Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Тайваньский вариант уличного омлета от andrewp


Тайваньский вариант уличного омлета

картинка

Приветствую.
извиняюсь за некоторую косноязычность и качество фотографий, собираюсь в пекин и буквально сижу на чемоданах, так что если что не обессудьте.
Рецепт настолько просто и настолько сложно называется что название не уловил а суть постараюсь передать 8-)

итак продуктовый состав ( почти как на консервах )
три или произвольное кол-во яиц
бекон или любая копченая свининка с жирком порезанная кубиками
сладкий болгарский перец
лук, порей или шалот
Курица жаренная, и если есть еще свинина ломтиками ( у меня ее не было )

картинка

Все предельно просто
Болгарский перец обжариваем с беконом, выкладываем. Разбиваем яйца взбалтываем и к ним добавляем перец и бекон.
Жарим как обычно яйца, только надо получить большую площадь — те наклоняем сковородку и делаем площадь за счет этого больше, а нам нужна именно площадь.
картинка

Вот так примерно надо.
Добавляем чайную ложку соевого соуса и молотый черный перец. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Выкладываем на тарелочку и выкладываем начинку — жаренную курицу, лук, нужно еще добавить свинины копченой или любой другой.
картинка

Сворачиваем в рулетик, режем пополам и поливаем соусом по вкусу. Готово.
картинка

Приятного аппетита.


В избранное