Здравствуйте, уважаемые читатели рассылки «Худеем просто и со вкусом»!
Все мы прекрасно знаем, что чрезмерное употребление
сладкого приводит к быстрому набору лишнего веса. И, конечно, когда в очередной
раз делаем попытку похудеть, сразу и навсегда отказываемся от сладкого. И,
конечно, снова ничего не получается. Этому есть причины.
Стоп, наркотик! Одна из них заключается в том, что любовь к сладкому сродни
наркотической зависимости (сахаролизмом называется). Пристрастие к углеводам
«программируется» специальным геном, стимулирующим вкусовые рецепторы языка. Он
заставляет их вырабатывать особый белок, который соединяется с молекулами
сахара и запускает каскад биохимических реакций. Головной мозг воспринимает их
как импульсы удовольствия. Интересно, что женщины от природы менее
чувствительны к сладкому вкусу, поэтому испытывают большую потребность в
сладостях. Однако эта зависимость заметно ослабевает уже через 2-3 дня
воздержания от сладкого (по себе знаю).
В нужное время в нужном месте. Другая причина
заключается в том, что мы едим сладкое не в тех количествах и не в то время.
Всего организму в сутки требуется порядка (300...400) грамм углеводов,
большая часть из которых должна представлять собой сложные углеводы, полученные
из растительных продуктов. Поэтому кондитерскими изделиями слишком увлекаться
не стоит – (30...50) грамм на день – очень даже достаточное количество.
Что касается времени употребления сладкого, то большинство «срывается» вечером,
особенно перед телевизором, чтобы разрядиться после работы и успокоить нервы. А
как раз вечером сладенькое, особенно сдобное, превращается в жирок очень
интенсивно. Чтобы избежать этого не стоит сразу наотрез запрещать себе есть то,
что вы всегда ели и радовались. Скажите себе, что съедите это завтра, отломайте
небольшой кусочек и съешьте, а остальное – завтра утром. Еще один совет:
откажитесь от сладкого дома – ешьте сладкое в гостях и кафе – так меньше
съедите (на людях целый торт не втопчешь) и реже это будет происходить, к тому
же в праздничной приятной обстановке.
Съедим, сколько захотим! Выбирайте кондитерские изделия с
наименьшим содержанием жира: смело ешьте зефир, мармелад, пастилу – в них жира
нет совсем. Откажитесь от печенья и вафель, содержащих непомерное количество
маргаринов (привет, трансжиры!). Шоколад выбирайте с наибольшим содержанием
какао-продуктов.
Не запрещайте себе сладкое
совсем. От одного-двух кусочков шоколада или одной зефирины (лучше утром или
днем) толще вы не станете, и не будете мучиться из-за непосильных ограничений.
И в удовольствие и с пользой!!!
Мы все сумеем!
С уважением, Сергиенко Марина, maruska2003@ukr.net.
Если вам понравился этот выпуск рассылки «Худеем
просто и со вкусом», перешлите его своим друзьям и знакомым.