Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Love-cook.ru - Готовим дома с любовью

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
13.02.2011
16:16:21
23:15:32
14
14.02.2011
13:15:48
15:15:45
15
16
17
18
19
19.02.2011
15:15:53
22:15:33
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Николай

Статистика

373 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Салат Днестр


Салат Днестр
2011-02-03 14:38 Nangka

Раньше этот салат был в меню ресторанов, но постепенно его вытеснили более крутые рецепты с импортными овощами. Простой, вкусный и витаминный салат – почему бы не сделать!

Для его приготовления нужно:

— 0,5 кг свежей капусты
— 100г зеленого горошка
— 150г копченой колбасы
— 1 лук-репка небольшой или полстакана нарезанного зеленого лука
— полчайной ложки сахара
— 1 вареное яйцо
— майонез 150г
— 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа
— соль, перец
— уксус

Капусту режем мелкой соломкой. Если капуста молодая ранняя или летняя, то ее достаточно немного помять со щепоткой соли и сахара. Можно сбрызнуть уксусом. Зимнюю капусту, чтобы она стала мягче, помнем с солью и сахаром, сбрызнем уксусом по желанию, и немного прогреем на сковороде или в сотейнике. Колбасу нарежем соломкой. Во многих рецептах начали подменять копченую колбасу вареной. Кушать можно, но вкус не тот. Консервированный горошек отцедим, а если берем свежий или мороженный – отварим 10 минут в подсоленном кипятке. Лук мелко нарежем. Добавим майонез, укроп, перец и хорошо помешаем. Яйцо разрежем на дольки и украсим им салат сверху.

Приятного аппетита!

Суп из цветной капусты и зеленого горошка
2011-02-03 14:30 Nangka

Суп варится за полчаса. Летом используем свежие овощи, а зимой можно воспользоваться замороженными. Варить суп можно на мясном, курином бульоне или просто на воде, как это сегодня делаю я, но потом добавляю сосиски.
Кроме бульона для супа нам нужно:

— 3 шт. картофеля
— 1 шт. лук
— 1 шт. небольшая морковь
— ¾ стакана зеленого горошка
— 1 стакан разобранной на соцветия цветной капусты
— зелень
— соль, перец
— 50г маргарина или сливочного масла
Из специй я добавляю полчайной ложки карри.

Чистим и режем на кубики картофель. Варим его 15 минут. Добавляем капусту и горошек, а также немного соли. Варим 10 минут.
Лук и морковь мелко режем и обжариваем на масле. Добавляем карри и очищенные и порезанные на кружочки сосиски. Пожарим их 3-5 минут. До румяности не надо. Все это добавляем в суп, даем покипеть 2 минуты, пробуем на соль, засыпаем зелень. Суп готов. Перчим в тарелке.
Приятного аппетита!

 
В избранное