приятного аппетита!

Если вам приелись котлетки, фрикадельки и тефтельки, то попробуйте приготовить стожки из фарша. Стожки - это вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Приготовить стожки из фарша получится у всех хозяек независимо от опыта. Фарш приготовить как на котлеты. Лук нарезать на кубики и обжарить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр с майонезом. Сырой картофель натереть на крупной терке. Из картошки выдавить полученный сок. Добавить соль. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать на кубики. Добавить перец, майонез и перемешать. Противень смазать маслом. Из фарша формируем немного приплюснутые шарики и выкладываем на противень. Сверху обжаренный лук, вареные яйца, сырой картофель и сыр. Выпекать в разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Замочить хлопья водой,нарезать овощи. В хлопья добавляем соль,специи,и постепенно взбивая массу,добавляем все овощи. Лепим котлетки нужной нам формы,обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон,до румяной корочки. Котлеты получаются нежными,и очень вкусными.И без лишних калорий)))Для тех,кто соблюдает диету и пост,эти замечательные котлеты будут кстати! Желаю приятного аппетита!

Какао развожу в горячей воде.Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром, добавляю соль и ванилин. Далее добавляю яйца и муку. Вливаю какао. Тесто переливаю в форму и выпекаю 40 минут при темп 180 гр. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)

Куриные ножки с картофелем запеченные в духовке отличное решение для семейного обеда или праздничного ужина. Ваше блюдо получится аппетитным и очень вкусным. Готовится быстро и не требует серьезной подготовки. 1. К промытым под проточной водой голеням курицы, добавить 1,5 ч.л. соли, перец черный молотый,  1 ч.л. паприки сладкой, 1/4 ч.л.  куркумы и хорошо перемешать. Оставить на 20 минут. 2. Нарезать очищенную морковь кольцами, репчатый лук дольками, чеснок не чистить, а только раздавить ножом. 3. Картофель тщательно промыть  и разрезать на дольки среднего размера, при.желании можно его очистить. 4. Выложить картофель, морковь, лук и чеснок в форму для запекания, добавить  розмарин, тимьян, соль, перец красный хлопьями,  1/4 ч.л. куркумы и все хорошо перемешать. 5. Выложить куриные ножки в форму между картофелем и закрыть форму фольгой. 6. Разогреть духовку до 180°С и поставить форму на 40 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать петрушкой.  

Вот и наступили холода, выпал первый снег, до НОВОГО ГОДА осталось совсем чуть-чуть!))…а это значит, что настало время наполнить дом прекрасным ароматом рождественского тепла и уюта! И сегодня Вкусная минутка приготовит для вас невероятно обалденный лимонный кекс, который не оставит вас равнодушными и, конечно же, наполнит дом, тем самым теплым ароматом РОЖДЕСТВА!

Приготовление этой закуски не составит труда и не отнимет у вас много времени, а результат превосходит все ожидания! Свеклу отварить до готовности, порезать кусочками. Консервированную фасоль промыть водой и слить жидкость. Корень хрена потереть на мелкой терке или использовать магазинный готовый. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соединить свеклу, фасоль, обжаренный лук вместе с маслом, хрен, добавить соевый соус, сушеный чеснок, перец, лимонный сок и измельчить все блендером. Свекольная закуска готова! Подавать на ломтике черного хлеба, можно с слабосоленой сельдью. Подробный процесс приготовления можно посмотреть на видео. Приятного аппетита!

1.Картофель натираем на крупной тёрке, выкладываем в кольцо от разъёмной формы для выпечки, сверху рисуем сеточку из майонеза. Майонез у меня домашний, ссылка на его приготовление в описании под видео. 2.Далее разминаем сардины вилкой и выкладываем второй слой, делаем сетку из майонеза. 3. Нарезаем мелко зелёный лук, и выкладываем 3 слой, сетка из майонеза. 4. Белки от яиц натираем на крупной терке и выкладываем 4 слой, сверху сетка из майонеза. 5. Натираем крабовые палочки на крупной терке и выкладываем 5 слой, и сеточку майонеза. 6. Далее натираем твёрдый сыр на крупной терке, и выкладываем 6 слой салата, сеточка из майонеза. 7. Заключительный 7 слой, желтки. Их мы разминаем вилочкой и выкладываем на салат. 8.Оставляем салатик пропитаться в течении 4-5 часов, посыпаем зеленью укропа, и подаём на стол. Приятного аппетита!

Лук нарезать мелкими кубиками, сложить в миску и залить кипятком на 30 секунд. Затем откинуть лук на сито и слить кипяток. Переложить лук в мисочку, залить холодной кипяченной водой, добавить сахар, соль и уксус, все хорошо перемешать. Оставить лук мариноваться на 40 минут, можно и больше, если есть время. Затем снова откинуть лук на сито. Лук получается кисло-сладкий, хрустящий, очень вкусный. Отлично подходит для салатов.

Готовлю быструю, вкусную, сытную запеканку из пельменей. Советую попробовать! В емкость разбиваем яйца, добавляем молоко, соль, черный перец и перемешиваем. Добавляем тертый сыр и еще раз перемешиваем. Форму смажем маслом и немного нагреем в духовке, так пельмени к ней не пристанут. Диаметр моей формы 20 см. В теплую форму выкладываем замороженные пельмени, разравниваем. Заливаем молочно-яичной смесью, разравниваем сыр. Накрываем фольгой и делаем отверстия для выхода пара. Выпекаем в духовке при 200С 30 минут под фольгой и еще 10 минут без фольги. Готовую запеканку посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

В глубокую кастрюлю с широким дном положите тушку цыплёнка, вокруг неё разместите чищенные головки репчатого лука, рассечённые ножом до половины, чтобы легче проваривались. Залейте водой, едва покрыв тушку. Поставьте вариться на средний огонь до полной готовности. Мясо у цыплёнка должно само отходить от костей, а лук – полностью свариться до прозрачности головки. Пока варится цыплёнок, займитесь каштанами. Отварите их до готовности, остудите и очистите. Выньте из бульона цыплёнка и лук, слегка остудите. Отварной лук превратите в пюре и отправьте на сковороду с растительным маслом. (*) Тем временем мясо цыплёнка разберите на перья, достаточно мелкие. Отправьте его к луку. Перемешайте, потушите. Добавьте каштаны. Снова тушите некоторое время. Затем посолите, поперчите по вкусу, добавьте куркуму. Если масса будет суховатая, влейте в неё часть оставшегося бульона и доведите до желаемой консистенции. Готовое блюдо не должна быть сухим. Разбейте в миску сырые яйца, взбейте их венчиком, посолите. Затем равномерно залейте яйцами поверхность содержимого сковороды. Теперь нужно дать яичной корочке схватиться и полностью затвердеть. Это можно сделать под закрытой крышкой на сковороде. Некоторые запекают в духовке. Готовый Хоягушт режут на порционные куски и традиционно подают с Ош – отварным рисом, пловом. Рецепты приготовления риса можно посмотреть здесь: https://www.koolinar.ru/recipe/view/129632 и здесь: https://www.koolinar.ru/recipe/view/129566 Приятного аппетита! (*) – Существует вариант приготовления лука отдельно от курицы. На свободной сковороде перья лука тушатся под крышкой до прозрачности, затем добавляется растительное масло, лук поджаривается и только потом смешивается с курятиной. Мой же вариант приготовления очень порадует тех, у кого в семье не едят лук: он становится практически невидим. К тому же, во время варки куриное мясо пропитывается луком и становится непередаваемо вкусным. Само же луковое пюре в готовом блюде делает Хоягушт особенно нежным и сочным.

Салат слоеный "КАРУСЕЛЬ" - красивый и яркий слоеный салат с куриной грудкой, грибами, морковью по-корейски и сыром. Сочный, нежный, пикантный, сытный, но не тяжелый. 1 Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде до готовности. С грибов слит через сито маринад. 2 Куриную грудку и лук нарезать мелким кубиком. 3 Сыр натереть на мелкой терке, яйца - на крупной. Зелень и грибы мелко порезать. 4 Если морковь по-корейски натерта длинной соломкой, ее лучше разрезать поперек на несколько частей. 5 Собрать салат(я использую кольцо от формы для выпечки диаметром 18 см) следующим образом: -куриная грудка -лук, майонез (или сметана); -грибы -яйцо майонез -зелень -сыр майонез -морковь по-корейски Дать салату постоять 2 часа, снять кольцо, украсить и подавать на стол. Посмотрите мой коротенький видео-рецепт ! Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить форшмак или намазку из селедки. Закуска готовиться легко и просто, а получается очень вкусно. Советую попробовать! В чашу от погружного блендера (другую удобную емкость) кладем отварные яйца и морковь, лук, сливочное масло и филе сельди. Измельчаем погружным блендером или при помощи мясорубки. Также форшмак можно не измельчать, а мелко порубить все ножом. Подать форшмак можно с хлебом, гренками, крекером и т.д. Приятного аппетита!

ЭТАПЫ приготовления теста: 1) Взбить вместе масло комнатной температуры с сахаром 2-3 минуты до однородной крошки 2) Добавьте ванильный экстракт и яйца и взбейте до однородности 3) Смешайте вместе в отдельной миске просеянную муку, расзрыхлитель, корицу и щепотку соли 4) В первую смесь из яйца, сахара и масла добавьте половину молока и половину перемешанных вместе сухих ингредиентов. Затем добавьте оставшуюся часть и перемешайте до однородности ЭТАПЫ приготовления начинки: 1) В кастрюльку с глубоким дном положите масло, всыпьте сахар двух видов и ванильный экстракт. Дайте маслу полностью расплавиться, а сахару полностью раствориться. Масса должна слегка закипеть на среднем огне 2) Добавьте нарезаные на дольки яблоки, тщательно перемешайте и потушите их в карамели 5 минут на среднем огне СБОР: 1) Смажьте форму 25 см в диаметре и положите пергаметную бумагу, смазанную тоже маслом 2) На дно формы сначала выложите слегка остывшие яблоки в карамели, затем выложите тесто и разровняйте 3) Выпекайте при 180 С примерно 60 мин. Проверяйте на готовность с помощью зубочистки 4) Дайте пирогу остать в форме 15 минут и затем переверните его на серверовочное блюдо 5) По желанию можете украсить пирог сахарной пудрой и миндальными лепестками

Лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец – небольшими кубиками. Обжаривайте лук с перцем до мягкости в течение 4-5 минут. Добавьте тонкой нарезанный чеснок и специи, обжаривайте минуту. Томаты в собственном соку разомните вилкой, оливки без косточек нарежьте кольцами. Добавьте томаты с оливками к луку и перцу. Добавьте соль, перец и щепотку сахара. Дайте соусу закипеть и снимите с огня Куриные бедра посыпьте солью с обеих сторон. Соус перелейте в форму для выпекания, сверху выложите куриные бедра. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение примерно 45 минут. В процессе несколько раз полейте бедра соусом.

В глубокой емкости соедините мед и горчицу. Тщательно перемешайте. Добавьте в смесь лимонный сок и бальзамический уксус. Добавьте специи и хорошенько перемешайте. Влейте оливковое масло. Перемешайте все до однородной консистенции. Перелейте заправку в красивый соусник и подавайте к столу.

Куриные ножки промойте. Смешайте кефир, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, соль и специи. Залейте маринадом курицу и оставьте ее как минимум на 1 час. Выложите курочку в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Подавайте курицу горячей.

Первым делом займитесь курицей. Нарежьте филе на небольшие кусочки. Полейте филе оливковым маслом, добавьте соль и специи. Оставьте мариноваться на 15 минут. Выложите филе в форму для выпекания и выпекайте 20 минут при 180 градусах. Огурцы нарежьте тонкими колечками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Мелко нашинкуйте капусту и помните ее руками. Помидоры нарежьте полу дольками. Подготовьте соус. Смешайте кефир, сметану, измельченный чеснок и укроп. Посолите по вкусу. Лист лаваша разрежьте пополам. Смажьте его сметано-кефирным соусом. На одну половину выложите начинку. Сверните лаваш и обсушите его на сухой сковороде до золотистого цвета. Подавайте шаурму на стол.

1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. У меня есть специальная насадка на мясорубке для шинковки капусты, также натирания морковки (в видео можно ценить результат). 2. Болгарский перец мелко нарезать, чеснок измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать. 3. В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и душистый перец, проварить 5 минут. 4. Добавить в маринад уксус, растительное масло, все перемешать, залить капусту горячим маринадом, разложить по банкам, оставить мариноваться в холодильнике на 5-6 часов. 5. Я люблю подавать такую капусту с тонко нарезанным луком. Весь рецепт смотрите, пожалуйста, в видео.

Приготовим бисквит: В миску вбиваем 6 яиц и взбиваем до пышной, светлой массы. К яичной массе, постепенно добавим 270 грамм сахара и взбить ещё 5 минут. В 130 грамм муки добавим 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 пакетик ванилина и 30 грамм какао. Сухие ингредиенты, постепенно просеем к яичной массе и аккуратными движениями перемешать. Форму диаметром 22 сантиметра, застилаем фольгой, заливаем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Достаём из формы и даём ему остыть. Переворачиваем бисквит и срезаем дно на 1 сантиметр. Так же вырезаем серединку бисквита, она пойдёт в начинку нашего тортика. Займёмся начинкой: 320 грамм винограда, разрежем на 2 части и пересыпем в миску. 2 банана разрезаем вдоль и нарезаем кусочками. Перекладываем к винограду. Серединку из бисквита нарезаем кубиками и так же выкладываем в миску. В чашу миксера добавим 400 грамм сливок 33% и взбиваем в течении 3 минут. Начинаем с маленькой скорости и постепенно увеличиваем. Не прекращая взбивать добавим пол баночки сгущённого молока. Добавим взбитые сливки к мелко измельчённой начинке и начинка готова! Пропитаем бисквит: Пропитаем бисквит молоком и займёмся сборкой торта. Собираем торт: Перекладём начинку в бисквит, образуя горку. Низ от коржа делим на 12 частей и выкладываем сверху тортика. Приготовим украшения: В 85 грамм белого шоколада добавим 30 грамм сливочного масла и растопим на паровой бане или в микроволновой печи. Украшаем торт: Украсим торт, имитируя лаву. Так же по желанию можно смешать сливки со сгущённым молоком и полить сверху. Отправляем торт в холодильник на 1-2 часа. Торт готов! Нарезаем и подаём к столу. Тортик получается очень нежный, лёгкий и вкусный.

Очень мелко нарезаем репчатый лук и пересыпаем в миску. Добавляем 1 чайн.л. сахара и 1 чайн.л. соли. Добавляем к луку 1 чайн.л. уксусной эссенции, заливаем кипятком, перемешиваем и прикрываем крышкой. Даем постоять 15-20 минут. Картофель, сваренный в мундире, натираем на крупной терке. Смазываем растительным маслом внутренние бока формы. Распределяем картофель на дне формы с кольцом, первым слоем нашего салата. Выкладываем на картошку по вкусу слой домашнего майонеза. Вилкой разминаем рыбу в тарелке и добавляем в форму следующим слоем салата. Мелко нарезаем укроп. Сливаем лук через сито, промываем под проточной водой, добавляем к луку мелко нарезанный укроп и выкладываем тонким слоем в наш салат. Поверх лука выкладываем слой майонеза. Натираем морковь на мелкой терке, распределяем следующим слоем в наш салат и прикрываем небольшим количеством майонеза. На мелкой терке натираем вареные яйца, плавленный сырок и хорошо перемешав выкладываем последним слоем в наш салат и слегка придавливаем. Снимаем форму и убираем центральное кольцо. Тонкими колечками нарезаем киви - ягоду с зелёной мякотью и украшаем наш салат, имитируя венок. Завершаем украшение нашего салата цветочками из болгарского перца и морковки, добавляем кусочки перца, моркови и веточки укропа. Ставим приготовленный салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся. После чего можно подавать салат на праздничный стол. Приятного Всем аппетита!

Отвариваю яйца и куриную грудку. Лук мариную как в моем видео. Первым слоем выкладываю порезанную кубиками грудку, смазываю майонезом, далее лук, огурчики. Здесь начинаю задавать форму гнезда. Далее натертый яичный белок, тоже промазываю майонезом. В углубление выкладываю натертый желток, декорирую серединку и бока салата как показано на видео. Сверху кладу перепелиные яйца. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)

Сегодня приготовим очень вкусный салат из пекинской капусты. Салат готовится очень легко и на его приготовление понадобится буквально 15 минут. Такой салат я делала на свое день рождения и после него дети попросили еще раз повторить именно этот салатик. Сначала подготовим ингредиенты. Шинкуем пол кочана пекинской капусты, весом примерно 400 г. Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука, его можно заменить белым репчатым луком. 300 г отваренной куриной грудки нарезаем небольшими кубиками. Куриную грудку можно заменить любой колбасой. В миску кладем нашинкованную пекинскую капусту, зеленый лук, нарезанное куриное филе и одну банку консервированной кукурузы. В салат добавляем 2 ч.л. горчицы зернами, солим по вкусу, перчим и заправляем 2-мя столовыми ложками майонеза. Все хорошо перемешиваем. Салат перекладываем в салатницу и подаем на стол.

С окорочков снять шкуру. К сметане добавить соль, смесь перцев, сухой чеснок и горчицу. Все перемешать. Хорошо обмазать окорочка и оставить на пол часа для маринования. Нарезать перец. Очистить от кожуры айву и нарезать ее. Добавить к айве с перцем соль и масло и перемешать. Сложить на противень окорочка и перец с айвой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Вкуснейший и полезный ужин готов. Обязательно подайте с салатом. Приятного аппетита. Как приготовить пряные окорочка с айвой смотрите в видео. СПАСИБО.

Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить сочное горячее блюдо к Новому столу: мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой. Рецепт простой и не сложный, в итоге получается нежный, тающий во рту картофель на мясной сочной и сытной основе! Равнодушных точно не останется!!! 1) К отварному картофелю, 350 гр. добавим 30 гр. сливочного масла и перчим по вкусу, я не солю, потому что солила картофель при варке. превращаем в пюре, удобным для Вас способом. В горячий картофель добавим 60 гр. твердого сыра и перемешаем. Сыр сразу расплавится. Следом добавим 50 гр. моркови по-корейски, 1/2 пучка измельченной петрушки и 1 яйцо. Хорошо перемешаем. 2) Возьмем 1 кг. мясного фарша, у меня свиной, но можно брать любой другой, я его перемолола с 1 средней луковицей, добавим 1 яйцо, солим и перчим по вкусу, добавим 1,5 ч.л. копченой паприки и все хорошо перемешаем. Теперь нужно отбить фарш о дно миски. Таким образом фарш станет более плотным и эластичным. 3) Влажными руками формируем продолговатые котлеты. Выкладываем их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Всего у меня получилось 6 котлет. 4) В каждой котлете формируем углубление. От центра уже, а к краю формы шире. 4) Картофельную массу разделяем на 6 частей. Из каждой части формируем колобок и выкладываем в углубление котлеты, распределяя по форме углубления. 5) Фарш с картофелем смазываем желтком с 1 ст.л. молока. Ставим в разогретую духовку до 180* на 50-60 минут на уровень ниже среднего, если верх подгорает, нужно прикрыть фольгой. Блюдо получается сочным, сытным, ароматным, отлично держит форму и красиво смотрится на столе! Приготовьте и Вы не пожалеете! Приятного аппетита!

Хотите приготовить очень вкусную и сочную пастрому из куриного филе? Тогда этот рецепт для вас. Это блюдо очень универсально: его можно кушать в горячем и холодном виде, можно использовать для салатов, шаурмы или класть на бутерброды. Пастрома – отличная замена колбасе. А главное, что готовиться она из простых ингредиентов и получается всегда! В удобную емкость наливаем воду, добавляем соль. Перемешиваем. Кладем в полученный рассол куриное филе, оно должно быть полностью покрыто. Отставляем на пару часов просаливаться. За это время подготовим маринад. Берем 2 тарелки в каждую наливаем растительное масло, добавляем горчицу, мед, измельченный чеснок, черный перец. Далее в 1 тарелку добавляем паприку и итальянские травы, а во 2 тарелку приправу карри. Перемешиваем. Спустя время достаем филе из рассола, обсушиваем. Кладем филе по тарелкам и натираем маринадом. Оставляем мариноваться на 30 минут. Затем филе обвязываем ниткой, придавая форму. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Выпекаем при 250С 20 минут. Затем духовку отключаем и оставляем там пастрому до полного остывания. Затем убираем нитку, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат ШИШКИ на Новый Год 2019 �� Оригинальный Рецепт для Новогоднего Праздничного стола. Всем привет! Предлагаю приготовить салат Шишки. Это отличный вариант для новогоднего стола! Ведь ни одно новогоднее застолье не обходится без разнообразных салатов, поэтому составление праздничного меню всегда начинается именно с них. Готовится салат просто и довольно быстро. Картофель, яйца и сыр по отдельности натираем на крупной терке. По отдельности смешиваем с майонезом. Добавляем соль и перец по вкусу. Курицу нарезаем, смешиваем с майонезом. Огурцы режем мелкими кубиками. Выкладываем все слои на блюдо, формируя форму шишек. Слой огурцов промазываем майонезом. Для украшения используются миндальные орехи (можно заменить на кукурузные хлопья). Ряд за рядом покрываем поверхность салата миндалем. Раскладываем веточки ели, розмарина или укропа. Новогодний салат Шишки готов! Он получается очень вкусным и сытным. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Отличный рецепт для перекусов, завтраков и даже на праздничный стол! Вместо колбасы – мясной хлеб с фасолью и кукурузой! Очень красиво и вкусно получается, а пока остывает (созревает), аромат сводит с ума! В общем, надо готовить! Специи можете использовать свои любимые! Сразу подготовим все продукты, у меня фарш свинина и индейка пополам. Лук нарезаем мелким кубиком и обжарим в небольшом количестве масла. Перчик яркий, сочный нарежем кубиком побольше. Собираем все в большой чашке, добавляем соль, специи. Чеснок пропустим через пресс, фасоль отправим всю, а кукурузы пол банки (мне хватило). Хорошо перемешаем и выкладываем в форму, у меня стеклянная, хлебная размером 28*10 см. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов, около часа. Прямо в форме даем остыть мясному хлебу. Отлично нарезается. Готовьте на здоровье!

В кастрюлю добавляем молоко. Доводим до кипения и всыпаем манку. Помешиваем, чтобы не было комочков. После приготовления каши добавляем сливочное масло. Перемешиваем и остужаем. Отделяем желток от белка. Добавляем желток, соль и сахар в кашу. Перемешиваем. Делаем из манной смеси оладьи, обмакиваем в яичном белке и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Берем отварную морскую рыбу, я использовала минтай, отделяем кости и плавники, мелко нарезаем. Выкладываем рыбу первым слоем на блюдо смазанное майонезом. Следующим слоем тертую морковь и солим по желанию, далее тертые яйца. Далее майонез и мелко нарезанный укроп. Салат готов, приятного аппетита!

Необыкновенно вкусный, сочный и лёгкий в приготовлении салат с тунцом. Идеально подойдёт к ужину! 1.Нарезаем кубиками огурец, сыр и несильно мелко яйца.Нарезаем зеленый лук. 2.Берем глубокий салатник и соединяем в нем нарезанный огурец, сыр, яйца, консервированную кукурузу(жидкость из нее предварительно сливаем)и зелный лук.Открыв банку с тунцом, сливаем жидкость, если тунец кусочками разминаем вилкой, если салатный добавляем так как есть.Солим по вкусу и заправляем салат сметаной, перемешиваем. Наш чудесный салат готов! Приятного аппетита и замечательного настроения! Смотрите коротенькое видео ниже..

Существует огромное количество самых разных рецептов пряников, которые можно приготовить в домашних условиях.Этот рецепт очень прост и на приготовления у Вас уйдет 30 минут. При выпекании пряники ,начнут лопать и у них появится красивая корочка с трещинками. Цедру лимона с помощью терки натереть. Сахар смешать с цедрой хорошо перемешать,добавить яйцо и масло .Взбить миксером(блендером). Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Тесто отправить в холодильник минут на 15. Форму для выпекания смазать маслом. Из теста сделать пряники . Каждый пряник на половину обсыпать сахарной пудрой. выпекать при 180 градусах 10-15 минут.

Сырные пышки. Получаются просто объедение. Готовьте сразу двойную порцию, а то такие пышки разлетаются в один миг! Я люблю готовить такие пышки к завтраку готовятся просто, сытные и всегда очень вкусные. 100 гр твердого сыра у меня российский натрем на крупной терке. Кладем в миску добавляем 200 мл кефира. Кладем половину ч.л. соды, можно не гасить, кефир ее погасит. Добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку постепенно, должно получится мягкое тесто слегка липнущее к рукам, муки требуется примерно 200-230 гр. Тесто делим на 10-11 частей весом по 50гр. Из каждой части делаем колбочек, в середине делаем дырочку. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Опускаем пышки и закрываем крышкой. Очень важно жарить пышки на среднем огне под крышкой, чтобы они успели приготовится. Жарим до золотистого цвета с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Предлагаю свой рецепт праздничного мясного салата с орехами. Назвала праздничным, потому что виноград, орехи и салат ромен не очень повседневная пища, но в праздник можно побаловать семью и конечно себя.

Подготовить все ингредиенты. Курицу помыть и отрезать лишнюю часть кости. Она нам не понадобится. Репчатый лук нарезаю четверть-кольцами. Помидоры необходимо очистить от кожуры, для этого я острым ножом делаю неглубокие крестовые надрезы и опускаю в сотейник с кипятком на 30-40 секунд. Вынимаю, очищаю от кожуры и мелко нарезаю на кубики. Рублю мелко чеснок и кинзу. Курицу необходимо обжарить до золотистой корочки на сухой сковороде без крышки. Приступаю к приготовлению соуса: Беру еще одну сковороду или сотейник с высокими бортиками. Потому что курица и помидоры в дальнейшем дадут много сока. Добавляю 2 ст.л. масла. В растопленное масло перекладываю лук и обжариваю до мягкости, у меня это занимает 2 минуты. Добавляю к луку помидоры, перемешиваю и оставляю тушить под крышкой 3-5 минут. Добавляю 2 ст.л. томатной пасты и тушу еще 2 минуты. Закладываю обжаренную со всех сторон курицу и тушу под крышкой на среднем огне 20 минут. Выкладываю к нашей смеси чеснок, перец, соль, хмели-сунели и перемешиваю. Тушим еще 25-30 минут на медленном огне, смотрите по количеству выпаренной жидкости. Добавляю половину свежей кинзы, перемешиваю. Чахохбили готов! При подаче посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

Лёгкий простой рецепт хлеба без замеса,испечь хлеб не испачкав рук! всё смешал и готово! Не нужно вымешивать тесто. Домашний деревенский хлеб из жидкого теста. Пошаговый видео рецепт. Просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи и постепенно влить воду, хорошо размешать, при потребности добавить ещё 80-100 грамм муки. Накрыть и оставить на 25 минут, потом ещё раз хорошо перемешать лопаткой и снова оставить на 20-25 минут. Вылить в форму диаметром 23-25 см, оставить ещё постоять в форме 10-15 минут. Выпекать при 200С 35 минут. Всем вкусного хлеба!

Сначала маринуем лук Одну луковицу нарезаем кольцами так, чтобы все колечки остались целыми. К нарезному луку добавляем 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 2 ст.л. уксуса. Все заливаем кипятком так, чтобы жидкость покрыла лук. Все размешиваем до растворения сахара и оставляем мариноваться до остывания. Пока маринуется лук подготовим остальные ингредиенты. Мелко шинкуем 300 г пекинской капусты. Примерно 400 г отварной куриной грудки нарезаем кубиками. Две свежие морковки, общим весом примерно 300 г трем на крупной терке. Два крупных помидора разрезаем на четвертинки и вырезаем серединку с семенами. Мякоть помидоров нарезаем маленькими кубиками. Мелко режем пучок петрушки. Для удобства 4 ст. л. майонеза перекладываем в кондитерский мешок и отрезаем кончик. Салат собираем на большом блюде. Диаметр моего 27 см. На дно кладем нарезанную пекинскую капусту, немного капусты оставляем для украшения. Капусту солим… и наносим сеточку из майонеза. На капусту выкладываем нарезанную куриную грудку. На слой с мясом также наносим сеточку из майонеза. Следующим кладем слой морковки, примерно треть моркови оставляем для украшения. На морковный слой наносим сеточку из майонеза и размазываем его ложкой. Салат немного уплотняем ложкой, делая его более ровным. Сверху опять все немного солим. Украшаем салат. По середине салата выкладываем полосочку из нарезанных помидоров. С одной стороны от помидоров выкладываем полоску из нарезанной петрушки. С другой стороны полоску из оставшейся пекинской капусты. Возле капусты выкладываем полоску тертой морковки. С другой стороны петрушки тоже выкладываем полоску нарезанных помидоров. И опять полосочку из тертой морковки. Теперь для салата сделаем цветы из овощей. Берем помидор и отрезаем у него примерно третью часть со стороны плодоножки. Оставшуюся часть нарезаем тонкими пластинками. Нарезанные пластинки аккуратно раздвигаем в ленту и скручиваем формируя цветок. Из одного огурца сделаем две розочки. Огурец нарезаем тонкими кружочками, их понадобится примерно 9 штук. Также отрезаем один кружок потолще. У него аккуратно вырезаем серединку. Пластинки огурца складываем в полоску внахлест друг на друга и скручиваем. Все вставляем в подготовленный огурец и расправляем листики. Точно также делаем вторую розочку. Второй огурец нарезаем кружочками. Сбоку салата ставим розочку из помидора и по бокам две розы из огурца. По краю салата выкладываем кружочки огурца в нахлест друг на друга. Сверху на помидоры и морковку кладем колечки уже замаринованного лука. Салат готов, можно подавать на стол.

Мясо помять, обсушить, нашпиговать морковкой и чесноком. Хорошенько обсыпать приправами, слегка помассажировать и завернуть в пленку или полиэтиленовый мешок. Оставить в холодильнике мариноваться на сутки. На следующий день завернуть плотно в фольгу и запекать в духовке примерно 1 час 15 минут или полтора часа.

1. Нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. 2. Измельчаем зелень, крупными кусочками нарезаем вареные яйца, вареную куриную печень. 3. Смешиваем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем. 4. Готовим тесто: смешиваем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности. 5. Смешиваем измельченные ингредиенты с тестом. 6. Отправляем массу в форму для запекания и отправляем в духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 45 минут. Приятного аппетита!

Масло разогреть в микроволновке.Лук нарезать кубиком,морковь и сыр на трем на крупной терке.Лук и морковь обжарить на сковороде с растительным маслом.Отварной картофель размять ,добавить,яйца,сыр,молоко,обжаренные морковь с луком,масло и соль.Хорошо размешать.Берем лаваш и тонким слоем намазываем картошку кладем сверху другой лаваш и тоже самое проделываем со всеми лавашами.Скручиваем рулет.Разрезаем пополам.Оборачиваем пищевой пленкой и холодильник на 30 минут. Достаем режем на кусочки .Выкладываем на противень.Смазываем бока желтком.Ставим в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.

Хинкали - легенда грузинской кухни. Прежде, чем приступить к поеданию, уже сваренные хинкали посыпают черным молотым перцем. Есть хинкали нужно только горячими и только руками. Главное, при надкусывании, сохранить бульон внутри, как говорят грузины именно в нем вся прелесть настоящих хинкали. 1. В миску с мукой добавить 2 ч.л. соли и хорошо перемешать, добавить 450 мл. воды и тщательно перемешать. 2. Выложить замешанное тесто на доску и продолжать месить 15 минут до однородного состояния. Накрыть тесто или выложить в пакет и оставить на 30 минут при комнатной температуре. 3. Измельчить репчатый лук и чеснок. 4. В фарш добавить 2 ч.л. соли, хмели сунели, перец черный молотый, перец красный чили хлопьями, мелко нарезанную кинзу и 150 мл. воды, измельченный лук с чесноком, все хорошо перемешать и поставить фарш на 30 минут в холодильник. Если мясо впитает полностью всю воду, можно добавить еще 50 мл. воды и перемешать. 5. Через 30 минут вынуть тесто из пакета и еще вымешивать тесто 10-15 минут, тесто должно стать упругим и гладким. 6. Из половины теста делаем “колбаску” и разрезаем на одинаковые кусочками примерно по 40 г. 7. Каждый кусочек раскатываем скалкой в кружочек примерно диаметром 15 см, края раскатываем тоньше, чем середину. 8. В центр кружочка кладем 1 ст.л. фарша и защипываем тесто в складочки, складочки защипываем друг на друга, затем собираем в “пучок” все складочки и аккуратно пережимаем верхушку, чтобы зафиксировать тесто, 0,5 см верхушки срезаем ножом. 9. В кипящую воду добавить соль по вкусу. Погружать хинкали в кипящую воду только по одному, затем перемешать деревянной ложкой.После того, как хинкали всплывут варить 12 минут. 

Сегодня готовлю праздничный салат на скорую руку. Не смотря на то, что салат прост в приготовлении, он получается очень вкусным. Все продукты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Этот салат может стать любимым на вашем праздничном столе. Рекомендую приготовить. Приятного аппетита

"Цвет настроения рыжий" - великолепный десерт без выпечки. В пасмурные осенние деньки хочется чего-то яркого, свежего. Этот рыжий десерт готовится очень просто. И никто не догадается, из чего он сделан. Тыкву сварить или запечь. Я делаю в мультиварке на режиме "Пар". Дать остыть. Печенье измельчить в крошку блендером, добавить растопленное масло, перемешать. На блюдо поставить разъемную форму, я делаю диаметр 19-20 см. И распределить по дну крошку с маслом, утрамбовывая. Убрать в холодильник. Желатин приготовить по инструкции на упаковке. С апельсина снять цедру, выдавить сок, процедить его через сито. Для заливки мягкую тыкву, сахар, сметану, пряности, сок при помощи погружного блендера превратить в однородную массу. Добавить остывший желатин, перемешать. Вылить массу на корж из печенья и убрать в холодильник на несколько часов до застывания, можно на ночь. Готовый десерт я посыпаю цедрой апельсина, можно украсить по желанию. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!

1. В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры, куриные яйца, всё перемешиваю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю. 2. Перекладываю творожную смесь в миску, всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли, перемешивая, добавляю порциями просеянную муку и в завершении всыпаю изюм, предварительно помытый горячей водой и обсушенный полотенцем. Всю массу хорошо перемешиваю до однородного состояния. 3. В силиконовые формочки выкладываю порциями готовую творожную смесь (формы без смазывания). 4. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут, всё зависит от вашей духовки, для выпекания до золотистого цвета. Готовность кексов можно проверить зубочисткой. 5. Готовые кексы вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Можно, все съесть по отдельности! Но если собрать все вместе и отправить в духовку, тогда завтра вас попросят повторить! Такие фаршированные блинчики хоть каждый день готовь – все будет мало! Готовятся легко и обязательно в тесто добавьте зеленый лук! Приятного аппетита! Подготовим продукты для блинного теста. Заводим классическое тесто, только без добавления сахара. Взбиваем (слегка) яйца с солью, вливаем часть молока и добавляем муку. Хорошо взбиваем (перемешиваем) и в густое тесто вводим оставшееся молоко и растительное масло. Доводим до нужной консистенции, не забудьте добавить порезанный лучок. С начинкой тоже все очень просто! В небольшом количестве масла обжариваем лук порезанный кубиком. Добавляем фарш и обжариваем до готовности. В конце добавляем соль и специи, все по вкусу. Блинчики пережариваем с обеих сторон. Не старайтесь их сильно зажарить, тесто без сахара,они будут бледными. Начинка остыла, блинчики готовы, еще возьмем кусочек сыра и немного сметаны. Формируем конвертики с фаршем, по 1,5 ложки в блинчик. Выкладываем фаршированные блины на противень, сверху на каждый по 1\2 ложки сметаны и щепотка натертого сыра. Запекаем в разогретой духовке минут 7-10, температура 200 градусов. Сыр расплавился и за золотился, уже готовы! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Берем предварительно размороженный стейк из тунца и извлекаем его из вакуумной упаковки. Избавляем его от избытка влаги при помощи бумажного полотенца. Делаем простейший маринад для тунца. Для этого смешиваем в пропорции 1 к 2 растительное масло и соевый соус. Я использовал 4 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем маринад. Опускаем стейк из тунца в маринад. Делаем так, чтобы маринад покрывал всю поверхность стейка. Даем стейку промариноваться 1 минуту. После этого обливаем стейк маринадом при помощи чайной ложки и оставляем ещё на 1 минуту. Рыба охотно впитывает соевый соус и меняет свой цвет на глазах, поэтому мариновать её 2 минуты -вполне достаточно. В чистую тарелку насыпаем немного кунжута. Панируем стейк покрытый маринадом в кунжуте. Делаем это не спеша, со всех сторон. Обжариваем стейк из тунца на сковороде. Я использую сковороду гриль, но это не имеет большого значения. Важно обжарить его по 1 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего, чтобы в конце приготовления стейк в середине ещё оставался сырым. Тогда он получится максимально вкусным! На самом деле, в приготовлении стейка из тунца главное запомнить правило: 2 минуты маринования – 2 минуты приготовления. Что может быть проще?!? Подаем стейк на стол, украсив тарелку руколой. Приятного аппетита!

1. Для начала нам нужно отделить от грудки филе двумя кусочками. Посыпать солью, перцем, паприкой и хорошо втереть специи. Убрать в сторону, немного промаринуется пока готовим другие ингредиенты. 2. Листья салата хорошо промываем и обсушиваем полотенцем (если салат немного завял, пусть полежит пару минут в холодной воде - это его спасет). Рвём листья на кусочки. 3. Готовим соус, в чашу блендера складываем все ингредиенты и хорошо взбиваем до однородной массы! Сногсшибательный соус готов! 4. Помидоры хорошо промываем, поверхность гриля (сковороды) смазываем растительным маслом и выкладываем помидорки на разогретую поверхность, примерно на 3-4 минуты, ориентируйтесь по ситуации. 5. Хлеб нарезаем кусочками солим, перчим и отправляем на сковороду, добавляем чесночное мало и немного посыпаем пармезаном. Слегка подрумяним. 6. Филе грудки выкладываем на раскаленный гриль примерно на 4 минуты - это идеально, важно не пересушить. 7. В листья салата добавляем 70% соуса и равномерно перемешаем, добавим сухарики и тертый пармезан. Выкладываем на тарелку, добавляем запеченные томаты и курицу, на филе немного соуса, Сверху посыпать тертым сыром! Приятного аппетита!)

Быстрый в приготовлении и низкокаллорийный десерт из ряженки и бисквитного печенья ! У этого десерта потрясающий вкус-"крем-брюле"! ***************************************************** Десерт очень прост в приготовлении: Желатин замочите в сыворотке(или воде),дайте ему набухнуть, распустие до полного растворения(в микро 60%=2 мин.) Ряженку влейте в миску,добавьте сахарную пудру,хорошо размешайте. Венчиком,постоянно помешивая,введите в сладкую ряженку распущенный желатин. Ряженковую смесь несколько минут интенсивно помешивайте венчиком,масса получится более воздушная("пузырчатая"). В форму(желательно силиконовую) 20*10*6=1 литр.,влейте не большое количество ряженковой массы(~ 1 см.толщиной),Поверх ряженки положите печенья(любые-светлые или шоколадные),поверх печенья влейте еще слой ряженки,и так чередуйте пока форма полностью не заполнится (у меня получилось четыре ряда печенья и ~ литр ряженковой смеси. Сверху десерт посыпьте кондитерскими посыпками (шоколадной стружкой,измельченным печеньем,и др...) Форму с десертом уберите в холодильник до полного застывания (сутки). Готовый десерт хорошо режется,"держит" форму и имеет потрясающий пломбирный вкус ! Приятного аппетита !!!

1. Мелко нарежьте укроп. 2. Разложите измельченный укроп в формочки для льда. 3. Налейте в каждую ячейку немного воды. 4. Отправьте форму в морозилку для заморозки. 5. Храните укроп в замороженном виде.

1. Кубиком нарежьте репу. 2. Кубиком нарежьте морковь. 3. Мелко нарежьте лук. 4. Кубиком нарежьте очищенные от кожуры цукини. 5. Смешайте овощи в миске. 6. Выложите овощи в пакет для заморозки и отправьте ассорти в морозильную камеру.

1. Нарежьте томаты так, чтобы их можно было прокрутить через мясорубку или перебить блендером. 2. Выложите томаты в чашу блендера. 3. Перебейте томаты блендером до однородной массы или прокрутите через мясорубку. 4. Разложите томатную массу в любую удобную форму для заморозки. Заморозьте томаты в морозильной камере.

1. Разрежьте нектарины пополам. 2. Аккуратно извлеките косточки. 3. Нарежьте нектарины на небольшие дольки. 4. Разделочную доску оберните в целлофан, выложите на нее нектариновые дольки и отправьте их в морозилку.

1. Перебейте блендером смородину. 2. Поставьте ягоды на небольшой огонь и доведите до кипения. 3. Смородину протрите через сито. 4. Получившийся смородиновый сок снова доведите до кипения. 5. Всыпьте сахар и мешайте до его полного растворения. 6. Разлейте смородину по стерилизованным банкам и оставьте остывать. 7. Остывшее желе уберите на сутки в холодильник до полного застывания.

1. Томаты нарежьте дольками. 2. Как вариант: можете нарезать томаты колесиком. Такой способ идеально подойдет для приготовления пиццы. 3. Нарезанные колесиком томаты сложите в пакеты в один слой, чтобы кусочки не слиплись при заморозке. 4. Нарезанные дольками томаты сложите в пакет произвольно. Пакеты можно заменить контейнером или банками. 5. Отправьте заготовки в морозильную камеру.

Очень вкусный бюджетный майонез, за который не нужно переплачивать.Отлично подойдет для постного меню и просто на каждый день.Как приготовить майонез в домашних условиях? Готовится он заварным способом - сначала заваривается мука в воде.Потом эта смесь взбивается с остальными компонентами. За счет этого масла идет на 1\3 меньше, чем в обычном рецепте домашнего майонеза.Очень просто, вкусно и бюджетно! И никаких консервантов! 1. Муку, соль и сахар всыпать в сотейник или казанок. (Посуда должна быть с толстым дном). Влить 2-3 ст.л холодной воды и тщательно размешать, чтобы не было комков. Добавить оставшуюся воду. 2. Нагреваем на среднем огне до кипения при постоянном помешивании, на самом слабом огне выдерживаем 1-2 минуты. 3. Охлаждаем до комнатной температуры. 4. В блендер выкладываем остывший "кисель" (заваренную смесь), желток или целое яйцо и уксус. Взбиваем 3-4 секунды. 5. В три приема добавляем растительное масло. Первая порция должна быть совсем небольшой. Взбиваем блендером до однородности. Затем опять вливаем очередную порцию масла и взбиваем около минуты. Обычно достаточно 30-40 секунд. В самом конце добавляем горчицу. 6.Готовый майонез хранится в холодильнике 5-7 дней

Заливной Пирог с Капустой получается мягкий, нежный, сочный и очень и очень Вкусный!Готовится очень легко и быстро. Этот же быстрый рецепт заливного пирога с капустой используйте для других начинок смело будет очень вкусно. В теплую воду добавить сахар и дрожжи. В молоко добавить яйцо,соль перемешать и добавить дрожжи с водой. Добавить масло. Теперь добавляем муку и замесить тесто. Тесто должно быть как на оладьи. Начинку можно использовать любую,у меня капуста. Форму для выпекания смазать маслом. Половину теста налить в форму и сверху начинку(200-400 гр) На начинку вылить остальное тесто. Духовку разогреть 180 градусов. Выпекать 45-60 минут при 160-180 градусах. Ну очень вкусный пирог получается.

Мягкое печенье к чаю "Мазурка". Печенье очень вкусное с изысканным вкусом, от него просто сложно оторваться, рука так и тянется за добавкой. Готовится очень просто и быстро. Изюм заливаем на 10 минут горячей водой, сливаем и дадим изюму обсохнуть. Грецкие орехи поджарим на сковороде. Теперь орехи порубим ножом. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар 180гр и взбиваем миксером до увеличения массы. Отмерим муку 120 гр, добавим 1,5 ч.л. разрыхлителя. И добавим муку к взбитым яйцам. Теперь добавляем орехи и изюм. Противень застелем бумагой для выпечки кладем тесто и разравниваем в прямоугольник толщиной 1-1,5см. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Готовый корж горячим нарезаем на ромбики или квадратики и даем печенью остыть. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

1. В блендер вбиваем яйца и блендером взбиваем 1-2 минуты до образования легкой пены. 2. Продолжая взбивать, добавляем оливковое масло и взбиваем до полужидкого состояния. 3. Далее добавляем Филе анчоуса, чеснок, лимонный сок, щепотку соли, соус "Ворчестр" и сыр пармезан (густоту соуса как раз им можно регулировать). Все взбиваем до однородной массы. Ваш классический салат "Цезарь" готов. Приятного аппетита!

Грудинку обмыть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – смешать приправу для мяса, горчицу, растительное масло, соль и чеснок. Грудинку хорошо натереть маринадом и отправить в холодильник на 4-5 часов. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, переложить в нее грудинку и отправить запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. После приготовления охладить грудинку до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 2 часа. Свиная грудинка в горчичном маринаде запеченная в духовке готова! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Отвариваем картофель, морковь, яйца и куриное филе. Салат удобно собирать в разъемной форме (у меня диаметр формы 22 см). Форму нужно выстелить пленкой для пищевых продуктов. Собираем салат: 1 слой - шампиньоны шляпками вниз; 2 слой - мелконарубленный укроп; 3 слой - морковь, натертая на крупной терке, майонез; 4 слой - яйца на крупной терке, майонез; 5 слой - куриное филе, майонез, молотый перец; 6 слой - соленые огурцы, нарезанные кубиками; 7 слой - твердый сыр на крупной терке, майонез; 8 слой - картофель на крупной терке (картошку можно подсолить), майонез. Теперь салат нужно накрыть, например крышкой от сковороды, и отправить в холодильник на несколько часов для пропитки. Салат достаем из холодильника, прикладываем к форме с салатом блюдо и переворачиваем форму. Затем освобождаем салат от формы, снимаем пленку. Салат готов!

Вы ищите рецепт праздничного салата?Тогда Вам к нам.Предлагаем Вам еще один рецепт праздничного салата.Приготовьте и попробуйте и вы будите приятно удивлены насколько это вкусно,быстро и экономно. Куриную печень моем ,нарезаем небольшими кусочками.На сковороду наливаем масло и быстро обжариваем печень в течении 5 минут.Лук нарезаем тонкими ломтиками ,заливаем холодной водой,добавляем сахар и уксус. Маринуем 5 минут.В салатницу выкладываем порезанные листья капусты,печень,горошек,соль.перец,майонез - все перемешать.Сверху выкладываем маринованный лук.Украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Картофель, свеклу и морковь отворить в "мундире" в не соленной воде. Филе сельди очистить от костей и порезать на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко нарезать. На блюдо выложить картофель натертый на крупной терке затем слой селедки и слой репчатого лука, промазать майонезом и выкладывать слои по очереди натертые на мелкой терке. Слой картофеля, затем яйцо, морковь и свекла, каждый слой промазать майонезом. В конце украсить салат мелко натертым желтком. Приятного аппетита! Все подробности в видеорецепте.

Сегодня я покажу как можно украсить торт ко дню рождения или на новый год. Изображение и цвета могут быть любые, я просто расскажу, как сделать торт раскраску. Данный торт я делаю для девочки, которая любит свинку Пеппу. Свинкой также можно украсить и новогодний торт, как символ 2019 года. Надеюсь видео будет для вас полезным.

1. Отдельно смешать сухие ингредиенты (дрожжи, соль, сахар, мука) и отдельно жидкие (яйцо, сливочное масло, молоко). Постепенно добавляя муку, замешать мягкое и пластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 1-1,5 часа. 2. Курицу, грибы и лук нарезать мелким кубиком. Обжарить все ингредиенты, я обжариваю все по отдельности, а потом соединяю. Сыр натереть на терке. 3. В начинку добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу, немного сыра (около 20 гр). Все перемешать. 4. Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 круга диаметром 26-28 см. 5. Первый круг теста присыпать сыром, не доходя 1 см до края. 6. По центру горкой выложить начинку. Накрыть сверху вторым листом теста. Скрепить края теста. Прижать тесто вокруг начинки. 7. Сделать надрезы на расстоянии 3-4 см, доходя до горки с начинкой. 8. Каждый образовавшийся лепесток вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть расправить. 9. Пирог смазать желтком, а серединку посыпать маком. 10. Выпекать 20-25 минут при температуре 190 градусов до румяности. 11. Подробный рецепт можно посмотреть в видео.

Мелко нарезаем лук и сельдерей. Авокадо режем пополам, мякоть вынимаем ложкой, не повреждая кожуру. Нарезаем мякоть авокадо. Смешиваем тунца, авокадо, лук и сельдерей. Заправляем йогуртом с горчицей и лимонным соком. Выкладываем салат в оболочку авокадо. Украшаем зеленым луком.

Всем большой привет! Сегодня готовим рыбу в духовке в невероятно хрустящей панировке без масла. Если Вы не готовили рыбу таким способом, обязательно приготовьте. 1. Рыбу очистить и вымыть. 2. В панировочные сухари, всего нам понадобиться 90-100 гр. добавим 1/3 ч.л. соли, 2/3 ч.л. итальянских трав и черный перец по вкусу. Все перемешаем. 3. Яичный белок взбить вилкой до получения легкой пены. 4. Опустить в белок вымытую, очищенную и обсушенную рыбу. Перемешать. 5. Рыбу обвалять в подготовленной панировке и выложить на решетку смазанную растительным маслом или на противень с пергаментом. Я готовила и так, и так, лучше получается на пергаменте, к решетке рыба немного пристает. 6. Запекаем в духовке разогретой до 180*С на уровне чуть ниже среднего, без конвекции 20-30 минут. Вот такая рыбка получилась в итоге. Ее лучше кушать с пылу с жару, пока корочка невероятно хрустящая и вкусная! По прошествии времени корочка у рыбки становится мягкой, но по-прежнему остается очень вкусной.

Разделаем яйца на белки и желтки. Желтки смешиваем со сливочным сыром и солью в однородную массу. Белки взбиваем миксером до легкой пены,потом добавляем винный камень и взбиваем до устойчивых пиков. Очень аккуратно вводим белки в желтки-перемешиваем снизу вверх. Я выпекала на силиконовом коврике,поэтому ничем не смазывала,пергамент нужно слегка смазать. Выкладываем ложкой лепешки-у меня получилось 11 штук. Духовку разогреть на 150-160. Выпекать до зарумянивания-ориентируйтесь на свою духовку-у меня 30 минут. Остужаем на решетке. Приятного аппетита!

На тёрке натереть колбасу и картошку, добавить соль и яйцо, перемешать и обжарить в виде коржа на сковороде с двух сторон до готовности. Смешать сыр,майонез,укроп и чеснок,намазать им верх коржа. Все подробности смотрите в мини видео!

1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане до однородной массы. Добавить щепотку соли, чтобы вкус шоколада был насыщенным. 2. Яйца с сахаром взбиваем до пышной светлой массы, добавляем просеянную муку и какао порошок. Аккуратно перемешиваем. 2. К взбитым яйцам добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. 3. Берем силиконовую форму, если форма металлическая выстилаем ее пергаментом (чтобы удобно было вытаскивать из формы, без пергамента пирог может развалиться). Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 25 минут при 180 С. 4. Брауни готов, даем отдохнуть в форме 15 минут и потом уже перекладываем на тарелку. Можно подать с шариком мороженого или ягодами. Приятного аппетита!)

Тортик получается очень воздушным, с насыщенным ореховым вкусом, морковь не ощущается. Натираем морковь на мелкой терке. Натертой моркови должно получиться примерно 500 гр. Отжимаем лишний сок. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло. Добавляем грецкие орехи. В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем. Смешиваем аккуратно жидкие и сухие ингредиенты. Добавляем в тесто морковь. Тесто должно быть густым и плотным. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выпекаем один корж 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Затем делим корж на три части. Готовим крем. Сливочный сыр слегка взбиваем с сахарной пудрой. В отдельной емкости взбиваем холодные сливки. Небольшими порциями к взбитому сыру добавляем взбитые сливки. Аккуратно смешиваем до однородности. Густо промазываем морковные коржи кремом со всех сторон. Украшаем по желанию. Ставим в холодильник пропитываться на 5-7 часов.

В кастрюле смешайте мед, сахар и специи. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Сладкую смесь снимите с огня, добавьте соду и размешайте. Состав начнет сильно пениться, так что не пугайтесь. Добавьте в смесь нарезанное кубиками масло, дождитесь, пока оно не растворится. Добавьте яйцо и размешайте. Постепенно добавляя муку, замесите пластичное тесто. Тесто разделите на 2 половины. Одну половины оберните в пакет и отложите. Вторую половину раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. При помощи специальных формочек или стакана вырежьте печенье. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень Выпекайте печенье при 170 градусах 12-14 минут. Как только края печенек подрумянятся, можно вынимать. Таким образом приготовьте печенье из всего теста. Для глазури взбейте охлажденный белок в крепкую пену. Постепенно добавляйте сахарную пудру, не переставая взбивать. В итоге у вас получится однородная вязкая масса. При помощи кондитерского мешка или обычного пакета с тонко срезанным краем украсьте печенье. Такое печенье можно хранить в закрытой банке до нескольких месяцев.

Творожники в духовке. Они достойны высоких похвал. Нежное творожное тесто — это настолько вкусно, что просто не передать словами. Отличный вариант для завтрака, ведь это не только вкусно, но еще и полезно. В миску кладем 500гр творога, у меня домашний, разбиваем 4 яйца, добавляем 1/3ч.л. соли, 2 ч.л. сахара. И пробиваем все блендером. Добавляем 4 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя и перемешиваем. Форму для кексов смазываем сливочным маслом. Кладем по 1 ст.л. творожного теса. Выпекаем в разогретой духовки при 220 градусах 15 минут до золотистого цвета. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Очень вкусный и необычный салат для праздничного стола "Козел в огороде" Как приготовить праздничный салат из доступных продуктов легко и просто. Продукты использовать можно любые,не обязательно такие как у меня.(яйца,картошка,помидоры,огурцы,мясо) Морковь отварить. Овощи и колбасу нарезать кубиками. В средину блюда майонез и посыпать любой зеленью. Полосками выложить наши ингредиенты по очереди. Очень вкусный салат Козел в огороде. Его подают практически на всех праздниках

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Помидор нарежьте небольшими кусочками. Смешайте яйца, молоко, соль и специи. Сильно взбивать не надо, достаточно тщательно перемешать. Добавьте в яично-молочную смесь измельченные лук и помидор. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством оливкового масла. Выпекайте омлет 30 минут при 180 градусах.

В чашу выкладываем пшеничную и миндальную муку, ванильный сахар и масло. Растереть в крошку. Штрейзель готов. Яблоки очистить и порезать тонкими слайсами. На яблоки выложить черную смородину и черешню. Присыпать по вкусу сахаром. Ряженку взбить с крахмалом и вылить на ягоды. Сверху засыпать штрейзелем и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - штрейзель должен зарумяниться. Даем немного остыть или наслаждаемся в холодном виде.

Предлагаю рецепт домашнего майонеза без яиц. Готовится майонез на молоке. Он получается густой и очень вкусный. Данный майонез используем по назначению, но только он не подходит для запекания, т.к. может расслоится. В чашу блендера выливаем подсолнечное масло, охлажденное молоко, добавляем соль, сахар, горчицу, уксус или лимонный сок. Взбиваем майонез погружным блендером. Соус на глазах начинает густеть, но следует все взбивать еще примерно 40 секунд – 1 минуту, чтобы все хорошо соединилось. Майонез готов. Приятного аппетита!

Яблоки очистить и порезать на кусочки. Чернослив порезать. На дно чаши для СВЧ выкладываем чернослив, на него яблоки. Сверху посыпаем сахаром или подсластителем по вашему вкусу. Закрываем крышкой и ставим в СВЧ на 5 минут при мощности 900 ВТ. Или запекаем в духовке. Разминаем яблоки и чернослив вилкой, остужаем. В 2 чаши раскладываем яблоки с черносливом, сверху поливаем ряженкой. Все! Как вариант - перед запеканием на дно всыпать немного овсянки. Перед подачей посыпать орешками или домашней гранулой, но это будет уже просто завтрак, не десерт).

Желтки отделите от белков. Разотрите желтки с творогом при помощи погружного блендера. Добавьте стевию и все тщательно перемешайте. Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков. Постепенно введите белки в творожную массу, аккуратно перемешайте. Яблоки промойте, очистите от кожуры и выньте сердцевину. Одно яблоко нарежьте небольшими кусочками, второе натрите на терке. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Смажьте форму небольшим количеством масла, выложите в нее тесто. Третье яблоко нарежьте дольками. Выложите яблочные дольки поверх теста, сверху посыпьте их корицей. Выпекайте запеканку 45-50 минут при 180 градусах. Перед подачей дайте запеканке остыть.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить все ингредиенты. Приготовить дрожжевое тесто. Слегка подогреть молоко до тёплого состояния (38-40 градусов) и растворить в нём дрожжи, добавить сахар с солью и размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в молочно-дрожжевую смесь. Добавить яйца. Ввести порциями просеянную муку и замесить тесто. Месить не менее 10 минут. Выложить тесто в большую миску, накрыть полотенцем и оставить на подъём в спокойном месте без сквозняков на 1,5 часа. Через полтора часа тесто увеличится в объёме в 2-3 раза. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, и слегка обмять. Разделить на несколько одинаковых по весу кусочков. Количество и размер булочек может варьироваться и зависеть от размера сосисок. Каждый кусочек теста слегка раскатать в лепёшку. На одну сторону положить сосиску (или половину сосиски, если они очень большие), вторую сторону нарезать полосками толщиной около 0,5 см. Аккуратно завернуть сосиску в тесто, начиная с целого края, и накрыть полосками теста. Защипнуть полоски теста снизу, закрыть сосиски тестом по бокам и сформировать таким образом булочку. Сформировать так все булочки. Включить духовку разогреваться до 190 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить булочки на расстоянии друг от друга и оставить на расстойку на 20 минут, накрыв полотенцем. Желток смешать с молоком, перед выпечкой смазать этой смесью булочки и, по желанию, посыпать кунжутом. Выпекать булочки 25-30 минут до лёгкого румяного цвета. Готовые сосиски в тесте остудить и подавать. Приятного аппетита! Рецепт с сайта nehudeem.ru

Обжарьте хвосты Залейте водой Добавьте овощи Варите 2 часа Измельчите лук и грибы Пассеруйте Добавьте вино Положите томаты Смешайте муку, бульон и сметану Соедините всё в супе