Вот
ещё один пробный рецепт , сколько раз повторял для себя , делать только
то,что сам опробовал вначале . А иначе получается испорченный телефон .
Вот супруга была в гостях и пришла с таким восторгом об этом блюде ,
что я был вынужден послать её в разведку и взять языка – рецепт , чтобы
повторить его. Так как не мог слышать больше о такой вкуснятине .
Оказывается этот рецепт был вычитан в какой то кулинарной книге ,
хозяевами и сделан для гостей .
Итак, я повторяю рецепт , точно так как он мне был передан в оригинале .
Нам понадобиться : куриная грудка , шампиньоны , ананас, кабачок
цуккини , ананасовый сок, три лимона, мята , мед, соевый соус вроде
ничего не забыл.
Нарезаем наши овощи и мясо кубиками ,
Отделяем от шампиньонов плодоножку и приводим их в соответствие с
размерами мяса , т.е. если крупные то четвертуем их . У меня были
мелкие , они как раз подходили размерами . После того как шампиньоны
подготовили , не забываем их сбрызнуть парой столовых ложек лимонного
сока,чтоб не темнели .
Подготовим маринад . Возьмём удобную посуду для него . Смешаем 100
грамм соевого соуса, 200 грамм ананасового сока , взял с банки в
которой был порезанный ананас , сок двух лимонов , столовую ложку мёда
, соль , перец . Нашинкуем листья мяты , не очень много ... и наш
маринад готов.
Опустим туда наши ингредиенты для шпажек, хорошо перемешаем и оставим на полчаса .
За это время приготовим лимонный йогуртовый соус .
Возьмём 200 грамм натурального йогурта, добавим ложку лимонного сока и чуток мяты, посолим и поперчим , затем хорошо вымесим .
Нанизываем на наши шпажки в последовательности мясо, кабачок, ананас
, шампиньон и разложим на электрическую грильницу . Грилем до
готовности , переворачивая и смазывая маринадом .
Дальше берём нашу тарелочку .....
Да, так вот женская половина моей семьи уплетала за обе щеки и ни
гугу , я смотрел на них и думал , чтобы изменить в этом рецепте .
Наверное, все таки бы взял настоящий ананас или вместо ананаса на
шпажке , заменил бы салатным перцем и убрал бы лимон, вот в таком где
то ключе ..
Дорогие , сопельмешники и читатели дока ! С наступающим вас Новым годом !
Пусть всегда будет тепло и уютно в вашем доме , пусть вы и ваши
близкие будут здоровы и пусть ваши желания сбудутся в наступающем году
!
Будьте благополучны !!!