Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат


Салат из свиных ушей и запечённой тыквы

Поскольку в нашей семье никто кроме меня свиные уши не жалует, то я всегда готовлю блюда из одного свиного уха. Вы же можете увеличить пропорции.

Салат со свиным ухом и тыквой

Ингредиенты на 3 порции салата:

  • отварное свиное ухо в специях и пряностях;
  • тыква — 250 г;
  • фиолетовый лук — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • острый вяленый перчик (или свежий) — 1/3 штуки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец и оливковое масло;

для заправки:

  • сок от половины апельсина;
  • лимонный сок — 1/2 столовой ложки;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу. Подробнее →

В избранное