Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Кальмар с сыром и шпинатной начинкой


Кальмар с сыром и шпинатной начинкой

картинка

Всем привет.
Я тут что то в эту неделю наготовил, не успеваю постить.Выберу,пожалуй, последний


Итак, блюдо из разряда "вот возьму и нафарширую чем то интересным кальмара", благо для этой процедуры они шибко приспособлены.

Итак.Для данных процедур нам понадобятся:
Собственно тушки кальмаров.У меня 3.
-100гр сыра.
-100гр мякоти помидор.
-100гр мякоти белого хлеба.
-0,5 стакана белого вина
-молоко
-большой пучек (или даже 2) свежего шпината
-чеснок

картинка
картинка

И,как сказал наш первый летающий человек: "поехали".

Нагреваем сливочное масло в сковороде и обжариваем один мелко порезаный кальмар с чесноком.
Добавляем белое вино и тушим 10 минут.Отставляем.

картинка

-Трем сыр на мелкой терке

картинка

-Замачиваем белый хлеб,тот, который всему голова с молоком.
-Режем шпинат как угодно.

картинка

-Смешиваем в одной посуде отжатый мякиш,шпинат,сыр и кальмар. Солим, перчим.Перебиваем все в миксере.

картинка

-Если смесь не очень зеленая, то добавить еще шпината. Фаршируем полученной смесью кальмары и закалываем шпажками.Не забудьте очистить кальмара от пленок.

картинка

-Обжариваем кальмаров том же масле, где обжаривали кальмара, до золотистого цвета.Периодически переворачиваем.
-Добавляем крупно порезанную мякоть томатов, добавляем немного ореагно и тушим еще минут 15-20.

картинка
картинка

Все.Готово.Очень нелишне было бы завести привычку, как это люблю делать я- делать тестовое блюдо и пробовать от него.В данном случае- если кальмара недоготовить- он может быть твердоватым.Поэтому тестируйте.

картинка
картинка
картинка

Всем приятного аппетита.До новых кулинарных встреч.
Брахман из Одессы.

А в качестве зы: пускай нас напрочь накрыло осенью, пускай от лета остались лишь воспоминания, фографии и редкие касания, мне искренне хочется, чтобы Вас так же рубило позитивом как и меня.И пусть воздух будет холодным и свежим, солнце светит в глаз и будет просто хо-ро-шо. (ниразу не блоггг:))

картинка

Автор-Zalda, моя подруга и просто зомейчательный человек.

А это я- в дань той самой "персонализации" и дабы познакомиться,как и просили.

картинка

ну теперь точно все;)


В избранное