Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Салат Лебединый пух
|
Салат Лебединый пух 2011-02-20 19:55 Nangka  Само название салата говорит о том, что он легкий и приятный на вкус. Салат слоеный.  Чтобы его приготовить, нам нужно взять: -2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля -1 шт. лук — 200г вареной куриной грудки — 3 вареных яйца — 150г твердого сыра — половину небольшой головки пекинской капусты — 200г майонеза — соль, перец  Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками. Белки отделяем от желтков. Капусту тонко режем. На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.  Теперь положим курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом. Трем на мелкой терке желтки и выкладываем сверху пекинскую капусту. Все – салат готов. Дадим ему час постоять.   При желании, курицу можно заменить консервированным тунцом или лососем. Приятного аппетита! Литовский кугелис 2011-02-20 19:42 Nangka  Для любителей картофеля прекрасное вкусное блюдо и готовится очень легко.  Ингредиенты: — 10-12 штук сырого картофеля — 1 яйцо — 2 шт. лук — 100-150г сала или грудинки — 1полная чайная ложка соли — по 0,5 чайной ложки черного перца и тмина (по желанию) — 0,5 стакана творога (не обязательно) Для соуса: — 100-150г сала или грудинки — 2 шт. лук — 150г сметаны — соль, перец  Картофель и половину луковицы трем как на деруны и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук не даст картофелю потемнеть. Сало режем и на сковороде жарим его до шкварок. Я потом еще обжарила 1,5 лука, хотя это не обязательно. Оставить 1 ст.ложку жира на сковороде. В картофель добавляем яйцо, творог, шкварки с луком, соль перец, тмин и хорошо вымешиваем.  Огнеупорную посуду смазываем оставшимся жиром и выкладываем в нее полученную массу слоем не больше 3-4 см. Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Не накрываем! Вообще-то, картофель должен зарумяниться. А тем временем готовим соус. Поджариваем лук с салом и смешиваем со сметаной. Солим и перчим.   Ну вот, кугелис готов. Приятного аппетита! Минтай в сухарной корочке 2011-02-20 19:31 Nangka  Сухарная корочка сохранила все соки и рыба получилась мягкая и сочная. Готовится легко и быстро. Размороженное филе минтая режем на кусочки, солим, посыпаем набором травок для рыбы. Взбиваем пару яиц. На сковороде разогреваем растительное масло. Кусочки минтая обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сухари. Жарим не накрывая по несколько минут с каждой стороны. Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
