Худеем просто и со вкусом: То там 100 грамм, то там 100 грамм...
Здравствуйте, уважаемые
читатели рассылки «Худеем просто и со вкусом»!
Статистика показывает, что каждая
третья женщина считает калории, которые употребляет. Однако только каждая
четвертая из этих женщин учитывает калорийность употребляемых ею время от
времени алкогольных напитков.
Если вы относитесь к числу тех, кто следит
за своей фигурой, то наверняка знаете, что калорийность алкоголя весьма высока.
В
частности, в одном бокале вина содержится около 130 ккал. Такое же
количество калорий содержится в двух кусках сладкого пирога!
Конечно, в силу многих убеждений, в том
числе о здоровом образе жизни, стоит отказаться от горячительных напитков
вообще, но что делать, если предстоит праздник, и так хочется побаловать себя
коктейлем или бутылочкой пива в выходной? Можно, конечно, заменить алкоголь
минеральной водой или соком (однако помните, что калорийность алкоголя эквивалентна или уступает
калорийности некоторых сладких безалкогольных напитков), или же просто постараться найти компромисс, посчитав
калорийность алкоголя, а точнее каждого его вида и подобрав наименее вредный
для фигуры вариант. Калорийность (на 100 грамм)
самых распространенных алкогольных напитков такова: ликеры –
(300...350) ккал; водка, виски, ром, джин – 250 ккал; крепленое вино
– (200...250) ккал; бренди, коньяк – 175 ккал; вермут сладкий –
170 ккал; вермут сухой – 120 ккал; шампанское полусладкое – 120 ккал;
шампанское сухое – 85 ккал; вино полусладкое – (80...100) ккал; вино
сухое – (60-85) ккал; пиво – (40...45) ккал.
Следует помнить, что алкоголь из желудка попадает
прямо в кровь, поэтому так быстро наступает интоксикация, он не откладывается в
организме, а сразу расходуется в качестве энергии.
Алкоголь и диеты. Существует две совершенно противоречивые теории по этому поводу. В рамках первой
считается, что калорийность алкоголя настолько велика, что никак не совместима
с диетой. Другая теория более гуманна и позволяет давать себе иногда слабину и разрешать
небольшие дозы алкоголя, чтобы снять стресс и напряжение.
Гурманы и эпикурейцы, к числу которых традиционно относятся французы, не
только позволяют себе сухое вино во время обеда или ужина, но и полагают, что
такое дополнение к вкусной еде благоприятно сказывается на состоянии организма
в целом. И это понятно, ведь не смотря на то, что калорийность алкоголя, а
именно сухого вина немаленькая, оно способно повысить обмен веществ, устранить
застойные явления, препятствовать образованию тромбов. Сухое вино в небольших
количествах – это также кладезь витаминов и микроэлементов, отличный
антидепрессант и просто прекрасный способ дополнить трапезу.
Американские диетологи также достаточно лояльно относятся к употреблению
алкогольных напитков во время диеты. Они включают в свои диеты: газированные
вина, виски, сладкие ликеры и шампанское. Калорийность алкоголя подобных видов
очень велика. Особенно калорийны сладкие ликеры. Но если употреблять их в
разумных количествах, они никак не скажутся на вашей фигуре, так полагают
диетологи в Америке. Более того, если рассматривать употребление алкоголя как
способ снять стресс, то это может воспрепятствовать неумеренному употреблению
пищи людьми, которые привыкли «заедать» свои переживания.
В настоящее время к удивлению приверженцев диетической пищи разработаны
целые алкогольные диеты. К примеру, у тех же французов в почете винные диеты.
Они считают, что такая диета благотворно сказывается на пищеварительной системе
и способствует похудению, несмотря на высокую калорийность алкоголя.
Но стоит также обратить внимание, что калорийность алкоголя – это не самое
основное. Следует учитывать свойство горячительных напитков разжигать аппетит. Алкоголь часто оказывает
стимулирующее воздействие на аппетит, поскольку его питательная ценность низкая
и организм при его потреблении требует другой еды. Добавьте это к тому факту
то, что в большинстве случаев употребление алкоголя сопровождается жирной и
соленой пищей (на самом деле алкоголь стимулирует аппетит конкретно к такой
еде), и в результате получите общее ослабление решимости вкупе с нетрезвым
состоянием — рецепт накопления излишнего жира. Кроме того, было доказано
влияние алкоголя на мотивацию, благодаря чему при его употреблении сложнее
придерживаться здоровой диеты. Именно поэтому диетологи
настоятельно рекомендуют употреблять алкоголь в небольших дозах. Рекомендуемое количество
для женщин не более 1-2, а для мужчин – не более 3-4 порций алкоголя в день.
Одна порция – это бокал вина, 1 маленькая бутылка светлого пива или 25 мл
крепкого напитка.
Интересно, что последние
исследования влияния алкоголя на здоровье женщин показали, что у женщин,
потребляющих ежедневно (15...30) мл алкоголя, на 28 % больше шансов
дожить до 70 лет без особых осложнений, чем у женщин, совсем не употребляющих
или чрезмерно употребляющих спиртные напитки. Однако, ученые пока не знают,
связано ли это с воздействием алкоголя или сочетается с другими факторами, в
частности с высоким иммунитетом участвующих в исследовании.
Вывод делаем такой. Можно иногда позволить
себе выпить по коктейлю с друзьями и не стоит полностью исключать вино из
своего рациона. Просто необходимо помнить, что вино – это не вода и
соответствующим образом распределять предписанное диетой дневное потребление
калорий. Хороших выходных!
Мы все
сумеем!
С уважением, Сергиенко Марина,
maruska2003@ukr.net.
Если вам понравился этот выпуск рассылки «Худеем просто и со вкусом»,
перешлите его своим друзьям и знакомым.