Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Салат Инь и Янь
|
Салат Инь и Янь 2011-02-13 20:52 Nangka  Нежный, приятный на вкус салат из морепродуктов. К тому же, еще символический – посвящен 14 февраля, Дню влюбленных. Символ Инь и Янь (или Ян) изображает Вселенную, состоящую из двух противоположностей Инь и Янь, которые образуют целое лишь в единой комбинации. Янь – белое, мужское. Инь – черное, женское. Инь и Янь зависят друг от друга, создают постоянное движение, поднимаясь и опускаясь, как волны, и поддерживают взаимную гармонию. Как мужчина и женщина являются партнерами в танце, в любви и жизни, Инь и Янь не только противоположны, но и гармонично дополняют друг друга. Милые женщины! Любите и будьте всегда любимы.  Чтобы сделать салат, нам нужно взять: — 500г отваренного и промытого риса — 1 авокадо — 200г мелких креветок в рассоле — Упаковка (10шт.) крабовых палочек — 100г мяса криля — 100г черной икры — 1,5 чайной ложки васаби — 150г майонеза — 1 ст.ложка соевого соуса — пучок зеленого салата для украшения  Кроме того по диаметру салатницы нам надо нарисовать символ Инь и Янь и вырезать одну его половину.  Авокадо чистим и мелко режем. Крабовые палочки тоже мелко режем. Сливаем рассол с креветок. Смешиваем рис, крабовые палочки, авокадо, креветки. Заправку для салата готовим из майонеза, васаби и соевого соуса. Хорошо их смешиваем. Добавим в салат и помешаем. Боковинки салатницы выложим зеленым салатом. Наполним салатницу салатом и хорошо разровняем его. Положим трафарет и на незакрытую сторону кладем черную икру. Потом икру закроем трафаретом и на другую сторону положим белое мясо криля. Салат готов.   Приятного вам аппетита! Белорусские колдуны 2011-02-13 20:39 Nangka  Колдуны –зразы с тертого картофеля с мясом или грибами. Картофель с мясом, да со сметаной – это же такая вкуснятина. Рецепт моих колдунов, наверное, с той части Беларуси, что ближе к Литве. Поинтересовалась, что предлагает Интернет, и была удивлена, что колдуны там обыкновенные драники с мясной прослойкой. У меня немножко иначе.  Ингредиенты даю для 14 штук колдунов. При желании можете соответственно уменьшить. — картофель, около 2 кг — 300г фарша свиного — 1 лук — сметана — подсолнечное масло (можно взять свиной жир – смалец) — соль, перец  Картофель трем как на драники, выкладываем в дуршлаг или сито и даем стечь жидкости. В картофельную массу ничего не добавляем. В фарш трем лук, солим, перчим. Чтобы удобней было потом брать, фарш разделываю на комочки ( по 1 ст. ложке). Набираем пригоршню картофеля, делаем на ладони лепешку, на середину которой выкладываем фарш. Закрываем и формируем овальные зразы, величиной с картошину.  Колдуны жарим на масле, поворачивая их, чтобы зарумянились со всех сторон.  Обжаренные колдуны складываем в огнеупорную посуду и хорошо смазываем сметаной. При желании сметану можем посолить, поперчить и даже добавить тертый чеснок. На 7-10 минут поставим в духовку при 180 градусах или на 4 минуты в микроволновку по максимуму.  Подают колдуны с салатом и разносолами. Приятного аппетита! Салат Ностальгия по лету 2011-02-13 20:27 Nangka  Свежие овощи, свежий вкус — взбодрят нас и напомнят о том, что зима скоро закончится.  Для салата возьмем: — 1 средний помидор — полкочана небольшой пекинской капусты — пучок зеленого лука — 100г отваренной или консервированной кукурузы — 100г твердого сыра — 1 вареное яйцо — соль, перец — майонез Капусту режем мелкой соломкой, помидор кусочками, сыр трем на крупной терке, лук мелко режем. Все смешиваем, солим, перчим, добавляем майонез. Украшаем порезанным на пластинки яйцом.  Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
