[Будь-здоров! 2] Обнаружено еще одно преимущество растительной пищи
[Будь-здоров! 2] Обнаружено еще одно преимущество растительной пищи
приветствует Вас!
Здоровье человека во многом зависит от того, какой пищей он питается.
Постоянно ведутся споры о вреде и пользе продуктов растительного и
животного происхождения. Результаты очередного исследования, вероятно,
заставят вас, задуматься о том, чтобы все же отдать предпочтение
растительной пище, особенно если вы боретесь с проблемой лишнего веса
или просто хотите оставаться здоровым.
В Соединенных Штатах приблизительно 93 миллиона граждан страдают от
ожирения, у более 100 миллионов обнаружен диабет или преддиабетное
состояние. Ключевым фактором в развитии этих и других метаболических
состояний является диета. Привычные принципы питания, которых
придерживается подавляющее большинство людей, не соответствуют
рекомендациям специалистов. Люди едят слишком мало овощей, фруктов,
молочных продуктов.
В своем новом исследовании ученые изучили влияние продуктов питания
растительного происхождения на многие аспекты здоровья человека и пришли
к выводу, что в целом они обладают благотворным эффектом. Веганская
диета способствует образованию особых кишечных гормонов, которые
помогают регулировать артериальное давление, быстрее насыщаться, и,
следовательно, более успешно контролировать свой вес.
В научном эксперименте приняли участие 60 мужчин. У 20 из них было
ожирение, еще у 20 - сахарный диабет II тип, оставшиеся не имели проблем
со здоровьем. Все участники были распределены на 2 группы случайным
образом. Первая группа должна была питаться исключительно продуктами
растительного происхождения с тофу, а вторая могла есть мясо и сыр. При
этом порции всех участников были одинаковы по калорийности и уровню
микроэлементов.
После завершения исследования более высоким уровень полезных гормонов
кишечника оказался у тех добровольцев, кто сидел на веганской диете,
независимо от того, были они здоровы или страдали от сахарного диабета
или ожирения.
